Dans cet article, nous allons analyser en profondeur et commenter la friteuse diététique la plus vendue de Cecotec et la deuxième plus vendue sur Amazon. La Cecofry Advance 5000 Black.
À l’heure où nous voulons tous prendre davantage soin de nous, il est nécessaire de cuisiner non seulement avec moins de graisses, mais aussi avec d’autres graisses plus saines et plus disponibles telles que l’huile d’olive dans toutes ses variantes, 0,4, vierge et extra vierge.
Les friteuses à air chaud sont appelées friteuses sans huile parce qu’elles permettent d’obtenir une friture parfaite avec 80 % d’huile en moins par rapport à la friture traditionnelle immergée, ce qui nous permet d’utiliser plus facilement une huile comme l’huile d’olive qui, en raison de son prix plus élevé, a toujours été remplacée par l’huile de tournesol pour la friture.
Maintenant que les prix ont augmenté, il est temps de décider d’un système de cuisson avec lequel nous n’utiliserons que deux cuillères d’huile pour un demi-kilo de frites.
- Friteuse diététique qui permet de cuisiner avec une seule cu...
- Cuve de 5,5 L de capacité pour pouvoir cuisiner de grandes q...
- Design moderne et compact avec un panneau de commande tactil...
- 8 modes préconfigurés qui définissent le temps et la tempéra...
La marque espagnole Cecotec
Les préoccupations en matière de santé ont amené de nombreuses personnes à réfléchir à la manière de mieux manger, et les friteuses telles que la Cecofry Advance 5000 Black peuvent contribuer à cet objectif en réduisant considérablement l’utilisation d’huile.
La marque espagnole Cecotec a réussi à se positionner comme un leader du petit électroménager dans notre pays, et comme l’une des principales références sur d’autres marchés importants.
Elle s’est d’abord fait connaître par ses robots aspirateurs Conga, un segment dans lequel elle rivalise avec succès grâce à des machines aussi intéressantes que le 7090 AI, doté d’une intelligence artificielle, ou les 8090 et 9090, tous deux compatibles avec une base de vidange automatique.
Dans sa ligne de démocratisation de l’accès à la technologie, l’entreprise valencienne dispose d’un très large portefeuille de produits, dont le balai Conga RockStar, et d’une vaste gamme de produits pour la cuisine, des robots Mambo (devenus l’un des principaux concurrents de Thermomix) aux micro-ondes, en passant par les grille-pains, les fers à repasser et les friteuses.
Les friteuses à air ou « sans huile », dont celle présentée dans cette revue, connaissent un grand succès sur le marché grâce à leurs excellentes propriétés et à la commodité qu’elles offrent lors de la cuisson. Nous vous présentons ci-dessous tous les détails du modèle intéressant qui fait l’objet de l’article d’aujourd’hui.
Les points forts de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
- Cecotec : La marque espagnole est devenue la référence en matière de petit électroménager, avec une présence remarquée dans les cuisines de millions de foyers, et la Cecofry Advance 5000 Black est une démonstration de son savoir-faire.
- Capacité XL : Son excellent design allie une grande capacité intérieure de 5,5 litres, parfaite pour les familles ou pour recevoir des invités, à une taille extérieure compacte qui permet de le placer facilement n’importe où.
- Une cuisine facile et plus saine : Vous pouvez réaliser une grande variété de recettes facilement et sans avoir à surveiller constamment le processus de cuisson, en utilisant une quantité minimale d’huile.
- Technologie PerfectCook : La puissance de 1 700 watts de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black assure une circulation d’air chaud à grande vitesse pour cuire les aliments rapidement et uniformément, tout en préservant les saveurs et les nutriments.
- Facile à utiliser : Son écran tactile est pratique et intuitif, avec huit fonctions préprogrammées et un réglage facile de la durée et de la température, ainsi qu’un entretien facile et pratique.
