Tout le monde les connaît, la plupart les aiment : Les délicieux bâtonnets de pommes de terre qui, après un bain frémissant dans l’huile chaude d’une friteuse, se retrouvent dans l’assiette sous forme de frites croustillantes et dorées. Les friteuses classiques ont entre-temps évolué pour devenir de petits multitalents, car les appareils de cuisine modernes doivent être polyvalents, performants et simples d’utilisation.
Qu’il s’agisse d’escalopes, de cuisses de poulet ou encore de fruits, de légumes et de friandises sucrées, les friteuses doivent aujourd’hui pouvoir préparer de nombreux aliments en appuyant sur un bouton. Et de préférence avec peu de calories, afin que la silhouette ne souffre pas de la gourmandise. Il existe désormais des friteuses qui fonctionnent avec peu ou pas de matières grasses. Les aliments n’en sont pas moins croustillants.
Le grand choix ne facilite pas le choix d’un modèle particulier. C’est pourquoi nous vous présentons ici tout de suite 17 modèles de friteuse. Nous décrivons les appareils de cuisine en détail, mettons en lumière leurs avantages et soulignons leurs éventuelles faiblesses. Dans la partie guide, nous nous penchons longuement sur les différents types de friteuses et vous donnons des conseils pratiques pour vous aider à faire votre choix.
Qu’est-ce qu’une friteuse ?
Une friteuse est un appareil de cuisine utilisé de nos jours dans de nombreux foyers. Elle sert à préparer des plats croustillants.
Autrefois, il fallait de la graisse pour faire frire les aliments. Aujourd’hui, il existe des appareils modernes qui fonctionnent avec très peu de graisse, voire sans aucune graisse. Les aliments congelés sont cuits dans de l’air chaud. Non seulement les frites, mais aussi les escalopes, le poulet ou d’autres délices peuvent être dorés dans une friteuse.
Cette machine est une invention plus ancienne que vous ne le pensez peut-être. En 1789 déjà, un Français a inventé la première friteuse et donc la possibilité de chauffer les aliments à très haute température. Au début, on y faisait frire des poulets entiers. Les frites sont d’ailleurs plus anciennes que la friteuse.
On dit que les bâtonnets de pommes de terre dorés et croustillants existent depuis la fin du 17e siècle. À l’époque, elles étaient encore cuites dans des poêles contenant beaucoup de graisse chaude.
17 friteuses avec différents équipements dans un grand comparatif
La friteuse Klamer Classic Airfryer XL avec écran LED One-Touch
- Écran LED One-Touch avec sept programmes rapides ;
- Température et temps de cuisson réglables individuellement ;
- Capacité de remplissage relativement importante (5,5 litres) ;
- Design en acier inoxydable résistant aux rayures avec des paniers carrés ;
- Paniers séparables et compatibles avec le lave-vaisselle ;
- Pas de fonction fondue ;
- Sans grille ni recettes fournies ;
La Klamer Classic Airfryer XL est une friteuse à air chaud d’une puissance de 1.700 watts qui, selon le fabricant, peut braiser, griller, cuire et frire grâce à l’air chaud qui circule à 360 degrés.
Avec sa grande capacité de remplissage de 5,5 litres, elle est, selon Klamer, un modèle adapté aux familles et peut préparer des plats préférés en portions pour jusqu’à six personnes avec une capacité maximale de 500 à 600 grammes.
Le modèle a un design en acier inoxydable résistant aux rayures avec des paniers carrés et peut servir non seulement de friteuse, mais aussi de four, de poêle ou de cuisinière. Grâce à la fonction de cuisson, il est possible de cuire des légumes à la vapeur sans perte de goût, de consistance ou de vitamines.
Avec un écran LED à une touche : la Klamer Classic Airfryer XL dispose d’un panneau de commande LED avec sept programmes rapides et explicites. Selon Klamer, il est très facile de choisir entre sept préréglages qui peuvent être sélectionnés à l’aide des icônes. Il est également possible d’ajuster individuellement la température ou de déterminer le temps de cuisson (1 à 60 minutes).
Cette machine dispose également d’un plat de cuisson carré pour la préparation de grands plats comme les steaks, le poulet ou le poisson. Avant la première utilisation, il convient de toujours effectuer un cycle neutre afin d’éliminer l’odeur d’usine. Le panier anti-adhésif amovible permet par exemple de faire cuire des frites croustillantes ou des morceaux de poulet croustillants.
Le bouton de libération du panier à friture permet de séparer facilement les deux paniers, il suffit pour cela de faire glisser le couvercle transparent, selon Klamer. Selon le fabricant, les deux paniers sont faciles à nettoyer et peuvent être passés au lave-vaisselle.
Cosori CAF-P583S avec recettes personnalisées
- Commande de l’app via l’app « VeSync ;
- Livret de recettes en allemand avec 30 recettes personnalisées ;
- 12 fonctions au total (six préréglages, six méthodes de cuisson) ;
- Convient pour jusqu’à six personnes ;
- Passe au lave-vaisselle ;
- Pas de fonction fondue ;
- Affichage de l’heure et minuterie uniquement via l’application ;
La Cosori CAF-P583S est une friteuse à air chaud d’une puissance de 1.700 watts et d’une capacité de 6,4 litres. Selon le fabricant, ce modèle convient donc pour quatre à six personnes.
