Une friteuse sans huile Grande Capacité est suffisamment grande pour satisfaire toutes les exigences, tant en termes de portions que de technologie ! On voudrait commencer par une prémisse très importante : lorsque nous parlons d’une friteuse de Grande Capacité, il est en fait impossible de définir à combien de litres cette mesure correspond.
En effet, chacun d’entre nous peut avoir des besoins différents en termes de portions à préparer avec un seul cycle de cuisson à la friteuse. Ainsi, on peut se contenter d’une friteuse de 5 litres, alors que vous avez besoin d’une friteuse de 7 litres, suffisante pour préparer environ 6 portions. D’autres préféreront une friteuse d’une capacité de 10 à plus de 15 litres. D’une manière générale, le mot clé est toujours : cela dépend.
Vous n’avez cependant pas à vous inquiéter, car vous trouverez ici des avis sur de nombreuses friteuses de grande taille, et nous couvrirons pratiquement tous les besoins. Vous pouvez également en apprendre davantage sur leur fonctionnement en lisant notre guide d’achat !
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Friteuse sans huile Grande Capacité : quelle taille peut-elle avoir ?
Nous allons être bref et concis : elle peut être grande, très grande ou tout simplement énorme, car cela dépend du modèle que vous choisissez et de sa capacité en litres. Nous avons déjà abordé ce sujet dans notre guide sur la meilleure friteuse à air XXL. En voici un petit résumé, avec des liens vers nos guides dédiés, au cas où vous voudriez approfondir !
- Friteuse à air de 7 litres : suffisante pour environ 6 portions.
- Friteuse à air de 10 litres : pour environ 9 portions.
- Friteuse à air de 12 litres : pour plus de 10 portions.
Bien entendu, il existe également des tailles plus importantes. Pour vous donner quelques exemples pratiques, il n’est pas rare de trouver des modèles de 15 litres (vous en trouverez un dans nos critiques prochainement), et il existe des friteuses qui vont jusqu’à 30 litres.
A noter : notre guide de la friteuse à air double panier, d’une capacité maximale de 8-9 litres, pourrait également vous intéresser !
Comment fonctionnent les grosses friteuses à air chaud ?
Avant de découvrir nos avis, il n’est que justice de faire un petit historique du fonctionnement d’une friteuse sans huile Grande Capacité. On ne trouve pas vraiment de différences avec les autres, puisqu’elles agissent exactement de la même manière.
Pour faire simple, nous trouvons un élément chauffant qui chauffe l’air à l’intérieur du tiroir ou de la chambre de cuisson, et un ventilateur. Ce dernier a pour tâche de déplacer l’air chaud, assurant ainsi une circulation à 360 degrés du flux de chaleur. Cette combinaison vous permet de frire des aliments en utilisant très peu d’huile et en obtenant un magnifique aspect croustillant !
Puissance du chapitre : les grandes friteuses nécessitent un moteur d’une puissance supérieure à celle des friteuses de taille moyenne. En effet, il faut plus de puissance pour chauffer une chambre de cuisson plus grande, sans avoir à attendre plus longtemps. C’est pourquoi ces modèles commencent généralement aux alentours de 1 700 watts et vont jusqu’à plus de 2 000 watts.
Et les technologies ? Tout d’abord, il y a toujours (ou presque) un écran LED tactile et plusieurs programmes préréglés que l’on peut sélectionner à partir de l’écran. Chaque programme est conçu pour frire automatiquement un aliment donné, du poulet aux pommes de terre en passant par les légumes, la viande, le poisson et les fruits de mer. Il existe parfois des fonctions supplémentaires, telles que la déshydratation, le WiFi, le maintien au chaud et la décongélation.
Enfin, les accessoires, qui sont particulièrement importants si vous achetez un modèle de four. Nous parlons en particulier de la pince à rôtir (pour frire le poulet) et du panier cylindrique perforé. Les deux accessoires en question tournent, car ils sont montés sur un moteur spécial à l’intérieur de la chambre de cuisson !
Quelles sont les plus grandes friteuses à air chaud ?
La meilleure friteuse sans huile Grande Capacité est sans aucun doute la Philips Airfryer XXL. Mais vous trouverez également ci-dessous d’autres modèles qui peuvent se classer parmi les meilleures grosses friteuses à air du marché.
COSORI Dual Blaze CAF-P583S
- Dual Blaze: la dernière technologie 360 ThermoIQ Tech de la ...
- 12 (6+6) fonctions: vous pouvez choisir le programme standar...
- Capacité de 6,4L: suffisamment grande pour les repas quotidi...
- Livre de recettes professionnel COSORI: un livre de recettes...
Cette friteuse innovante, garantie 2 ans, est proposée par la célèbre marque COSORI, originaire de Californie, qui a gagné la confiance de plus de 9,58 millions de clients dans 43 pays. La friteuse sans huile Grande Capacité COSORI Dual Blaze est équipée d’un double élément chauffant supérieur et inférieur avec deux capteurs NTC, garantissant une cuisson précise.