- Un excellent rapport qualité-prix : La Cecofry Advance 5000 Black offre un design spectaculaire, compact et de grande capacité, ainsi que d’excellentes performances à un prix raisonnable – un excellent rapport qualité-prix que vous allez adorer.
Données techniques
La friteuse Cecofry Advance 5000 Black présente les caractéristiques techniques suivantes :
- Marque : Cecotec.
- Puissance : 1700 W.
- Capacité : 5,5 litres.
- Contrôle de la température et du temps : digital.
- Plage de température : 80 ºC – 200 ºC.
- Durée : 0 – 60 minutes.
- Programmes : 8.
- Dimensions : 28,6 x 34 x 29,4 cm.
- Cuve et grille résistantes au lave-vaisselle.
- Protection contre la surchauffe.
- Base antidérapante.
- Friteuse diététique qui permet de cuisiner avec une seule cu...
- Cuve de 5,5 L de capacité pour pouvoir cuisiner de grandes q...
- Design moderne et compact avec un panneau de commande tactil...
- 8 modes préconfigurés qui définissent le temps et la tempéra...
Mise en service et Conception
Une fois la friteuse Cecofry Advance 5000 Black déballée et libérée, le bol et la grille sont lavés avec de l’eau et du savon, à l’aide d’une éponge douce, et laissés à sécher (ou séchés avec du papier absorbant), avant d’être remis en place.
La grille s’enlève facilement en la saisissant par le trou central et s’insère parfaitement dans le fond de la casserole grâce à ses butoirs en caoutchouc qui la maintiennent en place et évitent les rayures.
Grâce à ses dimensions compactes (plus que d’autres appareils de capacité similaire), la Cecofry Advance 5000 Black peut être facilement placé sur n’importe quel plan de travail ou surface plane et stable, en laissant au moins 10 cm d’espace libre autour et au-dessus de lui, afin que l’air chaud qu’il libère en fonctionnant puisse se dissiper.
Il suffit ensuite de la brancher et de la mettre en service, ce qui est simple et très intuitif. Pour allumer la friteuse Cecofry Advance 5000 Black, il suffit d’appuyer sur le bouton portant le symbole correspondant, situé à gauche de l’écran, et pour l’éteindre, il faut appuyer sur ce bouton pendant 3 secondes.
Caractéristiques de la friteuse
Cecotec nous a informés qu’ils connaissent actuellement une très forte demande pour tous les modèles de friteuses sans huile et que les unités qu’ils mettent en vente se vendent très rapidement. Il ne serait pas surprenant que ce nouveau modèle de friteuse fasse l’objet de la même demande.
La Cecofry Advance 5000 Black est une friteuse à panier de 5,5 litres, très similaire à celles de Cosori ou Philips, mais avec le label Cecotec, c’est-à-dire le maximum de technologie au meilleur prix.
Mode de cuisson
La friteuse Cecofry Advance 5000 Black propose 8 modes de cuisson, comme il est d’usage avec les friteuses Cecotec. Ces modes sont les suivants : Frites, bacon, ailes de poulet, crevettes, viande, muffins, légumes, poisson et nuggets.
Ces modes de cuisson ajustent automatiquement la température et le temps dans les limites de la minuterie maximale de 60 minutes de la friteuse pour obtenir des résultats adaptés au type de produit à cuire.
À l’exception des pommes de terre, qu’il est recommandé de remuer légèrement au milieu du processus avec la friteuse Cecofry Advance 5000 Black, il n’est pas nécessaire de remuer les aliments pendant le reste de la cuisson.
Plage de température de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
La Cecofry Advance 5000 Black dispose d’une très large plage de températures de cuisson, de 80°C à 200°C, ce qui permet de cuire un large éventail d’aliments, y compris des morceaux de viande ou de poisson de grande qualité, avec de très bons résultats et seulement quelques gouttes d’huile.
La combinaison d’une température élevée et de la circulation de l’air permet de cuire les aliments de manière uniforme, comme s’ils étaient immergés dans l’huile.
