De nombreuses personnes sont à la recherche d’une friteuse à air pour prendre soin de leur alimentation, en mangeant plus sainement et avec moins de matières grasses, et si vous cherchez un appareil fiable, facile à utiliser, avec de grandes performances et une grande capacité, la Cosori CAF-P583S Dual Blaze peut vous intéresser.
La marque américaine Cosori a été lancée en 2016, et est devenue un leader du segment des friteuses à air dans son pays d’origine, grâce aux fantastiques performances de ses appareils. Basée en Californie, Cosori fait partie du groupe VeSync, qui comprend d’autres marques de renom comme Etekcity (balances intelligentes) et Levoit, l’un des leaders mondiaux de la purification de l’air.
L’énorme succès remporté par la Cosori CAF-P583S, un appareil qui a été l’un des plus vendus et des plus appréciés du segment depuis son lancement, a conduit au lancement de cette nouvelle version (que vous verrez aussi parfois sous le nom de Cosori Dual Blaze), qui incorpore encore plus de capacité, ainsi que quelques caractéristiques intéressantes que nous vous présenterons dans notre examen approfondi.
Les points forts de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
- Cosori : La marque américaine est leader aux Etats-Unis grâce à l’excellente combinaison de technologie, de fonctionnalité et de performance de ses produits, qui font ce que l’on attend d’eux et sont très faciles à utiliser.
- Capacité de 6,4 litres : La Cosori CAF-P583S a une capacité de 6,4 litres, ce qui en fait l’une des plus grandes friteuses à air du marché, un volume qui permet de cuisiner pour 4 à 6 personnes, avec des dimensions extérieures compactes.
- Une cuisine simple et plus saine : La friteuse vous permet de cuisiner sans avoir à surveiller en permanence, dispose de nombreuses fonctions préprogrammées et vous permet de manger avec beaucoup moins de graisses, pour mieux prendre soin de vous.
- Puissance : Sa puissance de 1 700 watts et ses dimensions intérieures compactes lui permettent de travailler efficacement et rapidement, en cuisant en moins de temps et/ou à une température inférieure à celle d’un four, ce qui permet de réduire les coûts d’électricité.
- Technologie 360 ThermoIQ : La nouvelle technologie incorporée dans la Cosori CAF-P583S améliore la circulation de la chaleur à l’intérieur du four et permet aux aliments de cuire uniformément sans qu’il soit nécessaire de retirer le panier.
- Fonctionnement pratique et polyvalent : Ce modèle comprend une grande variété de fonctions et de possibilités d’utilisation, aussi bien à travers son écran tactile qu’à l’aide de l’appli VeSync, qui permet de le commander à distance.
Pourquoi acheter une friteuse à double élément chauffant ?
Prenons un peu de recul et voyons pourquoi cette caractéristique de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze est si appréciée. La friteuse à double élément chauffant, comme vous vous en doutez, est appelée ainsi car elle a la particularité d’être équipée de deux sources de chaleur.
Dans la plupart des modèles, la chaleur est générée par un serpentin situé dans la partie supérieure de l’appareil. Grâce à un ventilateur, elle est diffusée à l’intérieur de la friteuse, ce qui permet d’atteindre les aliments et de les envelopper sur 360°.
Dans les friteuses à double élément chauffant, la chaleur est générée à la fois dans la partie supérieure et dans la partie inférieure. Dans ces modèles, il n’y a qu’un seul ventilateur, placé dans la partie supérieure. C’est pourquoi la friteuse Cosori CAF-P583S, appelée Dual Blaze en anglais en raison de cette caractéristique, constitue un nouveau pas en avant dans le monde de ces appareils.
Désormais, même ceux qui disposent de peu d’espace dans la cuisine et qui ne peuvent pas installer un modèle de four pourront bénéficier de tous les avantages qu’offrent les friteuses à double résistance.
Emballage et Documentation
Comme les autres friteuses de cette marque, la Cosori CAF-P583S Dual Blaze est également parfaitement emballée dans deux boîtes. La première, de couleur marron classique et marquée du logo de l’entreprise, contient l’emballage proprement dit dans lequel se trouve l’appareil. La Cosori est contenue dans les traditionnelles protections en polystyrène, qui le protègent des chocs pendant le trajet de livraison.