Elle dispose d’un double élément chauffant (« 360 ThermoIQ Tech ») ainsi que d’une technique de régulation automatique de la température. Cela doit offrir une méthode simple de friture à l’air pour obtenir des aliments uniformément dorés. Pour compléter cette technique, que le fabricant appelle « Dual Blaze« , un panier à friture en aluminium, trois fois plus épais que celui utilisé par la concurrence selon le fabricant, est utilisé.
Celui-ci est exempt de PFOA, dispose d’un revêtement antiadhésif et se nettoie facilement à l’eau et au savon. Il est également possible de mettre le panier au lave-vaisselle pour le nettoyer.
Avec des recettes personnalisées : la Cosori CAF-P583S est livrée avec un livret de recettes en allemand contenant 30 recettes personnalisées. Selon le fabricant, celles-ci ont été soigneusement élaborées par les chefs de Cosori et sont censées être très nutritives. En outre, 60 autres recettes sont disponibles sur le site web du fabricant.
Cet appareil offre la possibilité d’être utilisée via l’application « VeSync » pour cela, il suffit de se connecter à un réseau WLAN de 2,4 gigahertz. Elle fonctionne dans une plage de température de 75 à 205 degrés Celsius et est alimentée en énergie par le courant de secteur normal (220 à 240 volts).
La température peut être affichée au choix en degrés Celsius ou en degrés Fahrenheit. Les utilisateurs disposent de 12 fonctions au total pour cette friteuse, qui peuvent être sélectionnées via un écran tactile sur le boîtier :
- Six préréglages : Chicken, Steak, Seafood, Veggies, Fries et Frozen.
- Six modes de cuisson : Air Fry, Reheat, Roast, Keep Warm, Bake et Broil.
Selon le fabricant, il est important de noter que selon la norme de sécurité IEC/EN 60335-2-9, le bouton de démarrage de la friteuse à air chaud intelligente doit être appuyé manuellement. Ce n’est qu’ensuite qu’elle peut être commandée à distance via l’application. L’application permet d’effectuer des réglages, de surveiller la progression et de recevoir des notifications lorsque le programme sélectionné est terminé.
- Dual Blaze: la dernière technologie 360 ThermoIQ Tech de la ...
- 12 (6+6) fonctions: vous pouvez choisir le programme standar...
- Capacité de 6,4L: suffisamment grande pour les repas quotidi...
- Livre de recettes professionnel COSORI: un livre de recettes...
Princess XL 182020 – un Airfryer pour la grande famille
- Friteuse à air chaud (frire sans graisse) ;
- Capacité de 3,2 litres ;
- Huit réglages préprogrammés ;
- Minuterie ;
- Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle ;
- Pas de fenêtre de contrôle ;
Le troisième modèle que nous vous présentons dans est la Princess XL 182020. Avec cet Airfryer, vous pouvez rôtir, griller ou cuire vos plats préférés avec un minimum de calories grâce à la technologie de l’air chaud.
Avec une capacité de 3,2 litres, cet ustensile de cuisine est particulièrement adapté aux familles nombreuses : il peut contenir quelques portions de frites. Les petites pizzas sont également réussies sans problème grâce à la grille de cuisson. Si vous avez envie de savoureuses boulettes de viande, vous pouvez les préparer tout aussi facilement dans le Princess. Des petits pains frais pour le petit-déjeuner ? Pas de problème non plus pour cet accessoire de cuisine pratique.
L’utilisation est simple et confortable. Vous réglez la température souhaitée et la durée via un panneau de commande numérique. Vous y trouverez également huit réglages préprogrammés pour certains aliments.
Comme l’Airfryer Princess XL dispose d’une minuterie intégrée, vous pouvez planifier vos repas avec précision. Ainsi, les cuisses de poulet juteuses ou la délicieuse quiche sont déjà prêtes lorsque vous rentrez chez vous affamé après une longue journée de travail. Le nettoyage de l’Airfryer ne vous demande que peu de travail. Toutes les pièces amovibles passent facilement au lave-vaisselle.
Le prix de la friteuse Princess XL 182020 se situe dans la moyenne par rapport à nos autres candidats. En raison de ses nombreuses fonctions et de son utilisation confortable, le rapport qualité-prix est plutôt bon.
- Réalisez jusqu’à 66,7 % d’économies d’énergie par rapport à ...
- Avec cette friteuse sans huile Princess d'une capacité de 3,...
- Grâce à la technologie de circulation d'air chaud à grande v...
- Son panneau de contrôle digital est très convivial : les 8 p...
Aigostar Indra 30HEX : friteuse bon marché avec fenêtre de contrôle
- Capacité de 2,5 litres ;
- Hublot de contrôle dans le couvercle ;
- Recommandations de réglage de la température pour plusieurs aliments ;
- Ajout de matière grasse nécessaire ;
La friteuse Aigostar Indira 30 HEX offre un peu moins de confort et de fonctions que le modèle présenté précédemment. Mais avec une capacité de 2,5 litres, vous préparez également de grandes portions de frites croustillantes avec cet appareil de cuisine.