La friture consiste en fait à utiliser une matière grasse comme véhicule de la chaleur, qui s’échappe plus rapidement et à une température plus élevée. La friture est une cuisson à haute température pendant une courte période pour obtenir une texture ferme et croustillante.
Dans les friteuses à air chaud, nous faisons de la friture, c’est-à-dire que nous appliquons beaucoup de chaleur en une seule fois dans un court laps de temps, mais nous le faisons avec de l’air au lieu de la graisse, c’est pourquoi il est important que les friteuses atteignent des températures supérieures à 180 degrés, comme c’est le cas avec la friteuse Cecofry Advance 5000 Black.
Capacité de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
Les 5,5 litres de capacité du panier de cuisson se traduisent par un poulet entier de taille moyenne, 600 ou 700 grammes de pommes de terre, 4 à 5 jambons de poulet et plus ou moins deux fois plus d’ailes. La cuve est vraiment grande et, étant carrée, elle est beaucoup plus polyvalente lorsqu’il s’agit de cuire des morceaux de viande ou un poulet, comme nous l’avons déjà mentionné.
Puissance
S’il y a quelque chose qui nous inquiète ces derniers temps avec ce type d’appareil, c’est l’énorme puissance dont ils disposent, dans le cas de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black nous parlons de 1 700 W. Cela peut sembler un énorme gaspillage d’électricité, et la vérité est que ce n’est pas rien, mais il faut garder à l’esprit que l’avantage de ces appareils est la brièveté de leur fonctionnement.
L’une des clés de l’utilisation des friteuses est de les utiliser en remplacement des fours conventionnels, qui consomment trois fois plus d’énergie.
Il est vrai que, par exemple, faire frire des frites dans une poêle à frire prend plus de temps et consomme plus d’énergie que votre plaque de cuisson en vitrocéramique ou au gaz, mais cela est compensé par l’huile. Vu le prix de l’huile de friture aujourd’hui, sachant que nous comparons une cuillère à dessert d’huile à deux verres pour, plus ou moins, un demi-kilo de pommes de terre… Nous pensons que c’est une belle économie.
Autres caractéristiques de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
La friteuse Cecofry Advance 5000 Black est équipée du système de prévention de la surchauffe que Cecotec met en œuvre dans toutes ses friteuses, ainsi que de pieds en caoutchouc antidérapants. Le panneau de commande est tactile et facile à comprendre et à utiliser. Un autre avantage de la friteuse est que le panier peut être lavé au lave-vaisselle.
Nettoyage de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
Vous avez fini de l’utiliser, vous l’essuyez avec du papier absorbant, la machine et le bol vont directement dans le lave-vaisselle. Par rapport à l’aspect d’une cuisine après une friture, surtout de poivrons ou d’autres aliments contenant beaucoup d’eau, on pense que c’est un autre point à prendre en compte, vous ne pensez pas ?
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Fonctionnement de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
Le fonctionnement d’une friteuse est similaire à celui d’un four à convection. En haut se trouve l’élément chauffant qui génère la chaleur, et à l’intérieur il déplace l’air chaud à grande vitesse pour cuire les aliments.
La petite quantité d’huile nécessaire peut être ajoutée à l’aide d’une cuillère, d’un spray d’huile, acheté ou rechargeable, ou étalée à l’aide d’un pinceau (certaines personnes préfèrent le spray, parce qu’il est déjà étalé en microgouttes).
L’huile se mélange au courant d’air généré à l’intérieur de l’appareil, ce qui garantit une cuisson uniforme et savoureuse des aliments, avec un extérieur croustillant et un intérieur juteux (en fonction du programme utilisé, de la température et du temps de cuisson).
Au moment de placer les aliments sur la grille, nous pouvons le faire directement ou, comme dans un four, nous pouvons utiliser du papier végétal ; selon le type de préparation, cela nous aidera à réduire le désordre ou à retirer facilement la préparation.
