Souhaitez-vous d’équiper votre cuisine d’un Air fryer ? Nous allons vous présenter la friteuse à air Cosori Dual Blaze TwinFry 10L.
Les friteuses évoluent rapidement pour s’adapter aux besoins de chaque type de cuisine et de foyer, un peu comme les claviers de jeux vidéo. La comparaison est absurde, sans doute, mais pas tant que cela. À bien y réfléchir, comme dans le monde des claviers de jeux, il existe d’innombrables modèles de friteuses à air qui se distinguent par de petites caractéristiques : ces caractéristiques apparemment minimes peuvent toutefois être décisives.
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Le Ninja Double Stack XL, par exemple, a démontré comment un design vertical peut remédier à un espace limité, tandis que la friteuse à air intelligente de Xiaomi continue d’être le bastion de ceux qui veulent une expérience de cuisson intelligente. Aujourd’hui, nous souhaitons vous présenter la nouvelle Cosori Dual Blaze TwinFry, une friteuse à air qui offre un énorme panier de 10 litres, qui peut être divisé en deux compartiments de 5 litres chacun, pour une polyvalence remarquable.
Données techniques
- Modèle : Cosori CAF-TF101S-AEU ;
- Capacité : 10 litres au total (5 + 5 litres avec séparateur amovible) ;
- Puissance : 2800 W ;
- Alimentation : AC 220 – 240V, 50 Hz ;
- Poids : 9,2 kg ;
- Dimensions du produit : 51,7 x 33,3 x 31,2 cm ;
- Dimensions du panier : 37,8 x 21,7 x 12,4 cm ;
- Plage de température : 35°C à 240°C ;
- Temps de cuisson : 1 minute à 48 heures ;
- Commandes : manuelle ou à distance
- Modes de cuisson : 6 (frire à l’air, rôtir, cuire, griller, réchauffer, sécher) ;
- Parties amovibles lavables au lave-vaisselle : oui ;
- Extras : friteuse intelligente avec l’application VeSync ;
Analyse détaillée de la friteuse à air Cosori Dual Blaze TwinFry 10L
Emballage – Déballage de la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry
Ne vous alarmez pas lorsque la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry arrive chez vous : l’emballage avoisine les 12 kilos, il est très volumineux, car cette friteuse est imposante, mais manifestement bien emballé, chaque élément étant protégé pour éviter tout dommage pendant le transport.
Parmi les encoches dans le polystyrène, une pince de cuisine se distingue immédiatement, avec à ses côtés un manuel d’utilisation détaillé et un livret d’accompagnement pour la cuisson, les deux plaques antiadhésives à appliquer au fond des paniers et la plaque séparatrice amovible.
Petite mention honorable pour le petit livret de recettes : sa présence ne va pas de soi étant donné le support d’une appli dédiée. Le petit livret explique toutes les méthodes de cuisson des plats les plus courants (comme les frites, les légumes ou la viande) pour les friteuses à air, une aide précieuse pour ceux qui abordent ce segment du petit électroménager pour la première fois.
Nous essayerons de ne pas le répéter trop souvent, mais on voudrait insister sur une chose : la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry est très grande, si grande qu’il faut y penser plus d’une fois avant de se décider à l’acheter.
Après tout, les caractéristiques parlent d’elles-mêmes, comme vous pouvez le voir clairement dans la fiche technique ci-dessus. La friteuse a une capacité de 10 litres, avec un panier de 37,8 x 21,7 x 12,4 cm. Cet espace généreux permet de cuisiner de grandes quantités d’aliments, ce qui est idéal pour les familles nombreuses ou pour ceux qui aiment organiser des dîners entre amis. Vous pouvez par exemple cuisiner de grands plats comme un steak Tomahawk, ou insérer des plaques de cuisson en aluminium pour cuire des pâtes au four, par exemple.
Le panier, appelé GrandZone, se compose de deux sections, qui peuvent être divisées par une plaque de séparation amovible, ce qui permet de passer facilement d’un espace unique de 10 litres à deux paniers de 5 litres chacun. Cela augmente considérablement la polyvalence de l’appareil, car un seul des deux côtés peut être activé, ce qui réduit la consommation.
Avant d’entrer dans les détails du fonctionnement et des potentialités, il convient d’ouvrir une parenthèse sur l’esthétique : outre les dimensions imposantes (l’ai-je déjà dit, oui ?), la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry reprend les lignes des modèles précédents, à savoir un gris mat qui ne laisse que très peu de traces de doigts, avec un panneau tactile noir brillant sur le dessus qui offre une interface intuitive et facile à utiliser, avec des icônes claires pour la sélection des différents modes de cuisson, en anglais uniquement.
La poignée centrale est également excellente, facilitant l’extraction et l’insertion du panier.