Le panier unique de 6,4 litres offre un espace suffisant pour cuire jusqu’à 1,8 kg de frites ou un poulet entier de 2,5 kg en une seule fois. Avec 12 fonctions, dont 6 options d’aliments et 6 méthodes de cuisson, vous pouvez créer des repas gastronomiques sans effort. Contrôlez votre friteuse à distance grâce à l’application VeSync et bénéficiez de la technologie Thermo IQ 360° pour une cuisson plus rapide.
Le nettoyage de la friteuse sans huile Grande Capacité COSORI CAF-P583S est un jeu d’enfant grâce à la plaque intérieure antiadhésive amovible et aux composants extérieurs lavables au lave-vaisselle.
Ariete 4618 XXL
- Friteuse à air chaud (80% de graisse en moins)
- Puissance 1800 Watts
- Capacité 5.5 litres
- Température maximale 200 °C
Régalez-vous de délicieux plats sans culpabilité grâce à cette friteuse sans huile Grande Capacité Ariete 4618 XXL. La circulation d’air chaud à 360° cuit les aliments de manière homogène, vous donnant le goût de la friture traditionnelle avec seulement une cuillère à soupe d’huile.
Avec 7 modes de cuisson préréglés, la friture légère et savoureuse devient une réalité. Le panier extra large de 5,5 litres vous permet de cuire de grandes portions (jusqu’à 2,5 kg de frites) en une seule fois, ce qui est parfait pour les repas en famille. Dites adieu aux odeurs persistantes de la friture traditionnelle à l’huile, car cette friteuse à air comprimé est pratiquement inodore.
En outre, la friteuse sans huile Grande Capacité Ariete Air Fryer XXL est facile à nettoyer après utilisation et son impact sur l’environnement est minime grâce à la réduction des déchets d’huile. Profitez d’une friture plus saine et sans souci !
COSORI Friteuse sans Huile 5,5L – Friteuse sans huile Grande Capacité avec 100 Recettes
Lorsque nous entendons le nom COSORI, nous avons déjà l’eau à la bouche. Le modèle COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL attire tous les regards : il n’est peut-être pas aussi grand que les autres, mais il permet de frire 4 ou 5 portions à la fois, en un seul cycle de cuisson.
En outre, avec son moteur de 1 700 watts, cette friteuse sans huile Grande Capacité permet comme d’habitude à la machine de frire de manière uniforme, en maintenant des températures constantes, et en vous offrant une merveilleuse friture aérienne et légère.
- Modèle : tiroir ;
- Puissance : 1 700 watts ;
- Capacité interne : 5,5 litres ;
- Programmes préréglés : 11 ;
- Températures : max. 206 degrés ;
- Durée maximale : 60 minutes ;
Ce modèle ultramoderne est doté d’un écran LED et d’un total de 11 programmes automatiques. Vous pouvez les utiliser pour frire tout et n’importe quoi, des frites au poulet, en passant par la viande, le poisson, les légumes, les desserts, les steaks, le bacon et bien d’autres choses encore. En outre, la friteuse sans huile Grande Capacité COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL peut atteindre une température maximale de 206 degrés, tandis que la minuterie peut aller jusqu’à 60 minutes.
Les bonnes nouvelles ne s’arrêtent pas là : sur l’écran, vous pouvez sélectionner deux fonctions spéciales telles que la décongélation et le maintien au chaud. Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez utiliser le livre de recettes inclus, qui comprend un total de 100 recettes. En outre, la fonction SHAKE vous avertit par un signal sonore qu’il est temps d’ouvrir le tiroir de votre friteuse sans huile Grande Capacité pour faire sauter des frites, à mi-cuisson. Bref, un vrai bijou de friteuse !
Note : Attention, Cosori a également lancé un autre modèle, identique mais avec un « petit » plus, à savoir la Cosori CS158-AF Air Fryer avec connexion WiFi intégrée !
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Philips Premium Airfryer XXL HD9762/90 – Friteuse sans huile Grande Capacité de 7.3 L
Si vous préférez une grande friteuse classique, c’est-à-dire avec un tiroir et non un four, vous trouverez difficilement quelque chose de plus perfectionné que la friteuse sans huile Grande Capacité Philips Premium Airfryer HD9762/90. Tout d’abord, son panier a une capacité de 7,3 litres, ce qui signifie que vous pouvez l’utiliser pour frire sans problème jusqu’à 6 portions en un seul cycle.
De plus, il s’agit de l’un des appareils les plus puissants du marché, avec une puissance monstrueuse de 2 225 watts.
- Modèle : tiroir ;
- Puissance : 2 225 watts ;
- Capacité interne : 7,3 litres ;
- Programmes préréglés : 5 ;
- Températures : max. 200 degrés ;
- Durée maximale : 60 minutes ;
La puissance élevée de la friteuse sans huile Grande Capacité Philips Premium HD9762/90 se traduit par la capacité à assurer une uniformité de friture rare. En effet, le moteur parvient à maintenir des températures constantes pendant toute la durée de la cuisson.
Bien sûr, il y a les programmes automatiques : il y en a 5 au total, qui permettent de préparer des frites, du poulet, du poisson et des tartes, et qui sont facilement sélectionnables à partir de l’écran LED frontal. Enfin, vous pouvez régler manuellement les minuteries et les températures (max. 200 degrés et max. 60 minutes).