Nous pouvons découper le papier prêt à l’emploi pour le four, ou l’acheter directement dans des formats conçus pour les friteuses, qui sont également pourvus de trous ; il existe également des tapis en silicone pour friteuses, qui peuvent s’avérer très utiles dans certains cas.
Lorsque la friteuse Cecofry Advance 5000 Black est allumée, elle est réglée par défaut sur 180º et 15 minutes. Les flèches de gauche permettent de modifier la température et les flèches de droite le temps. La température va de 5 à 5 degrés, de 80 à 200º, et le temps, de 1 minute à 60.
Notons que la friteuse Cecofry Advance 5000 Black dispose également de plusieurs menus prédéfinis, dans lesquels l’appareil règle lui-même la durée et la température, en fonction de ce qui va être préparé.
Pour y accéder, il suffit d’appuyer sur le bouton avec les trois petites lignes pour passer alternativement à chacun d’entre eux (frites, bacon, poulet, fruits de mer, viande, légumes, biscuits et poisson).
Bien qu’ils soient assez bien calibrés, nous pouvons, si nous le souhaitons, modifier le temps et la température proposés par l’appareil, pour adapter la finition de la recette à nos goûts ; par exemple, nous pouvons préparer un morceau de viande plus ou moins épais, certaines personnes l’aiment moins cuite et d’autres la préfèrent plus cuite, et ainsi de suite.
Comme dans d’autres friteuses, pendant la cuisson, on peut ouvrir le tiroir pour voir comment elle se déroule, et une fois qu’on l’a refermé, elle reprend là où elle était. Une autre option dans ce sens sont les friteuses de type mini-four, avec une vitre qui nous permet de la voir directement, comme la Bake&Fry Touch Steel de Cecotec, ou la Proscenic T31.
Dans de nombreuses recettes, il est conseillé de préchauffer la friteuse Cecofry Advance 5000 Black afin que les aliments soient déjà dans un environnement chaud lorsqu’ils sont introduits dans la friteuse. Dans certains cas, il sera également nécessaire de les remuer à mi-cuisson ou de les retourner pour qu’ils soient bien cuits de tous les côtés. La Cecofry Advance 5000 Black comprend un livret de recettes pratiques avec différentes préparations et astuces.
Lors de la cuisson d’aliments qui dégagent de la graisse (poulet, bacon, hamburgers…), vous pouvez verser un peu d’eau dans le fond de la poêle ; ainsi, lorsque la graisse s’égouttera, elle tombera sur l’eau, ce qui l’empêchera de coller et de dégager davantage de fumée.
La friteuse Cecofry Advance 5000 Black comprend, en outre, des moules en silicone qui permettent de préparer facilement de délicieux muffins et cup cakes.
Il peut également être intéressant de se procurer des accessoires supplémentaires, tels qu’un moule à génoise (il existe des moules de 20 cm de diamètre qui s’adaptent parfaitement), des grilles pour préparer des brochettes, griller du pain, etc.
Pourquoi acheter la friteuse Cecofry Advance 5000 Black ?
Si vous voulez une friteuse pour profiter des avantages d’une cuisson presque sans huile, diététique, pratique et rapide, et que vous avez besoin d’un appareil avec une bonne capacité intérieure pour préparer des aliments pour plusieurs personnes.
Si vous êtes à la recherche d’un appareil au design spectaculaire et compact, qui trouvera sa place dans n’importe quel coin de votre cuisine sans occuper beaucoup d’espace ; si vous préférez opter pour l’une des marques les plus populaires du marché, et à un prix très raisonnable, la friteuse Cecofry Advance 5000 Black est peut-être l’appareil que vous recherchiez.