Grâce à sa puissance de 1.800 watts, l’Aigostar peut également préparer sans problème du poisson, du poulet ou de délicieux desserts comme des beignets. Vous pouvez choisir la température en continu entre 150 et 190° Celsius. Le bon réglage de la température pour différents aliments est imprimé sur la face avant. L’inconvénient : les clients décrivent que les inscriptions se détachent avec le temps à cause de la chaleur.
Il s’agit d’une friteuse classique. Vous devez donc verser environ 2 litres d’huile dans le récipient. Les aliments à frire sont placés dans un panier à friture amovible en acier inoxydable. Le réservoir d’huile est malheureusement fixe ; un couvercle amovible facilite toutefois l’élimination de l’huile usagée.
Un plus pour la fenêtre de contrôle dans le couvercle. Vous pouvez ainsi voir les aliments à tout moment. Vous pouvez vérifier sans ouvrir la friteuse si les frites ont déjà atteint la coloration souhaitée.
Si vous n’accordez pas beaucoup d’importance aux nombreuses possibilités de réglage et si la préparation riche en graisses et donc en calories vous importe peu, vous ferez une bonne affaire avec l’Aigostar Indira 30 HEX : c’est le modèle le moins cher de notre comparaison.
- 【Grande puissance】Elle frit rapidement grâce à sa puissance ...
- 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra d...
- 【Propreté et sécurité】Éviter les éclaboussures d'huile désag...
- 【Caractéristiques additionnelles】Pieds anti-dérapants pour a...
De’Longhi F 28.311.W1 : mini-friteuse avec système Roto-Fry
- Système Easy-Clean (pour un nettoyage facile du bac à graisse) ;
- Système Roto-Fry (pour 50 pour cent d’huile en moins) ;
- Hublot de contrôle dans le couvercle ;
- Filtre à odeurs et à graisse (moins d’odeurs) ;
- Parois extérieures Cool-Touch ;
- Capacité de seulement 1,2 litre ;
- Ajout de matière grasse nécessaire ;
Notre prochain candidat ne peut pas non plus se passer totalement d’huile : DeLonghi F 28.311.W1. Toutefois, grâce au système breveté Roto-Fry, vous économisez 50 % d’huile. Avec cette technique, le panier de friture est suspendu en biais et tourne.
Après utilisation, vous pouvez facilement laisser l’huile s’écouler, car la friteuse est équipée d’un système Easy-Clean. Sur la face avant, un tuyau d’évacuation de l’huile est caché derrière un cache, ce qui fait du vidage du réservoir d’huile un jeu d’enfant.
Le réglage de la température s’étend de 150 à 190° Celsius. Vous n’avez pas besoin de mémoriser les bonnes températures pour la préparation de frites, de rondelles d’oignons, de poulet ou de poisson. Elles sont imprimées sur la face avant avec les indications de temps correspondantes.
La grande fenêtre panoramique vous permet également de garder un œil sur vos plats. Votre cuisine ne sentira pas la friture après l’utilisation du DeLonghi. Les filtres anti-odeur et anti-graisse remplaçables y veillent.
Le boîtier est équipé de parois extérieures Cool-Touch isolées thermiquement. Vous pouvez donc toucher la friteuse pendant son utilisation sans vous brûler les doigts. Il s’agit toutefois d’une mini-friteuse en raison de sa faible capacité de seulement 1,2 litre. Cette taille est toutefois idéale pour un ménage de célibataires.
DeLonghi est un fabricant renommé qui possède une grande expérience dans le domaine des appareils de cuisine. Malgré son nom connu, cette friteuse se trouve dans la moyenne des prix.
- panier tournant
- parois froides
- thermostat ajustable
- cuve anti adhesive
Airfryer Tristar FR-6990
- Friteuse à air chaud (frire sans graisse) ;
- Capacité de 3,2 litres ;
- Minuteur ;
- Pièces amovibles non compatibles avec le lave-vaisselle ;
- Pas de fenêtre de contrôle ;
L’Airfryer Tristar FR-69990 est équipée d’une poignée escamotable sur le dessus. C’est particulièrement pratique pour les petites cuisines. Cette machine n’a pas besoin de place fixe sur le plan de travail de la cuisine, elle se range facilement dans un placard lorsqu’elle n’est pas utilisée. Toutefois, le boîtier métallique pèse un peu plus de 4 kilos.
Avec une capacité de 3,2 litres, vous préparez cinq portions de frites en une seule fois. C’est un avantage lorsque, par exemple, une visite est annoncée et que vous souhaitez préparer rapidement un accompagnement pour un petit repas. Avec seulement 1.500 watts, le Tristar est un peu moins puissant que la plupart des autres modèles de notre comparaison.
Les indications concernant le nettoyage sont contradictoires. Le fabricant annonce que les pièces amovibles peuvent être placées dans le lave-vaisselle. Un client critique toutefois le fait que le mode d’emploi indique expressément que toutes les pièces ne sont pas adaptées au lave-vaisselle.