À l’intérieur de l’emballage, on trouve clairement la friteuse et l’enveloppe habituelle de la marque contenant la garantie, le manuel d’instructions et un livre de recettes pratique en couleur.
Le manuel et le livre de recettes sont disponibles en 5 langues : anglais, allemand, espagnol, français et italien.
Cette entreprise fait partie de celles qui disposent de la meilleure documentation, très soignée et détaillée, donc idéale pour ceux qui découvrent ces appareils.
- Dual Blaze: la dernière technologie 360 ThermoIQ Tech de la ...
- 12 (6+6) fonctions: vous pouvez choisir le programme standar...
Premières impressions et esthétique
La friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze est l’une des rares que nous avons testées jusqu’à présent à ne pas être de couleur noire classique. Selon la lumière, ses tons vont du gris clair au plus foncé. Elle a une ligne que nous qualifierons de fine car nous la trouvons compacte et facile à manipuler, malgré son volume de 6,4 litres.
Ce modèle s’adapte facilement aux styles d’ameublement les plus divers, tout en restant élégant et discret.
Ensuite, nous trouvons l’écran particulièrement soigné. Les icônes sont très bien définies, avec un rétro-éclairage agréable qui facilite leur visualisation même dans de mauvaises conditions de luminosité. L’écran tactile du panneau fonctionne parfaitement, une légère pression suffit pour sélectionner très facilement tous les réglages.
Contrairement à d’autres friteuses, la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze permet de sélectionner les options du menu directement en les touchant. Tous les modèles ne disposent pas de cette fonction. En fait, certains ont un menu auquel il faut accéder et à partir duquel il faut naviguer jusqu’à l’option souhaitée à l’aide des boutons prévus à cet effet.
Cela peut paraître anodin, mais ce sont ces subtilités qui, au quotidien, simplifient et accélèrent l’utilisation.
Spécifications techniques de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
- Volume : 6,4 litres ;
- Poids : 6,35 kg ;
- Puissance : 1700 watts ;
- Plage de température : 80°C – 205°C ;
- Programmes préréglés : 12 au total ;
- Technologie 360 ThermoIQ™ : pour maintenir la température interne de cuisson stable avec moins de fluctuations ;
- Niveau sonore : 65 dB ;
- Intelligent : oui (application VeSync) ;
- Pièces amovibles compatibles avec le lave-vaisselle : oui ;
- Sans PFOA ni BPA ;
- Protection contre la surchauffe ;
Mise en service
Une fois l’appareil déballé et libéré de ses protections de transport, nous cherchons un emplacement approprié pour la friteuse, dans un endroit plat, stable et résistant à la chaleur (généralement sur le plan de travail).
Laissez un espace libre autour et au-dessus de l’appareil pour permettre à la chaleur de se dissiper (environ 13 cm ou 5 pouces), et bien sûr, ne posez rien dessus.
Bien qu’elle dispose d’une grande capacité intérieure, supérieure de près d’un litre à celle du best-seller CS158-AF, ses dimensions extérieures restent pratiquement inchangées : la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze mesure 29,7 x 32,7 x 35,2 cm, ce qui la rend facile à placer.
Avant la première utilisation, le bol et la grille doivent être lavés à l’eau et au savon, avec une éponge douce pour ne pas les rayer (le panier est doté d’un revêtement antiadhésif sans PFOA). Il faut ensuite les laisser sécher ou les essuyer avec un chiffon doux ou du papier absorbant, puis les remettre en place pour commencer la cuisson.
Il est également conseillé d’effectuer une première opération sans aliments, en branchant la prise et en appuyant sur Air Fry, en réglant le temps sur 10 minutes (par défaut il sera de 20, il est réduit avec la flèche correspondante), et en appuyant sur Play pour commencer le travail. Une fois la cuisson terminée, la friteuse émet un signal sonore.
Pour passer des degrés Fahrenheit (ºF) aux degrés centigrades (ºC), appuyez sur la touche TEMP pendant 3 secondes.
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Fonctionnement de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
La friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze peut être utilisée via son écran tactile ou à l’aide de l’application habituelle de la marque, VeSync, qui permet de surveiller la cuisson, de réaliser des recettes incluses dans l’application et diverses fonctions supplémentaires, comme nous le verrons plus loin.