Comme vous pouvez l’imaginer, il s’agit d’une friteuse très puissante. Il n’y a pas moins de quatre éléments chauffants (les résistances) et deux ventilateurs puissants, qui assurent une cuisson homogène à 360°. Il n’y a pas de verre trempé, donc si vous voulez quand même vérifier la cuisson, vous devrez retirer le panier.
Toute cette puissance a un prix, à savoir une puissance nominale de 2.800W, une valeur qui dépasse même le modèle Ninja Double Stack XL, qui affiche 2.470W. Bien entendu, l’argument que nous avons avancé pour les autres modèles s’applique : cette valeur n’est absorbée qu’à des températures maximales en mode GrandZone, mais c’est tout de même quelque chose à surveiller, compte tenu de la limite de 3 000 W que l’on trouve généralement dans les maisons.
Cela dit, la préparation des aliments avec la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry prend beaucoup moins de temps qu’avec un four conventionnel. Il n’y a pas de temps mort à attendre que la température soit atteinte et les aliments sont plus directement en contact avec la chaleur émise par la résistance.
Nous avons abordé ce sujet dans un article approfondi que vous pouvez consulter ici.
En ce qui concerne les modes de cuisson, ils sont au nombre de six, sur lesquels nous reviendrons plus en détail. Comme nous l’avons déjà mentionné, ils ne sont répertoriés qu’en anglais, mais il est en fait facile de comprendre à quoi ils se réfèrent, non pas tant parce qu’ils sont répertoriés en français dans l’application, mais plutôt en raison de la distribution intelligente et de l’intuitivité.
Contrairement aux modèles conventionnels, tout comme la Cosori Air fryer TurboBlaze 6L, la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry ne dispose pas de programmes de cuisson prédéfinis pour des aliments spécifiques, comme les frites, le poulet ou autres, mais plutôt de 6 modes d’utilisation adaptés à tous les besoins, qui définissent automatiquement les zones de chauffage et la vitesse du ventilateur, de manière à tout simplifier.
Outre les touches permettant de choisir le mode, il existe d’autres touches dont l’utilisation est assez explicite. Match permet de régler les deux paniers avec les mêmes paramètres : vous le faites une fois pour les deux, vous appuyez sur Start et il le fait tout seul.
Sync, quant à lui, permet de synchroniser le temps de cuisson des deux paniers. Après avoir réglé les paramètres de température et de temps pour chaque panier individuellement, la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry ajustera automatiquement le début du panier avec le temps de cuisson le plus court, de sorte que les deux paniers se terminent en même temps. Cette fonction est particulièrement utile pour préparer différents plats nécessitant des temps de cuisson différents, afin que tout soit prêt en même temps.
Voyons comment utiliser la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry :
- Air Fry : température de 205°C, temps de cuisson de 1 minute à 1 heure ;
- Rôtir : température de 205°C, 1 minute à 4 heures de cuisson ;
- Cuisson au four : température de 205°C, 1 minute à 4 heures de cuisson ;
- Griller : température de 240°C, 1 à 30 minutes de cuisson ;
- Réchauffer : température à 205°C, 1 à 60 minutes ;
- Séchage : température à 95°C, 1 à 48 heures ;
Une chose est particulièrement intéressante : outre le fait qu’il n’y a pas de préchauffage, puisqu’il atteint les températures sélectionnées en un clin d’œil, on remarque que le four peut atteindre 205°, ce qui permet de cuire facilement, par exemple, des pinces.
La ventilation est également très bonne, car l’élément de ventilation dévie l’air chaud vers le haut et sur les côtés, ce qui permet de le placer près du mur.
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Fonctionnalité de la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry
Peut-on le dire ? Oui, nous pouvons le dire : la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry est une friteuse intelligente. Comme nous vous l’avons expliqué dans notre article sur l’excellente COSORI Turbo Blaze, la marque fait partie de la marque VeSync, et repose précisément sur cette application, qui englobe une large gamme d’appareils domotiques intelligents, également liés à différentes sous-marques.
Contrairement à la Turbo Blaze, la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry dispose d’un module Wi-Fi avec télécommande. Malheureusement, la prise en charge de la commande vocale est pour l’instant réservée à Google, tandis qu’Alexa a été laissée de côté : un choix étrange, compte tenu de l’utilisation répandue de l’assistant d’Amazon.
L’application est en tout cas bien organisée, notamment parce qu’elle agit avant tout comme un livre de recettes : vous trouverez le même livre en papier, mais dans une version numérique structurée comme une base de données personnalisable, car vous pouvez choisir le type et la quantité d’aliments, et l’application vous dira quelle température choisir en fonction de ces indicateurs.