Vous pouvez régler la température en continu entre 80 et 200° Celsius via le panneau de commande analogique. De même pouvez régler la durée de cuisson sur 30 minutes maximum. Des petits voyants lumineux vous indiquent quand l’appareil est en marche et quand les aliments sont prêts à être frits.
L’Airfryer FR-69990 n’offre guère de fonctions particulières et n’est pas particulièrement facile à entretenir, car vous ne pouvez pas nettoyer les pièces au lave-vaisselle. Pour un équipement solide mais plutôt simple, le prix est relativement élevé.
- Grâce à sa capacité de 3,2 litres, cette friteuse sans huile...
- La technologie de convection à l'air chaud offre la possibil...
- Avec ses 2 molettes (minuterie et température), le panneau d...
- Grâce à leur revêtement anti adhésif, sa cuve et son panier ...
Moulinex XXL Mega AM480870 Friteuse grande capacité
- Capacité relativement élevée ;
- Plateau résistant au lave-vaisselle ;
- Filtrage des odeurs ;
- Poignées extensibles ;
- Ajout de matière grasse nécessaire ;
La friteuse Moulinex XXL Mega AM480870 de couleur noire a une puissance de 1.800 watts. L’appareil mesure 35 cm de large, 29 cm de profondeur et 32 cm de hauteur. Cette machine pèse 4,21 Kg sur la balance. La friteuse dispose d’un boîtier thermique et d’une forme carrée. L’appareil est équipé d’un filtre à charbon et le bol est lavable au lave-vaisselle.
Avec une capacité de 2 Kg et un remplissage d’huile de 3,3 litres, ce modèle donc a la plus grande capacité des produits du comparatif.
Le bol amovible est doté d’un revêtement antiadhésif. La friteuse est censée filtrer les odeurs et dispose de poignées rétractables. Selon le fabricant, l’appareil permet de préparer jusqu’à huit portions de frites, ce qui devrait suffire à toute la famille. Un thermostat réglable permet de régler la température entre 150 et 190 degrés Celsius.
- GRANDE CAPACITÉ : 2 kg de frites en une seule cuisson, idéal...
- PRATIQUE : cuve antiadhésive amovible qui facilite sa manipu...
- NETTOYAGE FACILE : le couvercle, le filtre anti-odeur, le pa...
- FACILE À UTILISER : vous pouvez contrôler l'extérieur du pan...
Tefal FF1631 Friteuse One Filtra : La plus propre
- Capacité de 2,1 litres ;
- Fenêtre de contrôle dans le couvercle ;
- Toutes les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle ;
- Système Clean-Oil (pour faciliter l’élimination des restes de friture) ;
- Ajout de matière grasse nécessaire ;
Le panier de la friteuse Tefal FF1631 One Filtra peut contenir 1,2 kilogramme d’aliments à frire, le réservoir d’huile a une capacité de 2,1 litres. Selon le fabricant, l’huile peut être utilisée plusieurs fois en toute sécurité.
La friteuse est équipée du système breveté Clean-Oil : Pendant que les utilisateurs font frire, les restes de friture s’accumulent dans le tamis au fond du récipient et peuvent être facilement retirés avec le tamis une fois l’huile refroidie. L’huile reste donc propre.
Le thermostat peut être réglé en continu entre 150 et 200 degrés Celsius. Au-dessus du réglage de la température se trouvent des indications sur le réglage optimal pour certains aliments. Le temps de cuisson recommandé est également indiqué. Ce qui manque malheureusement, c’est un arrêt automatique. L’appareil dispose également d’un interrupteur marche/arrêt facile d’accès sur le devant.
Le tamis, le panier à friture et le couvercle amovible peuvent être nettoyés sans problème dans le lave-vaisselle. Le boîtier en plastique est isolé thermiquement et ne chauffe donc pas pendant l’utilisation. Lorsque la friteuse est déplacée, deux poignées rabattables assurent un transport sûr de l’appareil de cuisine qui pèse près de 4 kg.
- Friteuse - Capacité frites : 1200 g
- Capacité huile : 2,1 l
- Ouverture automatique du couvercle
- "Clean-Oil-System" pour une huile propre
Tefal FZ7228 ActiFry Extra : Bien plus qu’un simple Airfryer
- Airfryer (frire sans graisse) ;
- Fenêtre de contrôle dans le couvercle ;
- Minuterie ;
- Capacité de seulement 1,2 litre ;
L’Airfryer Tefal FZ7228 ActiFry Extra prépare des aliments frits avec beaucoup moins de graisse qu’une friteuse traditionnelle. Ainsi, 1 Kg de frites fraîches peut être préparé avec seulement 1,4 centilitre d’huile, au lieu de jusqu’à 2 litres d’huile dans une friteuse comparable.
Le réglage automatique de la température et le concept High-Speed Airflow garantissent des résultats extra croustillants. Pour éviter que les aliments ne brûlent, un agitateur automatique assure une circulation constante des aliments dans le panier de cuisson.