Le fonctionnement d’une friteuse est similaire à celui d’un four à convection. L’appareil chauffe l’air au moyen d’un élément chauffant et le fait circuler à grande vitesse à l’intérieur de l’appareil pour chauffer les aliments rapidement et uniformément.
Comme il s’agit d’un appareil plus compact qu’un four traditionnel, il permet de cuisiner en moins de temps et/ou à une température plus basse, ce qui permet également d’économiser de l’énergie.
Technologie 360Thermo IQ
Le friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze intègre également la technologie 360Thermo IQ, qui offre une plus grande efficacité et permet une cuisson plus uniforme et plus rapide, grâce à :
- Son panier en aluminium pur, trois fois plus épais.
- Le système de double résistance, qui améliore la circulation de la chaleur à l’intérieur de l’appareil et facilite une cuisson uniforme sans qu’il soit nécessaire de remuer les aliments.
- Ses deux capteurs permettent un contrôle plus précis de la température.
Capacité de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
L’un des aspects qui améliore la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze par rapport à ses prédécesseurs et à d’autres modèles concurrents est sa capacité intérieure, qui atteint 6,4 litres (6,8 QT), ce qui permet de préparer de grandes pièces ou de cuisiner pour plusieurs personnes.
6 fonctions et 6 modes préréglés
La friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze dispose de plusieurs fonctions et modes préréglés pour faciliter la cuisson et la rendre parfaite à chaque fois, afin que vous puissiez devenir le meilleur chef sur simple pression d’un bouton.
Les modes préréglés sont conçus pour cuire les aliments les plus courants :
- Poulet (chicken).
- Viande (steak).
- Fruits de mer (fruits de mer).
- Légumes (veggies).
- Aliments surgelés, tels que croquettes, quenelles… (surgelés).
Les fonctions prédéfinies permettent de réaliser les fonctions les plus courantes, comme dans un four :
- Friture (air fry).
- Réchauffer (reheat).
- Griller (rôtir).
- Garder au chaud (keep warm).
- Cuire (bake).
- Griller (broil).
Les préréglages de l’appareil vous permettent de cuire correctement de nombreux aliments, mais vous pouvez également régler manuellement la durée et/ou la température afin d’obtenir une finition exactement à votre goût.
En utilisant la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze, vous serez en mesure de mieux contrôler la cuisson exacte qui correspond à vos goûts pour chaque recette, ce qui vous permettra également d’ajuster manuellement les paramètres de temps et de température pour obtenir ce que vous voulez.
Vous pouvez personnaliser le temps de cuisson entre 1 et 60 minutes, et la température entre 60º et 205 ºC (175-400 ºF).
Outre les recettes que vous pouvez consulter dans le manuel ou dans l’application, il existe des milliers de préparations sur Internet. Vous pouvez également adapter, en général, celles réalisées dans un four, en ajustant le temps et/ou la température légèrement à la baisse (comme nous l’avons expliqué précédemment, comme il a un intérieur plus compact, il est plus efficace).
Les friteuses à air sont aussi souvent appelées friteuses sans huile ; certains aliments peuvent être cuits sans utiliser d’huile, car ils contiennent déjà de la graisse (par exemple, les ailes de poulet, les hamburgers ou le saumon), bien qu’ils puissent être imprégnés d’une quantité minimale, pour leur donner une finition plus croustillante.
Dans d’autres cas, il est conseillé d’utiliser une petite quantité d’huile (une ou deux cuillères à soupe, 15-30 ml), en tout cas beaucoup moins que d’habitude, par exemple, pour préparer des chips.
Certains utilisateurs optent pour un pinceau en silicone pour étaler l’huile sur les aliments, tandis que d’autres utilisent un spray doseur, qui permet de répartir facilement les petites gouttes.
Pour la friture des pommes de terre, il est intéressant de régler les dernières minutes à une température élevée (supérieure à 195º), afin de leur donner un aspect croustillant à l’extérieur. Il est également conseillé de les faire tremper dans l’eau pendant un certain temps avant la cuisson, afin d’éliminer l’amidon (avant la friture, séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’eau).