Bien qu’en apparence cette friteuse sans huile Grande Capacité puisse sembler moins riche que d’autres, en raison du nombre inférieur de programmes, on vous garantis que la puissance « sous le capot » se fait sentir. Les performances sont hors du commun, à tel point qu’il n’y a pratiquement pas de concurrents comparables. La puissance élevée en fait également l’un des appareils les plus rapides, tandis que le flux d’air chaud à 360 degrés permet de frire chaque millimètre de la croûte extérieure de manière homogène !
Remarque : si vous êtes intéressé, il existe également une version XL d’une capacité de 6,2 litres. La friteuse sans huile Grande Capacité Philips Airfryer HD9762/90 coûte un peu moins cher, mais sa capacité est tout de même assez grande !
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Ninja Foodi FlexBasket – Une très bonne friteuse sans huile Grande Capacité
- Type : Friteuse à Double panier ;
- Dimensions : 18.19« D x 11.81 » W x 11.26 » H ;
- Poids : 17 lb ;
- Matériau : Plastique ;
- Type de contrôle : Touches et boutons ;
- Nombre de fonctions : 7 ;
- Plage de température : 170 à 450 degrés ;
La friteuse sans huile Grande Capacité Ninja Foodi Flex est le cinquième modèle de notre courte liste qui nous permet de cuire deux aliments différents en même temps dans une seule friteuse. Cependant, l’approche de ce modèle est un peu différente.
Cet appareil dispose d’un tiroir extra-large de 7 pintes que nous pouvons remplir avec jusqu’à 2 livres de frites ou six ailes de poulet. Le tiroir est doté d’un séparateur qui permet de le diviser en deux paniers individuels et de cuire les aliments indépendamment les uns des autres ou de synchroniser le temps de cuisson.
Nous avons apprécié le fait que cette friteuse sans huile Grande Capacité n’ait pas de temps de préchauffage défini. Bien que cela puisse sembler sans importance, cela signifie que nous pouvions ajouter les aliments au début du processus et que nous n’étions pas obligés de rester debout pendant deux à cinq minutes pendant que l’appareil chauffait. Nous avons également apprécié le nettoyage sans effort. La cloison est si efficace que nous n’avons eu à nettoyer que la moitié de l’appareil lorsque nous cuisinions d’un seul côté.
La friteuse sans huile Grande Capacité Ninja Foodi FlexBasket a parfois pris un peu plus de temps que prévu pour cuire les recettes, et le ventilateur pouvait être bruyant, surtout lorsque nous essayions d’avoir une conversation dans la même pièce. Cependant, malgré ces petits défauts, nous avons apprécié ce modèle et pensons que les avantages l’emportent sur les inconvénients. C’est pourquoi nous lui avons attribué une note de 4,5 sur 5.
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Ninja Air Fryer Max AF160EU – Autre friteuse sans huile Grande Capacité de la Marque Ninja
- Type : Friteuse à panier ;
- Capacité : 5.5 qt ;
- Dimensions : 14« L x 11 » L x 14.75 » H ;
- Poids : 11.7 lb ;
- Matériau : Plastique ;
- Nombre de fonctions : 7 ;
- Plage de température : 105 à 450 degrés ;
La friteuse sans huile Grande Capacité Ninja Air Fryer Max AF160EU avait une fonction spéciale pour créer des aliments super croustillants appelée Max Crisp ; cette fonction bloquait la température de la friteuse à 450 degrés et nous permettait seulement de choisir la durée de cuisson des aliments.
Bien que cette fonction simplifie grandement notre processus de cuisson, si nous n’y prenons pas garde, nos aliments passent très rapidement du croustillant au desséché. C’est pourquoi nous avons préféré utiliser la fonction Max Crisp pour terminer la cuisson, de la même manière que l’on utilise la fonction Broil.
En ce qui concerne la capacité, la friteuse sans huile Grande Capacité Ninja AF100EU peut accueillir une grande quantité d’aliments, mais seulement certains d’entre eux. Nous avons pu facilement placer 2 livres de frites dans le panier, car il est profond.
Cependant, comme il n’y a pas beaucoup d’espace de surface, nous n’avons pu cuire qu’un seul hamburger à la fois. Le côté positif est que, grâce à son panier profond, cette friteuse compacte n’a pas pris autant de place que prévu sur le comptoir, un peu plus d’un mètre.
La friteuse sans huile Grande Capacité Ninja Air Fryer Max AF160EU dispose de sept fonctions, allant de la fonction Max Crisp mentionnée ci-dessus à la fonction Dehydrate. Elle était facile à nettoyer, ne nécessitant qu’une éponge non abrasive, de l’eau chaude et un détergent doux pour la vaisselle. Cependant, en raison de l’espace limité et de sa tendance à trop cuire les aliments, nous lui avons attribué une note de 4 sur 5.
Bien que ce résultat soit admirable, il s’agit de la note la plus basse de nos meilleurs modèles.