Les acheteurs de l’Airfryer chaud Tefal FZ7228 ActiFry Extra bénéficient d’un accès exclusif à l’application gratuite ActiFry pour Android et iOS. Chaque mois, de nouvelles recettes sont ajoutées, de sorte que des centaines de recettes et de recommandations de préparation sont désormais disponibles.
Tous les composants de la machine peuvent être nettoyés dans le lave-vaisselle. Le récipient de cuisson est doté d’un revêtement antiadhésif résistant aux rayures. Une fonction pratique de minuterie jusqu’à 60 minutes permet à la friteuse de fonctionner sans surveillance.
Un autre avantage par rapport à une friteuse traditionnelle est le fait qu’il n’y a pratiquement pas d’odeur d’huile pendant la cuisson. Le hublot du couvercle permet de voir en permanence les aliments préparés.
- RÉSULTATS CROUSTILLANTS : air fryer dotée d'une régulation i...
- UNE ALIMENTATION SAINE ET VARIÉE : cuisinez des aliments cro...
- PRATICITÉ : pas besoin de surveiller ni d'agiter en cours de...
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Friteuse Tefal FF160800 Compact avec système de paroi froide
- Système de paroi froide ;
- Poignées rabattables ;
- Hublot de contrôle ;
- Couvercle et récipient lavables au lave-vaisselle ;
- Ajout de matière grasse nécessaire ;
- POUR TOUTE LA FAMILLE : Grande capacité de 1.2kg de frites
- CUISSON SECURISEE : Parois froides pour une cuisson en toute...
- FORMAT COMPACT : Facile à ranger grâce à sa poigné rabattabl...
- THERMOSTAT : réglez la température entre 150° C et 190° C po...
La friteuse Tefal FF160800 Compact a une capacité suffisante pour 1,2 Kg de frites. Les poignées de l’appareil sont rabattables pour faciliter son rangement. Elle est équipée d’un thermostat réglable. Il est possible d’atteindre des températures de 150 à 190 degrés Celsius. Une fenêtre de contrôle est placée sur le dessus de la friteuse afin de vérifier quand les plats sont prêts.
Cette machine est dotée d’un système de paroi froide qui permet à l’extérieur de rester froid en permanence. Cela devrait éviter les brûlures et permet de toucher l’appareil pendant son utilisation.
Le couvercle de la friteuse doit éviter les éclaboussures de graisse et, tout comme le panier à friture, il est lavable au lave-vaisselle. L’appareil fonctionne à 1.900 watts et a une capacité d’huile de 2,1 litres. Le récipient est en aluminium et la machine est équipée d’un filtre métallique permanent. Le modèle pèse 2,49 Kg et est disponible en noir.
Princess XL friteuse à air chaud 182021
- Friteuse à air chaud (frire sans graisse) ;
- Capacité de 3,2 litres ;
- Écran de commande numérique tactile ;
- Toutes les pièces amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle ;
- Minuterie ;
- Pas de fenêtre de visualisation ;
L’airfryer Princess 182021 XL est le successeur du modèle Princess XL 182020 présenté plus haut. Par rapport à son prédécesseur, la première chose que l’on remarque est que la 182021 est devenue un peu plus petite et plus légère. Dans l’ensemble, le design est plus gracieux et plus élégant. La capacité de 3,2 litres n’a cependant pas changé.
L’écran de commande numérique tactile a été revu en profondeur. L’affichage LCD du modèle précédent a été remplacé par un affichage LED sur la variante actuelle. Les icônes et les programmes préréglés pour certains aliments sont désormais disposés différemment.
Le thermostat permet de régler la température entre 80 et 200° Celsius. Un nouveau témoin de fonctionnement indique lorsque l’appareil est en marche. Contrairement au modèle précédent, l’Airfryer Princess XL 182021 offre plus de sécurité avec des poignées qui restent froides. Rien n’a changé en ce qui concerne la facilité de nettoyage.
Toutes les pièces amovibles, comme le tiroir et le panier à friture, peuvent être lavées au lave-vaisselle. Le nouveau modèle n’est que légèrement plus cher que son prédécesseur.
- Faire griller, rôtir et cuire vos plats préférés avec moins ...
- La technologie de circulation d’air chaud à grande vitesse p...
- Facile à utiliser, contrôle de température réglable, minuter...
- Moule à pâtisserie pour les gâteaux, les quiches et les tour...
Tefal SEB Semi FR501000 Friteuse au look rétro
- Look rétro ;
- Fenêtre de contrôle ;
- Quantité d’huile comparativement élevée ;
- Tamis filtrant breveté ;
- Ajout de graisse nécessaire ;
- Idéale pour les familles avec sa capacité de 4L pour frire j...
- Filtre breveté qui clarifie l’huile pour en retirer tous les...
- Thermostat réglable de 150 °C à 190 °C avec timer digital et...
- Couvercle de cuisson avec hublot pour surveiller aisément la...
La friteuse Tefal SEB Semi FR501000 a une capacité de remplissage relativement élevée pour la graisse. L’appareil a une capacité de 4 litres et doit permettre de cuire jusqu’à 1 Kg de frites ou 1,3 Kg de nuggets.