La combinaison de l’air chaud et des petites gouttes d’huile permet d’obtenir un résultat magnifique, naturel, savoureux, croustillant et plus sain, en utilisant 85 % d’huile en moins qu’avec une friteuse traditionnelle, et en finissant en moins de temps qu’avec un four conventionnel.
Comme d’habitude avec les friteuses à air, si nous ouvrons la cuve pour voir comment se déroule la cuisson, le programme en cours est mis en pause et, lorsque nous le remettons en place, il reprend la cuisson au point où elle s’est arrêtée.
La friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze dispose d’un arrêt automatique (si aucune fonction n’est activée, il s’éteint de lui-même au bout de trois minutes) et d’une protection contre la surchauffe.
Utilisation de l’application VeSync
Grâce à l’application VeSync, vous pouvez contrôler la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze à distance et accéder à diverses recettes ; l’application est disponible pour iOS et Android, et vous permet de :
- Utiliser l’appareil avec des réglages préprogrammés ou manuellement.
- Régler le temps et la température.
- Localiser différentes recettes.
- Définir des favoris, pour garder nos préparations préférées à portée de main.
- Consulter l’historique de ce que nous avons cuisiné et modifier nos propres recettes.
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Nettoyage et entretien de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
Comme pour tous les modèles dotés d’une grille intérieure au lieu d’un deuxième panier dans la grille extérieure, notons que le nettoyage de cette friteuse est très pratique.
La friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze possède des pièces amovibles qui peuvent être lavées au lave-vaisselle. Si vous souhaitez procéder à un lavage dans l’évier, nous vous recommandons comme toujours de ne jamais utiliser de produits agressifs.
Le revêtement, bien que de bonne qualité par rapport à d’autres marques, reste délicat et doit être préservé au maximum dans le temps. Donc pas d’éponges abrasives ni de détergents agressifs, qui risquent d’endommager irrémédiablement les pièces.
En cas de salissures tenaces, par exemple lors de la cuisson d’aliments gras comme le poulet avec la peau, les saucisses ou les côtes de porc, nous recommandons de laisser tremper le panier et le réhausseur intérieur dans de l’eau tiède et un détergent doux pour la vaisselle.
Avec la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze, il convient également d’accorder une attention particulière au nettoyage de l’intérieur de l’appareil.
Comme nous l’avons déjà mentionné, ce modèle est équipé d’éléments chauffants en haut et en bas, et l’intérieur de l’appareil doit donc être nettoyé avec soin, en accordant une attention particulière aux éléments chauffants.
Toutefois, après une utilisation intensive, nous pouvons dire que nous n’avions pas rencontré plus de difficultés qu’avec n’importe quelle autre friteuse utilisée auparavant.
Les éléments chauffants inférieurs, étant recouverts par le panier, n’ont jamais été souillés par la graisse ou l’huile et ont toujours été très faciles à nettoyer avec un simple chiffon doux humide.
À qui s’adresse la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze ?
La friteuse Cosori CAF-P583S est idéale pour ceux qui recherchent le maximum de ces appareils tout en conservant des dimensions plus compactes par rapport aux modèles à four.
Avec sa capacité effective de 6,4 litres, cette friteuse est également parfaite pour les familles jusqu’à 5 personnes et pour tous les passionnés de cuisine.
«« Cliquez ici pour découvrir le Mode d’emploi de la friteuse »»
Les avantages et inconvénients de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
Avantages
- Capacité réelle de 6,4 litres ;
- Première friteuse à tiroir avec double élément chauffant ;
- Une cuisson plus homogène et plus performante ;
- Convient à la cuisson de produits levés sucrés et salés ;
- Matériaux de bonne qualité ;
- Programmes préréglés qui font varier la puissance des éléments chauffants de manière indépendante ;
- 1700 watts, une puissance suffisante pour les performances ;
- Dimensions compactes par rapport aux modèles de fours ;
- Excellent service après-vente ;
- Présence utile de l’application VeSync ;
Inconvénients
- Dans les deux trous centraux de la contremarche intérieure, les petits aliments restent souvent coincés et finissent dans le panier situé en dessous ;
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Notre avis sur la friteuse à air Cosori CAF-P583S Dual Blaze
Au vu du nom de cette friteuse sans huile, on pourrait penser qu’il s’agit d’un modèle à deux cuves, à l’instar du Cecofry Advance Double. Mais ce n’est pas la raison d’être de la Dual. Il s’agit d’innover et de proposer des solutions différentes de celles offertes par le modèle Cecotec.