Nous y reviendrons dans un instant avec d’autres considérations. Il y a ensuite une partie relative aux recettes proprement dites, élaborées par les chefs de l’entreprise : il y en a environ 70, il ne faut donc pas s’attendre à un grand nombre et surtout à une grande variété, mais rien n’empêche qu’elle s’accroisse à l’avenir.
La télécommande permet de sélectionner le mode de cuisson, d’activer un seul panier ou d’utiliser la « GrandZone », de régler les temps et les températures, de surveiller la cuisson et d’être averti lorsqu’elle est terminée. Vous pouvez arrêter la cuisson lorsque vous êtes à distance, mais pas la démarrer pour des raisons de sécurité.
Bien que nous ayons apprécié l’application VeSync et qu’elle soit bien conçue en termes d’interface, elle présente certaines limites. Par exemple, il n’est pas possible de sélectionner des coupes de légumes spécifiques, comme des lamelles ou des tranches.
De même, pour les hamburgers, l’application ne propose que la variante au bœuf, de sorte que pour le poulet, il faut se fier à d’autres préparations ou à sa propre expérience. VeSync vous permet toutefois de prendre des notes et de composer vos propres recettes, ce qui est facile et toujours à portée de main de l’application.
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Expérience utilisateur avec la friteuse Cosori TwinFry 10L
En général, après en avoir essayé beaucoup, nous nous sommes rendu compte que les friteuses à double panier ne conviennent pas aux utilisateurs débutants, car elles ont tendance à être plus complexes à utiliser. Cependant, la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry se distingue par sa facilité d’utilisation, avec peu de réglages manuels et la possibilité d’automatiser une grande partie du processus de cuisson en fonction du mode sélectionné.
Nous avons essayé une variété d’aliments pour tester ses capacités. Dans un premier temps, nous avons cuisiné un hamburger de bœuf classique et des frites.
Dans le premier panier, nous avons placé 1 kg de frites en mode friture à l’air libre pendant 22 minutes, tandis que dans le second panier, j’ai cuit un hamburger de bœuf en choisissant le mode « rôti » pendant 8 minutes. Bien que la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry ait suggéré 24 minutes pour les frites, celles-ci se sont avérées bonnes, même si quelques minutes de plus auraient été parfaites.
Le hamburger, en revanche, s’est avéré impeccable et, au four, il aurait fallu 12 minutes (toujours à 200°). Nous n’avions jamais retourné ni les frites ni le hamburger pendant la cuisson, mais un retournement des frites aurait encore amélioré le résultat.
Pour la science, nous avons essayé de faire cuire une pinsa romana surgelée. L’emballage suggérait 8 à 10 minutes et on l’a fait cuire 9 minutes à 205°. Le résultat était bon, même si 8 minutes auraient suffi pour une cuisson parfaite.
Pour passer à quelque chose de plus sain, nous avons expérimenté la cuisson de légumes « sales » avec un peu de farine, de semoule et d’huile d’olive.
Nous avons fait cuire des courgettes et des carottes dans deux paniers séparés. En moyenne, il fallait environ 20 minutes pour les faire cuire correctement. En plus de l’accompagnement, nous avons préparé un hamburger de poulet, une préparation un peu particulière composée de poulet, de citron et de courgettes : 10 minutes de cuisson suffisent pour une excellente cuisson.
Il est important de noter et de souligner que les légumes en tranches, les petites frites ou les petits morceaux peuvent se retrouver dans les interstices des plaques antiadhésives, d’où la nécessité de les retirer pour récupérer les résidus. Cela peut être un peu gênant, mais c’est une procédure réalisable.
En ce qui concerne l’entretien, COSORI assure que les pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle. Le panier de la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry est cependant gigantesque, il est donc préférable de le laver à la main.
Terminons par une recette que nous réalisons depuis un certain temps avec le Bimby, le pain au lait : c’est un pain que j’adore, et je voulais juste vérifier comment il allait cuire dans la friteuse, surtout dans un appareil avec un panier aussi grand et avec ce design.
Nous cuisons habituellement le pain au lait au four à 180° pendant 25 minutes, mais dans la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry, à la même température, il n’a fallu que 15 minutes.
Le prix de la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry
Le prix de la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry de 10 litres est sans aucun doute élevé, étant donné que vous pouvez la trouver sur Amazon pour 269,99 €. Cependant, grâce à la case « COUPON », ce prix tombe à 229,99 €, tout comme le Ninja Double Stack XL, qui pourrait être une alternative si vous recherchez une solution verticale à double panier.
Avec la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry, Il s’agit clairement d’un produit haut de gamme adapté aux besoins des utilisateurs qui souhaitent un produit de grande capacité. Les autres préfèreront peut-être des modèles plus compacts et plus économiques de COSORI, comme l’excellent Turbo Blaze.
Si vous ne pouvez pas vous passer du verre trempé, mais que vous sacrifiez le panier unique, vous pouvez vous tourner vers le tout aussi excellent COSORI Dual Zone 8,5L.