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Proscenic T31 – Friteuse à Air & Four en Acier Inoxydable de 15L
Voici une très friteuse sans huile Grande Capacité, bien qu’il s’agisse en fait d’un four à air, donc d’un modèle hybride, en quelque sorte. Mais on peut vous assurer que la friteuse sans huile Grande Capacité Proscenic T31 vous laissera pantois par toutes les options qu’elle propose. Tout d’abord, ce modèle dispose d’une chambre de cuisson de 15 litres, ce qui est pour le moins ample, et d’autre part, il permet de connecter l’appareil au Wifi à la maison, afin de pouvoir le gérer à distance via une application smartphone.
- Modèle : four ;
- Puissance : 1700 watts ;
- Capacité interne : 15 litres ;
- Programmes préréglés : 12 ;
- Températures : max. 205 degrés ;
- Durée maximale : 60 minutes ;
- Autre : connexion WiFi ;
Bien entendu, un grand écran vous permettra d’accéder aux différents programmes enregistrés dans la mémoire de cet appareil. Ces programmes, au nombre de 12, permettent de lancer des cuissons préréglées, c’est-à-dire automatiques. Parmi les options proposées, citons les frites, le poisson, le poulet, les steaks, les légumes, les tartes, le bacon et les ailes de poulet, et bien d’autres choses encore. Il existe également des fonctions spéciales telles que la déshydratation et le maintien au chaud.
En plus du Wi-Fi, vous pouvez également faire fonctionner la friteuse sans huile Grande Capacité Proscenic T31 via des commandes vocales avec Alexa, et dans le paquet, vous trouverez deux goodies comme la broche de rôtisserie et le panier cylindrique : les deux, une fois montés à l’intérieur du four, tourneront pour assurer une cuisson si uniforme que vous serez ravi.
Outre les programmes de cette friteuse sans huile Grande Capacité Proscenic T31, vous pouvez régler manuellement les températures (de 35 à 205 degrés) et la minuterie (jusqu’à 60 minutes). Enfin, il y a plusieurs plaques de cuisson, une lèchefrite et les résultats sont vraiment étonnants !
- Proscenic Four à friteuse à air T31, 15 L
- Type de produit : FRITEUSE A AIR
- Marque : Proscenic
Bakaji Hot Air Fryer 12 Litres
Nous continuons notre découverte des meilleures friteuses à grand four, et ce, avec notre avis sur la Bakaji Hot Air Fryer 12L. Ce modèle de friteuse sans huile Grande Capacité se distingue d’abord par son côté pratique, car il est proposé à un prix raisonnable, et ensuite par sa capacité, avec une chambre de cuisson d’une capacité de 12 litres. Les programmes automatiques sont également bons (voire très bons), avec pas moins de 12 options au total.
- Modèle : four ;
- Puissance : 1 800 watts ;
- Capacité interne : 12 litres ;
- Programmes préréglés : 12 ;
- Températures : max. 200 degrés ;
- Durée maximale : 90 minutes ;
- Autres : panier perforé, broche de rôtisserie ;
Si vous souhaitez en savoir plus sur les programmes prédéfinis, sachez que cette friteuse sans huile Grande Capacité vous permet de choisir parmi un large éventail de solutions. On parle de la friture de frites, par exemple, mais aussi d’autres aliments comme le poulet, les crevettes, le poisson, la viande, la pizza et les légumes. La puissance du moteur est excellente : 1 800 watts de « pure méchanceté », ce qui accélère le temps de friture à l’air et permet d’obtenir une friture croustillante avec peu d’huile végétale.
Par rapport à d’autres modèles, celui-ci permet de régler la minuterie jusqu’à un maximum de 90 minutes, tandis que les températures maximales vont jusqu’à 200 degrés Celsius. En outre, l’emballage de la friteuse sans huile Grande Capacité Bakaji Hot Air Fryer 12 L contient deux accessoires qui me sont indispensables : le panier cylindrique perforé pour les frites et la tige de rôtisserie, indispensable pour les amateurs de poulet.
Il y a aussi des options supplémentaires comme la décongélation et les modes de chauffage et de rôtissage. Et il y a deux éléments chauffants !
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Innsky IS-AF002 – Friteuse sans huile Grande Capacité de 10 litres
Toujours dans le secteur des fours, voici une autre friteuse sans huile Grande Capacité « mixte » avec une chambre de cuisson d’une capacité de 10 litres.
Son prix est compétitif et elle dispose de tous les équipements au bon endroit, des accessoires aux programmes automatiques. La friteuse sans huile Grande Capacité Innsky IS-AF002 ne dispose pas du WiFi, mais peu importe : elle parvient à réaliser une excellente friture à l’air, grâce à son moteur de 1 500 watts et à sa capacité à maintenir des températures internes constantes.
- Modèle : four ;
- Puissance : 1 500 watts ;
- Capacité interne : 10 litres ;
- Programmes préréglés : 10 ;
- Températures : max. 200 degrés ;
- Durée maximale : 90 minutes ;
- Autres : panier perforé, broche de rôtisserie ;
Les programmes automatiques sont au nombre de 10 et comprennent quelques incontournables comme les frites, le poisson, le poulet, la viande, les gâteaux, les crevettes et les légumes. Les accessoires susmentionnés sont également bien classés : vous trouverez aussi bien la pince pour poulet à la rôtissoire que le panier cylindrique perforé rotatif pour les frites.