Pour cela, le modèle dispose d’un thermostat réglable avec une plage de température de 150 à 190 degrés Celsius. La friteuse fonctionne avec une puissance de 2 300 watts et est équipée d’un filtre breveté qui, selon le fabricant, fait ressortir l’huile. Cela doit permettre d’éliminer tous les résidus et de garder la friteuse propre lors de son utilisation.
Cette friteuse a un look rétro et marque des points avec son design classique.
Le couvercle de la machine est équipé d’une fenêtre de contrôle. Selon le fabricant, le modèle est entièrement démontable et tous les composants, à l’exception du corps de chauffe, sont lavables au lave-vaisselle. L’appareil a un boîtier extérieur en acier inoxydable et est de couleur noire et argentée. Elle a un poids de 4 kilogrammes.
Clatronic FR 3195 : Friteuse à double zone froide
- Capacité de 4 litres ;
- Technique de zone froide (pour moins de salissures) ;
- Fenêtre de contrôle dans le couvercle ;
- Bac à graisse émaillé et amovible (pour un nettoyage plus facile) ;
- Ajout de graisse nécessaire ;
La friteuse Clatronic FR 3195 est un modèle classique : elle se compose d’un grand réservoir d’huile d’une capacité de 4 litres, dans lequel vous suspendez soit un grand panier à friture, soit deux petits. Un couvercle anti-éclaboussures avec fenêtre de contrôle et filtre assure la sécurité nécessaire.
Elle utilise la technique efficace de la zone froide. Contrairement aux friteuses traditionnelles, la spirale chauffante ne se trouve pas sous le récipient, mais à l’intérieur et donc dans l’huile. L’avantage de cette technique réside entre autres dans le fait que les restes de friture ne tombent pas au fond et n’y collent pas.
Le réservoir d’huile amovible et revêtu d’émail est aussi facile à nettoyer que la spirale chauffante haute performance, également amovible. Tant le boîtier que le couvercle et la spirale chauffante sont en acier inoxydable et donc assez faciles à maintenir propres. Les parties en plastique comme les poignées du panier ou les poignées de transport sur le côté de la friteuse sont noires. Deux voyants lumineux vous indiquent si l’appareil est allumé et s’il est en train de chauffer.
Ce modèle simple fait ce qu’il doit faire : Il fait frire tout ce qui peut l’être – que ce soit des frites ou des friandises sucrées comme des beignets. En termes de prix, cet appareil de Clatronic se trouve dans la moyenne de notre comparaison.
- Préparez facilement des frites croustillantes, du poulet jut...
- Avec une capacité de 4 litres d'huile/de graisse, vous pouve...
- Grâce à la technique de la zone froide, la spirale chauffant...
- Le boîtier, le couvercle et la spirale chauffante sont en ac...
Tefal FF1000 Maxi Fry Friteuse avec ouverture automatique du couvercle
- Capacité de 2,1 litres ;
- Toutes les parties amovibles sont adaptées au lave-vaisselle ;
- Ajout de graisse nécessaire ;
- Pas de fenêtre de contrôle ;
La Tefal FF1000 Maxi Fry est une friteuse compacte qui, selon le fabricant, est idéale pour la préparation d’aliments frits et croustillants. Elle a une puissance de 1.900 watts, une capacité de 1,2 Kg et un récipient à friture en aluminium avec une capacité de remplissage de graisse de 2,1 litres.
Grâce à la technique « Cool Wall » avec un boîtier isolé thermiquement, la friteuse est censée être très sûre à utiliser. Elle est dotée d’un thermostat réglable qui permet de régler individuellement la température dans une plage de 150 à 190 degrés Celsius.
Ouverture automatique du couvercle par simple pression sur un bouton : la Tefal FF1000 Maxi Fry offre une ouverture automatique du couvercle par simple pression sur un bouton et se range, selon le fabricant, de manière peu encombrante grâce à sa poignée rétractable et à ses dimensions compactes.
Selon Tefal, le nettoyage des différentes parties de la machine peut se faire dans le lave-vaisselle. L’appareil est doté d’un interrupteur marche/arrêt pratique avec voyant de contrôle et peut être facilement transporté grâce aux poignées de transport qui y sont fixées.
L’extérieur est en plastique et le couvercle comporte un filtre permanent intégré en métal. Elle est disponible dans un design blanc et mesure 35 x 35 x 26 cm (longueur/largeur/hauteur). Son poids est de 3,19 kilos.
- Description du produit: Tefal Maxi Fry
- Capacité de la friteuse: 1 kg
- Capacité en huile: 2.2L
- Type: Unique
Friteuse en acier inoxydable Steba DF 300 : un géant performant
- Capacité de 5 litres ;
- Hublot de contrôle dans le couvercle ;
- Technique de zone froide (pour moins de salissures) ;
- Minuterie ;
- Ajout de matière grasse nécessaire ;
De l’extérieur, la friteuse en acier inoxydable Steba DF 300 n’est pas beaucoup plus grande que beaucoup de ses concurrentes dans notre comparaison. En revanche, l’intérieur offre beaucoup de place pour les grandes portions.