Avec la Cosori CAF-P583S Dual Blaze, nous avons la sensation d’être devant une friteuse sans huile qui va changer le marché. La Dual Resistance élève le niveau de cuisson et réduit au minimum les différences avec le four, sans pour autant négliger toutes les vertus de l’Airfryer.
Ce n’est pas seulement parce que la friteuse Cosori CAF-P583S vous évite de remuer ou de retourner vos aliments. Il s’agit du fait que vous pouvez sélectionner la puissance indépendamment sur chaque élément chauffant pour obtenir des résultats différents. En fait, il est désormais très simple de faire de la pâtisserie avec l’Airfryer.
Outre cette caractéristique totalement différente, la taille et la qualité de la cuve elle-même sont des raisons qui méritent d’être soulignées. En dehors, bien sûr, de la connectivité Wifi, de l’application et du reste des caractéristiques qui font de la Cosori CAF-P583S une friteuse TOP.
En résumé, la Cosori CAF-P583S Dual Blaze est un achat à prendre en compte pour les familles nombreuses (4 à 6 personnes) ou pour les chefs domestiques qui exigent des performances élevées dans leur friteuse ou qui demandent les meilleures finitions dans leurs préparations.
Les raisons d’acheter la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze
- Capacité de 6,4 litres : En d’autres termes, il est idéal pour les familles comptant jusqu’à 6 personnes. Vous pouvez préparer près d’un demi-kilo de pommes de terre à la fois ou un poulet entier de plus de 2 kilos.
- Une puissance de 1700 W : Normalement, plus il y en a, mieux c’est, mais dans ce cas-ci, c’est encore mieux. Plus la puissance est élevée, plus le temps de chauffe est court, ce qui réduit la consommation d’électricité.
- Double résistance : C’est la grande révolution des friteuses électriques. L’élément chauffant inférieur nous permet, entre autres, de réduire le préchauffage, de ne pas avoir à déplacer ou à tourner ce que nous cuisinons et donc d’obtenir des résultats plus uniformes.
- Facilité d’utilisation : Un écran tactile très intuitif est tout ce dont vous avez besoin pour contrôler votre Cosori CAF-P583S. Mais vous disposez également d’une connectivité avec l’APP mobile et d’une compatibilité avec votre assistant virtuel.
- 12 modes préconfigurés : Parmi ceux-ci, 6 sont destinés à certains types de préparations (poulet, viande, poisson et fruits de mer, surgelés, pommes de terre et légumes) et 6 autres à des fonctions supplémentaires (maintien au chaud, réchauffage et les 4 combinaisons de cuisson spéciales).
- Connectivité WiFi et liaison avec l’APP VeSync : Grâce à cela, vous recevrez non seulement des notifications d’état, mais vous pourrez également accéder à une multitude de recettes en quelques clics et, bien sûr, contrôler votre Cosori CAF-P583S.
Points à prendre en compte avant l’achat
Le panier est doté d’une grille pour le fond et est considérablement plus épais que ce que l’on trouve dans d’autres friteuses sans huile sur le marché, ce qui maintient et distribue mieux la chaleur.
Les modes de cuisson spéciaux de la friteuse Cosori CAF-P583S Dual Blaze sont des variations de la puissance et de l’intensité des deux éléments chauffants.
Parmi eux, le mode cuisson est idéal pour cuire des pâtisseries ou même frire des œufs sans huile, et le mode rôtissage donne de très bons résultats pour le poulet rôti et la viande, en donnant plus de puissance à l’élément inférieur, mais sans oublier le brunissement de l’élément supérieur.
La technologie 360 ThermoIQ comprend les deux résistances susmentionnées, ainsi qu’un système de double capteur et un panier en aluminium trois fois plus épais que la normale. Cela permet de mieux contrôler la température et de réduire le préchauffage.
La poêle est exempte de BPA et de PFOA, possède un revêtement antiadhésif et peut être lavée au lave-vaisselle. Bien que la cuve passe au lave-vaisselle, nous vous recommandons de toujours laver ce type d’accessoire à la main afin de prolonger la durée de vie de la friteuse Cosori Dual Blaze.
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