En outre, le ventilateur permet à l’air de circuler à 360 degrés, ce qui garantit une friture uniforme et croustillante (un simple filet d’huile suffit).
D’autres caractéristiques sont à prendre en compte, comme la possibilité de détacher la porte de la friteuse pour faciliter le nettoyage. De plus, cette friteuse sans huile Grande Capacité vous permet de modifier manuellement la température (jusqu’à 200 degrés) et le temps de cuisson (jusqu’à 90 minutes), ce qui vous permet de réaliser autant de recettes que vous le souhaitez.
Enfin, la friteuse sans huile Grande Capacité Innsky IS-AF002 peut également être utilisée pour le séchage (mais il n’y a pas de mode dédié) et vous pouvez même allumer et éteindre l’ampoule interne !
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Uten 7,5 litres – Friteuse sans huile Grande Capacité de 1 700 watts
L’Uten est un grand classique, que nous passons souvent en revue dans nos guides sur les friteuses. La raison ? Elle a un prix abordable et offre de très bonnes performances. De plus, cette friteuse sans huile Grande Capacité dispose d’un panier d’une capacité de 7,5 litres, soit suffisamment pour frire 6 à 7 portions en une seule fois.
Elle dispose également d’un puissant moteur de 1 700 watts, qui vous permettra de déguster des fritures saines, légères et même croustillantes, puisque vous n’aurez besoin que d’une pincée d’huile.
- Modèle : tiroir ;
- Puissance : 1 700 watts ;
- Capacité interne : 7,5 litres ;
- Programmes préréglés : 8 ;
- Température : max. 200 degrés ;
- Durée maximale : 60 minutes ;
Les températures et la durée peuvent être réglées manuellement : jusqu’à 200 degrés Celsius et jusqu’à 60 minutes (en bref, c’est la moyenne). Bien sûr, quand vous le souhaitez, vous pouvez aussi utiliser l’un des 8 programmes automatiques en mémoire. Ils vous aideront à automatiser la friture des frites, de la viande, du poisson, des légumes, des fruits de mer, du poulet, des côtes et bien plus encore. En outre, avec cette friteuse sans huile Grande Capacité il existe une fonction de maintien au chaud.
La capacité est si grande que le panier peut accueillir 1,7 Kg au maximum, ce qui est beaucoup (et beaucoup de frites). Le design mérite également d’être récompensé. Nous apprécie beaucoup la finition en acier, qui lui confère une élégance supplémentaire.
Et les performances ? Elles mettent l’eau à la bouche, pour ceux qui en ont. La circulation de l’air chaud à 360 degrés permet non seulement de décomposer les graisses, mais aussi d’obtenir une friture uniforme, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur !
Remarque : il existe également une version de 6,5 litres pour cette friteuse sans huile Grande Capacité, un peu plus petite mais toujours aussi performante, avec des programmes automatiques à votre service !
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COSORI Air Fryer Mini Four 12L – Autre friteuse sans huile Grande Capacité de la Marque COSORI
- Type : Four ;
- Dimensions : 16.3« D x 16.9 » W x 15.5 » H ;
- Poids : 22 lb ;
- Matériau : Acier inoxydable ;
- Type de contrôle : tactile, bouton et contrôle d’application ;
- Nombre de fonctions : 12 ;
- Plage de température : 80 à 450 degrés ;
Bien que le grille-pain four COSORI Air Fryer Mini Four 12L soit un appareil de comptoir de grande capacité, il n’est pas ce que l’on pourrait qualifier d’énorme, avec un encombrement de seulement 16 x 17 pouces.
Cependant, il mesure 15 pouces de haut, ce qui le rend difficile à installer dans les maisons où les armoires sont basses. La grille de cuisson est suffisamment grande pour cuire une pizza complète de 12 pouces. Le panier à frites peut contenir 2 livres de frites et le four peut contenir un poulet entier de 5 livres. Il s’agit donc d’un choix judicieux pour la cuisine familiale.
Lors de nos tests, nous avons constaté qu’il était possible de cuire plusieurs types d’aliments en même temps avec cette friteuse sans huile Grande Capacité. Toutefois, les températures de cuisson doivent être identiques. Cela limite quelque peu l’utilisation de l’appareil. La meilleure solution consistait à surveiller la cuisson des aliments et à les retirer avant qu’ils ne brûlent. Heureusement, grâce à la grande porte avant transparente et à la lumière intérieure, c’était assez facile.
Ce que nous avons adoré, c’est le large éventail de fonctions de cuisson. Nous pouvions frire à l’air libre ou fermenter, déshydrater ou griller. Cette friteuse sans huile Grande Capacité est livrée avec une grille de four, un plateau à aliments, un panier à friture et un plateau à miettes.
Ainsi, malgré quelques inconvénients mineurs, la capacité et le facteur de croustillance ont valu à ce modèle une note de 4,35 sur 5. Nous recommandons la friteuse sans huile Grande Capacité COSORI Air Fryer 12L sans hésiter pour un usage familial.