Avis des anciens acheteurs
- 5 étoiles
« Je recommande de la mettre près d’une fenêtre ou d’une hotte car même si elle ne dégage pas de fumée, elle dégage de l’air chaud, ce qui embue les fenêtres. Elle est facile à utiliser et à nettoyer. Pour l’instant, il fait des ailes de poulet de la même façon qu’à l’huile, avec juste une cuillère à café d’huile. Mais les pommes de terre fraîchement coupées ne sont pas les mêmes, je vais voir comment les congelées se comportent. »
- 5 étoiles
« J’aime éviter les aliments gras et plus sains. Il est difficile d’obtenir, par exemple, des frites à frire à la perfection. Le livre de recettes n’est pas valable. La première fois que j’ai suivi vos instructions, les frites étaient »
- 4 étoiles
« Nous l’avons depuis une semaine, la première chose que nous avons faite a été de frire des pommes de terre, certaines ont été brûlées d’autres étaient très bien, nous avons déjà fait des ailes de poulet, des cuisses de poulet, du lapin, des saucisses et il est sorti parfait, si vous avez le coup de main, il sort spectaculaire et très rapide. Facile à démonter et à nettoyer, ce modèle est parfait pour quatre personnes, je la recommande totalement. »
- 4 étoiles
« Très content de ma friteuse Cecofry Advance 5000 Black, rien de ce que j’ai fait jusqu’à présent, je l’utilise tous les jours, ne s’est mal passé, pommes de terre délicieuses, calamars croustillants… Je la recommande totalement, c’est une découverte. »
Les avantages et Inconvénients de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
Avantages
- Design et finition ;
- Capacité de 5,5 l ;
- Réglable par pas de 5 ;
- Nombreuses fonctions et modes ;
- Economie d’énergie, peu d’odeurs, possibilité de préparer des plats plus sains ;
Inconvénients
- Pas d’application ;
- Recettes jointes uniquement en espagnol ;
- Friteuse diététique qui permet de cuisiner avec une seule cu...
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Notre avis et recommandation d’achat sur la friteuse Cecofry Advance 5000 Black
On pourrait dire du Cecofry Advance 5000 Black qu’il s’agit d’une friteuse comme les autres. Elle se situe dans la moyenne de ses concurrentes en termes de fonctions, de finition et de matériaux. Le gros avantage dans ce cas, par rapport à des friteuses comme la Cosori de 5,5 litres, c’est le prix.
Cecotec s’efforce toujours d’offrir ses produits à un prix beaucoup plus compétitif que ses concurrents, c’est son grand atout pour se positionner sur le marché. Nous parlons ici d’un produit nouvellement lancé, c’est à ce moment-là qu’il est le plus cher, avec une moyenne d’environ 30 eur*s de moins que ses concurrents directs.
Pour des produits qui n’atteignent généralement pas 200 eur*s, comme les friteuses sans huile de type panier, cela nous semble être une économie à prendre en compte.
En ce qui concerne les options d’achat, dans le cas des produits Cecotec, vous savez déjà que nous recommandons toujours deux options, la boutique Cecotec elle-même comme option principale, ou Amazon.
Conclusion
Sain (selon ce que l’on fait avec la friteuse, bien sûr), des plats délicieux et un prix raisonnable : Cecotec propose dans sa gamme Cecofry Advance 5000, un bel appareil à la fois économique et performant, facile à utiliser et qui laisse une très grande marge de manœuvre. Les amateurs de pizzas ne peuvent bien sûr pas se séparer complètement du four, mais ce n’est pas ce que les fabricants de friteuses à air chaud souhaitent atteindre.
Le seul inconvénient est l’absence d’une commande par application, comme c’est le cas pour la friteuse Xiaomi Air Fryer. On pourrait ici mettre en œuvre des recettes, les enregistrer et les modifier. Peut-être même échanger avec une communauté. Mais pour moins de 100 €, on ne doit pas forcément s’attendre à cela non plus.
Les avantages de la friteuse Cecofry Advance 5000 Black par rapport à la friteuse Xiaomi se trouvent dans une plus grande puissance et surtout dans une plus grande capacité. Un panier de cuisson plus grand signifie aussi plus de choses à manger en moins de temps, et on peut donc renoncer aux recettes d’application et à l’intégration de la maison intelligente. La combinaison des deux serait bien sûr la meilleure.
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