Le récipient contient 5 litres d’huile, le panier peut accueillir 1,5 kilogramme de frites, de poulet ou d’autres aliments. Le chauffage est assuré par une puissante puissance de 3.000 watts selon le principe de la zone froide. L’élément chauffant se trouve donc dans l’huile. La friteuse est livrée avec un grand panier et deux petits.
Vous pouvez donc, au choix, préparer une portion géante de frites ou frire deux aliments différents en même temps, mais séparément.
La suspension des paniers ne semble pas avoir été résolue de manière optimale. Dans les commentaires des clients, il est décrit que de l’huile coule sur le boîtier extérieur lorsque l’on retire les paniers après la friture et qu’on les accroche avec les crochets prévus à cet effet.
Pour le nettoyage, la friteuse peut être entièrement démontée en quelques gestes et le réservoir d’huile peut être retiré. Cela facilite le rangement de l’huile et le nettoyage des différents éléments. Malheureusement, le fabricant ne précise pas si vous pouvez mettre les éléments au lave-vaisselle.
Le couvercle est équipé d’un filtre permanent ainsi que d’un grand hublot permettant de contrôler les aliments frits. Le réglage de la température et de la minuterie s’effectue à l’aide de régulateurs rotatifs pratiques situés à la tête de la friteuse. Vous y trouverez également les voyants de fonctionnement et de température.
Le prix légèrement plus élevé est correct en raison de la grande capacité.
- Description du produit : Steba DF 300
- Couleur : Acier inoxydable
- Largeur : 35.5 cm
- Profondeur : 34.5 cm
Bomann FR 2264 CB – en acier inoxydable avec technique de zone froide
- Capacité de 3 litres ;
- Technique de zone froide (pour moins de salissures) ;
- Ajout de graisse nécessaire ;
- Pas de fenêtre de contrôle ;
- Risque de brûlure sur le boîtier ;
Nous vous présentons la friteuse en acier inoxydable Bomann FR 2264 CB. L’appareil est relativement grand, mais se transporte assez facilement en cas de besoin grâce aux deux poignées sur les côtés. Le design est plutôt simple et sans ornement, un simple boîtier en acier inoxydable.
Sur la tête de la friteuse se trouve uniquement un bouton rotatif pour le réglage de la température. Vous pouvez choisir entre 130 et 190° Celsius. Ce qui manque, c’est une minuterie. Vous devez donc penser à éteindre la friteuse à temps. Comme le couvercle ne dispose pas d’un hublot, vous devez l’ouvrir pour voir si les aliments sont prêts à être frits.
La finition ne semble pas être de très bonne qualité. Les clients décrivent que le support de l’électronique est un peu bancal. De plus, cet appareil a des parois assez fines et le boîtier devient très chaud lors de l’utilisation. Il y a ici un risque de se brûler les doigts.
Le réservoir de graisse recouvert d’émail a une capacité de 3 litres et vous pouvez le retirer pour le nettoyer plus facilement. La friteuse fonctionne selon le principe de la zone froide. La spirale chauffante en acier inoxydable se trouve donc dans la graisse, mais peut également être retirée.
La Bomann FR 2264 CB est une machine en acier inoxydable bon marché sans beaucoup de fioritures et malheureusement avec des défauts de qualité. Si vous ne faites que rarement de la friture, ce modèle est certainement suffisant. Veillez toutefois à ne pas toucher le boîtier de la friteuse lors de son utilisation. Vous risquez de vous brûler les doigts.
- Friteuse puissante : Avec une capacité de 3 litres d'huile, ...
- Température Réglable : Le thermostat interne vous permettra ...
- Cuisson et nettoyage : L'Extérieur est fabriqué en acier ino...
- Caractéristiques : Corps, couvercle, et la bobine de chauffa...
Rommelsbacher FRP 2135/E – Friteuse à zone froide
- Couvercle avec fenêtre de contrôle ;
- Température réglable en continu ;
- Avec minuterie, protection contre la surchauffe et lampes témoins ;
- Signal sonore à la fin du temps programmé ;
- Filtre permanent censé réduire les odeurs de friture ;
- Entièrement démontable ;
- Sans arrêt automatique ;
- Ajout de graisse nécessaire ;
La Rommelsbacher FRP 2135/E est une friteuse à zone froide. Elle est conçue en argent et en noir. Son panier à friture est fabriqué en acier inoxydable. Elle mesure 22 cm de long, 16,5 cm de large et 7 cm de haut.
Selon le fabricant, l’appareil peut être utilisé pour frire des frites, des légumes, du poisson, des escalopes ainsi que des pâtisseries. Cet appareil offre une puissance de 2 100 watts. La température doit rester constante pendant le processus de friture.
Le boîtier de la friteuse Rommelsbacher FRP 2135/E est fabriqué en acier inoxydable et en plastique. Le couvercle est en acier inoxydable et est doté d’une fenêtre de contrôle. En outre, un filtre permanent se trouve dans le couvercle. Selon le fabricant, il sert à réduire les odeurs de friture. Les autres caractéristiques d’équipement sont les deux voyants de contrôle, la protection contre la surchauffe et le récipient collecteur qui recueille l’eau de condensation.