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Instant Vortex Plus – Friteuse à air Double Compartiment et Vitre Transparente
- Type : Friteuse à Double panier ;
- Capacité : 8 qt ;
- Dimensions : 17.8« D x 17.8 » W x 15.4 » H ;
- Poids : 20 lb ;
- Matériau : Plastique ;
- Type de contrôle : Touches et boutons ;
- Nombre de fonctions : 7 ;
- Plage de température : 95 à 400 degrés ;
La friteuse sans huile Grande Capacité Instant Vortex Plus est l’un des deux modèles de notre liste restreinte qui peut cuire à l’air deux types d’aliments en même temps, même s’ils nécessitent des températures et des temps de cuisson différents. Cet appareil possède deux paniers qui nous ont permis de cuire simultanément du bacon et des frites.
Même si le bacon a nécessité 15 minutes à 350 degrés et les frites 20 minutes à 400 degrés, la fonction Sync Finish a permis de terminer la cuisson des deux aliments en même temps. Nous n’avons eu qu’à appuyer sur le bouton approprié.
Nous avons apprécié la clarté de la façade et l’éclairage de la chambre de cuisson. Ces deux caractéristiques nous ont permis de vérifier facilement l’état de nos aliments sans avoir à ouvrir un tiroir, à interrompre le processus de cuisson et à libérer une chaleur précieuse. Nous avons constaté que ce modèle de friteuse sans huile Grande Capacité prenait jusqu’à cinq minutes de plus pour certaines recettes, mais le fait de pouvoir cuire deux aliments différents nous a permis de surmonter cette difficulté.
Ce modèle occupe un peu plus d’espace sur le comptoir que la plupart des autres friteuses, en raison de ses tiroirs juxtaposés. Les tiroirs individuels ne semblaient pas chauffer à la même température, le côté gauche prenait toujours un peu plus de temps. Malgré ces problèmes mineurs, nous avons attribué à la friteuse sans huile Grande Capacité Instant Vortex Plus une note de 4,4 sur 5.
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Guide d’achat : Comment choisir la meilleure friteuse sans huile Grande Capacité ?
Par rapport aux modèles plus petits, les grandes friteuses offrent des caractéristiques différentes pour répondre à une grande variété de préférences. Lorsque vous choisissez la meilleure friteuse sans huile Grande Capacité pour votre famille, gardez à l’esprit les éléments suivants : taille et puissance, caractéristiques de sécurité, options de nettoyage, etc.
Taille et capacité
La quantité d’aliments que les grandes friteuses peuvent cuire est déterminée par le nombre de litres qu’elles peuvent contenir. Pour qu’une friteuse soit considérée comme grande, elle doit avoir une capacité d’au moins 4 à 6 litres, ce qui correspond à une quantité d’aliments suffisante pour une famille de quatre personnes.
La taille est également un facteur important, car elle détermine la facilité de rangement de votre friteuse à air lorsqu’elle n’est pas utilisée. La plupart des grandes friteuses ne dépassent pas 40 x 50 cm.
Puissance
Lors du choix de la meilleure friteuse sans huile Grande Capacité, il est également essentiel de tenir compte de la puissance de l’appareil. Pour que les aliments soient croustillants comme promis, une friteuse sans huile Grande Capacité de qualité doit avoir une puissance d’au moins 1 200 à 1 500 watts. En général, les grandes friteuses à air nécessitent moins d’énergie pour fonctionner que les friteuses à l’huile et les grille-pain fours.
Contrôle de la température
Une friteuse sans huile Grande Capacité est traditionnellement conçue pour chauffer divers aliments à une température comprise entre 30 et 200 degrés centigrades. La plupart des grandes friteuses à air offrent aux utilisateurs la possibilité de contrôler et d’affiner la température à l’aide de simples boutons de commande plus ou moins ou d’un bouton. Elles proposent aussi généralement des températures préréglées pour la cuisson de différents aliments.
Fonctionnalité
La friteuse sans huile Grande Capacité est un appareil de cuisine utile qui utilise de l’air chaud circulant à l’aide d’un ventilateur à grande vitesse pour simuler la friture d’aliments sans le désordre et les calories de l’excès d’huile.
Les grandes friteuses à air utilisent 70 à 80 % d’huile en moins que les friteuses classiques ; il s’agit essentiellement d’un petit four à convection qui fait croustiller la couche supérieure des aliments pour donner aux repas familiaux le croquant recherché. Vous pouvez cuire des légumes, des ailes de poulet, des frites, de la viande, des desserts et bien d’autres choses encore dans une friteuse sans huile Grande Capacité, ce qui en fait un outil extrêmement polyvalent pour une famille.
Préréglages
Les préréglages sont des réglages de cuisson et de température préprogrammés dans la friteuse sans huile Grande Capacité pour cuire correctement et en toute sécurité des aliments spécifiques. Il est courant d’avoir des préréglages pour les steaks, la volaille, les fruits de mer, les aliments surgelés, les desserts, les légumes, etc. Grâce à ces réglages, il suffit d’appuyer sur un bouton pour cuire des aliments, sans que l’utilisateur ait besoin de faire des recherches ou d’acquérir des connaissances particulières.