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Les avantages et inconvénients de la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry
La friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry 10 litres est une excellente friteuse. Voyons plus en détail quels sont ses avantages et ses inconvénients.
Avantages
- Grand panier de 10 litres ;
- Se divise en deux paniers indépendants de 5 litres ;
- De 35 à 240 °C avec différents modes de cuisson ;
- Fonctions intelligentes ;
- Grande capacité, parfaite pour les familles nombreuses ;
- Excellents résultats de cuisson ;
- Double élément chauffant, également idéal pour les produits à base de levure ;
- Excellents matériaux ;
- Friteuse à air intelligente avec l’appli VeSync ;
- Grande polyvalence grâce au panier divisible ;
- Fonctions de cuisson très complètes ;
Inconvénients
- Grandes dimensions ;
- Consommation à surveiller ;
- Prix élevé ;
- Pas de prise en charge des commandes vocales Alexa ;
- Consommation élevée ;
- Grande taille : prend beaucoup de place dans la cuisine et aussi dans le lave-vaisselle ;
- Difficile à laver dans les petits éviers ;
Notre avis sur la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry
La Cosori Dual Blaze TwinFry de 10 litres est une friteuse extraordinaire, mais si elle est vraiment remarquable dans ses performances, tant en termes de fonctionnalité que de facilité d’utilisation, elle s’avère être un choix plus niche qu’espéré, compte tenu de sa consommation élevée et de sa grande taille.
Ce qui est certain, c’est que ses fonctionnalités avancées, son contrôle via une application et la possibilité de diviser le panier en deux zones distinctes en font du Cosori Dual Blaze TwinFry, l’une des meilleures options du marché : à condition que la taille ne vous effraie pas.
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Si vous souhaitez cuisiner rapidement et sainement, la friteuse Duronic AF34 est la solution idéale. Comme la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry, les deux paniers de 5 litres du modèle AF34 et son tiroir spacieux de 10 litres confèrent à ce modèle une capacité étonnante. La puissance de 2400W de l’AF34 permet de cuire plusieurs aliments à la fois, comme du poulet ou des frites, sans sacrifier la qualité de la cuisson.
Sa capacité à fonctionner avec peu ou pas d’huile garantit une cuisson plus saine, ce qui est le principal avantage de la friteuse. Pour faciliter la préparation de toute une série de plats, y compris les gâteaux, les frites et la déshydratation des fruits, elle dispose de 10 fonctions préprogrammées.
Les fonctions Sync Cook et Sync Finish mettent encore plus en valeur sa technologie de pointe. Lors de la cuisson dans deux paniers, la première synchronise le processus de cuisson, et lors de la cuisson dans deux compartiments, même avec des réglages différents, la seconde modifie la cuisson pour une réalisation simultanée.
La cuisson est facilement visible sans ouvrir les tiroirs grâce au verre transparent et à l’éclairage intégré dans chaque panier. Pour un large éventail de modes de cuisson, les réglages de température allant de 50° à 200°C offrent une excellente polyvalence.
La friteuse Duronic AF34, disponible en plusieurs coloris, consomme moins d’énergie qu’un four classique tout en répondant à vos exigences.
Ninja Foodi Flex AF500EU
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La friteuse à air Ninja Foodi Flex AF500EU se distingue par sa flexibilité et sa capacité à répondre à toutes vos exigences en matière de cuisson. Avec sa MegaZone de 10,4 litres, parfaite pour les repas de grande envergure, cette friteuse peut passer d’une zone de cuisson à l’autre grâce à la technologie FlexDrawer. Avec cette capacité, elle peut servir au moins huit personnes.
Deux repas peuvent être cuits simultanément à des températures différentes grâce à la technologie Dual zone, qui garantit également la cuisson simultanée des plats. Dans chaque zone de 5,2 litres, vous pouvez par exemple préparer 1,5 kg de frites ou 2 kg de poulet. Offrant une multitude d’options pour vos repas, ses sept fonctions sont Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Reheat et Dehydrate.
Comme la friteuse Cosori Dual Blaze TwinFry, l’Air fryer Ninja AF500EU vous permet d’économiser du temps et des efforts. Elle consomme jusqu’à 45 % d’énergie en moins et la cuisson est jusqu’à 75 % plus rapide que dans un four classique.
Outre le séparateur amovible et le tiroir antiadhésif spacieux, cette friteuse comprend également deux plateaux croustillants et un livre de recettes créées par le chef. Elle est lavable au lave-vaisselle et facile à entretenir.
Le Ninja Foodi Flex permet de cuisiner rapidement, sainement et efficacement. Son design compact mesure 32,7 cm x 31,6 cm x 49,6 cm et son poids est de 9,37 kg.
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