Caractéristiques supplémentaires
Les grandes friteuses ne sont pas uniquement conçues pour la friture à l’air libre ; nombre d’entre elles sont également dotées de fonctions supplémentaires qui peuvent s’avérer utiles dans une cuisine familiale bien remplie.
Certaines grandes friteuses offrent une fonction rôtisserie, des accessoires pour la cuisson des pizzas, un bouton pause, des options de préchauffage et parfois même un mode « maintien au chaud » pour conserver les aliments à la température idéale jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être consommés. Une friteuse sans huile Grande Capacité est un appareil de cuisine unique qui peut remplacer de nombreux gadgets et libérer les armoires de cuisine.
Sécurité
Dans un environnement familial, les meilleures friteuses à air de grande capacité sont plus sûres qu’une friteuse à huile traditionnelle, car il n’y a aucun risque de toucher l’huile chaude ou de renverser et d’éclabousser l’huile, ce qui peut provoquer des blessures. Toutefois, comme pour tout appareil de cuisine atteignant des températures élevées, il convient de respecter des consignes de sécurité strictes.
Avant d’utiliser une friteuse sans huile Grande Capacité, il est nécessaire de lire le manuel d’utilisation. Il est également essentiel de débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé et de le surveiller de près afin de s’assurer que les enfants ne sont pas laissés seuls avec l’appareil pendant son utilisation.
Facilité de nettoyage
Heureusement, le nettoyage d’une friteuse sans huile Grande Capacité ne nécessite pas de se débarrasser de grandes quantités d’huile. Il suffit d’enlever le panier de friture, les bacs et les couvercles usagés, puis de laver la friteuse à la main avec de l’eau chaude savonneuse.
Certains éléments peuvent être lavés au lave-vaisselle. Avant de nettoyer une friteuse sans huile Grande Capacité, protégez les composants électriques, qui ne doivent pas être immergés dans l’eau. Il est également conseillé d’éviter d’utiliser un tampon métallique pour la nettoyer, car cela pourrait rayer l’appareil.
Fonctions préférées de la friteuse sans huile Grande Capacité
Enfin, voyons combien de fonctions supplémentaires une excellente friteuse sans huile Grande Capacité doit posséder. Si la polyvalence est votre priorité, vous ne devriez pas dépasser ce nombre.
- Polyvalence des fonctions de cuisson : Outre la fonction de base, la friture à l’air, de nombreux produits sont conçus avec d’autres programmes de cuisson tels que la cuisson au four, le grillage, le rôtissage, la déshydratation, etc. D’autre part, il est également possible de trouver d’autres programmes spécifiques pour des ingrédients particuliers, comme le poisson, la viande, la pizza, les frites, etc.
- Fonctions de rotation et d’agitation : Si vous avez besoin d’une fonction d’auto-rotation, d’autres grandes friteuses équipées d’une palette peuvent répondre à vos besoins. De nombreux modèles haut de gamme proposent également un système d’agitation qui réduit la nécessité de retirer ou de retourner les aliments pendant le processus de cuisson.
- Commande intelligente : Certains modèles avancés à commande numérique permettent de régler et de cuire les aliments via un smartphone ou une tablette. Très pratique ! Cette fonction peut être intéressante pour les personnes férues de technologie, qui peuvent contrôler la cuisson via leur smartphone ou leur tablette grâce aux applications du fabricant de la friteuse. Il faut toutefois s’attendre à un prix élevé pour ces modèles.
- Fonction de sécurité : Vérifier la technologie d’arrêt automatique est également important pour éviter des résultats inattendus tels que la surcuisson ou la surchauffe. Nous considérons cette fonction comme un standard à privilégier parmi d’autres.
- Accessoires fournis : Ces outils sont normalement fournis avec une grande friteuse à air – type four. Un panier, une plaque de four, une lèchefrite, etc. vous aideront à préparer vos repas efficacement et correctement.
Comment utiliser la meilleure friteuse sans huile Grande Capacité ?
La friteuse à air de grande taille est un outil de cuisine fantastique. Mais si vous voulez l’utiliser longtemps, vous devez savoir comment la traiter correctement.
- Préchauffer l’appareil : Comme pour le four, il est nécessaire de préchauffer l’appareil avant la cuisson. Réglez-le donc à 200 °C en 3 à 5 minutes (selon la taille de l’appareil).
- Ne pas surcharger les aliments dans l’appareil : Ne surcuisez pas les aliments afin d’éviter des résultats inégaux ou insuffisamment cuits. Cela peut également allonger le temps de cuisson. Les aliments seront plus croustillants s’ils sont cuits en petites quantités.
- Il peut être nécessaire de secouer ou d’agiter l’appareil pendant la cuisson : Dans certains modèles de friteuses de grande taille, il peut être nécessaire de secouer le panier de l’appareil pour assurer une cuisson homogène des plats. N’hésitez donc pas à sortir le panier et à le secouer (ou le retourner) périodiquement pour obtenir les meilleurs résultats.
- Nettoyez l’appareil immédiatement après chaque utilisation : Après avoir laissé refroidir l’appareil, vous pouvez le nettoyer afin d’éviter que des particules d’aliments ne s’incrustent dans les coins et les recoins, compromettant ainsi l’hygiène des repas suivants.
Les avantages et inconvénients d’une friteuse sans huile Grande Capacité
Avantages
- Plus d’aliments par lot : L’avantage évident est qu’une friteuse plus grande permet de cuire plus d’aliments. Au lieu de quatre frites d’une demi-livre, nous pourrions préparer un sac de 2 livres en une seule cuisson.
- Une plus grande polyvalence : La plus grande capacité nous a donné une plus grande souplesse de cuisson. Avec une friteuse plus grande, nous pouvions non seulement cuire plus d’aliments à la fois, mais aussi faire cuire des aliments de grande taille (comme un poulet entier), impossibles à faire tenir dans une friteuse plus petite.
- Meilleure pour une famille : Une petite friteuse est idéale pour préparer des en-cas pour une ou deux personnes. Un modèle plus grand nous a permis de préparer suffisamment de bouchées de pizza pour satisfaire toute la famille.
- Efficacité énergétique : Cuisiner dans une friteuse, même la plus grande que nous ayons achetée, était beaucoup plus rentable que d’allumer le four.
Inconvénients
- Le préchauffage et la cuisson peuvent prendre plus de temps : La chambre de cuisson étant plus grande, la friteuse peut mettre plus de temps à chauffer et à cuire les aliments. Cela ne représente toutefois que deux à quatre minutes de plus.
- Les aliments peuvent ne pas être aussi croustillants : Nous avons perdu l’intensité de cuisson des grands modèles. Tous ne croustillent pas aussi bien qu’une friteuse plus petite.
- Plus d’espace requis : Étant donné qu’elle est plus grande, une friteuse de grande taille peut ne pas être la meilleure option pour une petite cuisine ou une cuisine dont le plan de travail est encombré.
- Le nettoyage peut prendre un peu plus de temps : Une friteuse plus grande a une plus grande surface à nettoyer. Le nettoyage ne devrait pas être plus difficile, mais il peut prendre quelques minutes de plus.
- Coût plus élevé : Plus une friteuse est grande, plus elle coûte cher.
FAQ
Quelle est la friteuse sans huile Grande Capacité que l’on puisse acheter ?
Le plus grand modèle que nous ayons trouvé est le Cosori Air Fryer Toaster Oven. Cette friteuse/toaster Oven de 31 Litres est suffisamment spacieuse pour cuire un poulet entier de 5 livres ainsi que des frites. Elle offre une chambre de cuisson plus grande et de nombreux accessoires qui permettent au chef de tirer le meilleur parti de l’espace.
Notez que la friteuse sans huile Grande Capacité n’est pas toujours celle qui permet de cuire le plus grand nombre d’aliments. Ce n’est pas non plus toujours le meilleur choix. Par exemple, un modèle doté d’un panier profond peut contenir le plus grand nombre de frites, mais l’air risque de ne pas circuler aussi bien et les frites risquent de cuire de manière inégale. En outre, ce même panier peut n’avoir qu’une surface suffisante pour cuire une galette de hamburger à la fois.
Dans le même ordre d’idées, nous avons constaté qu’une friteuse dotée de deux surfaces de cuisson, comme un panier et une grille de four, permettait de cuire plus d’aliments dans le même espace.
Quelle taille doit avoir une friteuse pour cuire un poulet entier ?
La réponse à cette question peut être légèrement trompeuse, car les poulets entiers sont de tailles différentes et les friteuses sont de formes différentes. Toutefois, en règle générale, il faut prévoir 1 ou (idéalement) 2 litres de plus que le poids du poulet en livres. Par exemple, un poulet de 4 livres devrait pouvoir être mis dans la plupart des friteuses de 6 pintes.
Deux points importants concernant la cuisson de la viande dans une friteuse : Premièrement, la viande ne doit jamais toucher les parois du panier. Comme la friteuse sans huile Grande Capacité fonctionne à l’air chaud, toute partie du poulet qui ne reçoit pas de flux d’air ne cuira pas comme prévu. Deuxièmement, vous devez utiliser un thermomètre à viande. Il est impossible de déterminer une température précise à l’œil nu. Ce n’est qu’en utilisant un thermomètre à viande que vous pouvez être certain que l’intérieur du poulet a atteint une température de 165 degrés.
Les friteuses sont-elles économes en énergie ?
Pour bien comprendre la réponse à cette question, il est important de savoir comment fonctionne une friteuse à air Grande Capacité. Une friteuse chauffe l’air à l’aide d’un élément chauffant et fait circuler cet air dans une petite chambre à l’aide d’un ventilateur. En raison de l’espace réduit et de la circulation de l’air, le temps de cuisson est considérablement réduit par rapport à un four traditionnel de taille normale. Un temps de cuisson plus court rend la friteuse naturellement plus efficace qu’un four traditionnel.
Toutefois, si l’on compare une friteuse à un four à micro-ondes, ce dernier est plus économe en énergie. Mais le micro-ondes n’offre pas la finition croustillante qu’une friteuse peut donner, ce qui fait que ce n’est peut-être pas une option viable pour toutes les recettes.
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