La friteuse Rommelsbacher FRP 2135/E est équipée d’un diffuseur au-dessus de l’élément chauffant. Grâce à lui, des bulles d’eau se forment dans la graisse ou l’huile. Cela devrait éviter les éclaboussures de graisse.
Les utilisateurs Rommelsbacher FRP 2135/E peuvent régler la température et la durée à l’aide de deux boutons rotatifs. La température est réglable en continu. Elle s’étend de 80 à 190 degrés Celsius. En outre, la minuterie permet de régler une durée maximale de 30 minutes.
L’appareil informe de la fin de la durée programmée au moyen d’une alarme sonore. Il ne s’éteint toutefois pas de lui-même. Après utilisation, il est possible de démonter entièrement la friteuse pour la nettoyer. De nombreuses pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle.
- Contenance : 3,5 l
- Zone froide
- Cuve amovible en acier inoxydable - Couvercle en acier inoxy...
- Système Total-Clean - Démontable pour le nettoyage - Passe a...
Quels sont les différents types de friteuses ?
Il existe différents types de friteuses sur le marché. Elles fonctionnent selon différents principes.
Friteuse classique avec graisse ou huile
- Les friteuses classiques sont généralement bon marché.
- Résultats vraiment croustillants.
- Plats très caloriques en raison de la préparation dans de la graisse chaude.
- La friture peut entraîner la formation d’acrylamide, nocif pour la santé.
- La graisse de la friteuse doit être changée fréquemment.
Dans une friteuse classique, de l’huile ou de la graisse est chauffée à haute température dans un récipient. Les aliments congelés sont ensuite frits dans cette graisse chaude. Pour ce faire, les aliments sont placés dans un panier qui est ensuite suspendu dans la graisse chaude.
Lorsque les aliments sont prêts, le panier de friture est retiré de la graisse. Pour qu’un peu de graisse puisse s’égoutter, ces friteuses sont généralement équipées d’un dispositif permettant d’accrocher le panier de congélation au-dessus de la graisse. Sur ces modèles, l’élément chauffant se trouve en dessous du réservoir d’huile. L’huile est donc à la même température partout dans le réservoir.
L’inconvénient est que l’huile au fond du récipient est également très chaude. Si des restes de friture descendent, ils brûlent au fond du réservoir d’huile. Il en résulte la formation d’acrylamide, une substance que l’on soupçonne d’être cancérigène.
Friteuse à zone froide
- La formation d’acrylamide nocive pour la santé est évitée.
- La graisse de friture peut être utilisée plus longtemps.
- Plats très caloriques en raison de la préparation dans de la graisse chaude.
- Nettoyage difficile si l’appareil n’est pas entièrement démontable.
Une friteuse à zone froide prépare également les aliments dans de la graisse chaude. Contrairement à une friteuse classique, l’élément chauffant ne se trouve pas sous le réservoir d’huile, mais dans celui-ci.
Les éléments chauffants sont suspendus à un ou deux centimètres au-dessus du fond de la cuve. L’avantage de cette technique est que la graisse est chauffée plus rapidement au-dessus des barres chauffantes et monte vers le haut. Là, elle se refroidit et descend le long des parois extérieures en direction du sol.
Les températures qui y règnent se situent entre 50 et 90° Celsius, soit nettement moins que dans la cuve. Les restes de friture qui descendent ne peuvent pas brûler et ne peuvent donc pas former d’acrylamide potentiellement dangereux pour la santé.
La technique de la zone froide permet donc de préparer les aliments de manière plus saine. Un autre avantage par rapport à une friteuse traditionnelle est que vous pouvez utiliser l’huile de friture plus longtemps.
Friteuse à air chaud
- Préparation peu calorique des aliments grâce à l’absence de graisse.
- Le goût propre des aliments est mieux préservé.
- Nettoyage généralement facile des appareils.
- Pas d’odeur de friture dans la cuisine.
- Temps de préparation plus long.
- Réduction de la croustillance.
- Les aliments deviennent rapidement secs.
Les friteuses à air chaud sont très populaires. Elles fonctionnent sans aucune matière grasse ou ne nécessitent qu’une cuillère à soupe d’huile pour la préparation des frites et autres. Les aliments frits n’en sont pas moins croustillants.
Avec cette technique, les aliments sont frits dans un courant d’air chaud. La préparation de cette manière est plus saine, car vous n’économisez pas seulement une quantité de calories. Le temps de cuisson est certes un peu plus long, mais vous n’avez pas besoin d’attendre que l’appareil soit chauffé.
En règle générale, vous devez également renoncer à un peu de croustillant. Malheureusement, l’air chaud dessèche aussi plus rapidement les aliments.
Consignes de sécurité pour l’utilisation des friteuses à l’huile
Lors de l’utilisation de cet appareil, il faut faire attention à certaines choses. La friture avec de la graisse chaude présente justement un risque d’incendie et de blessure en cas de mauvaise manipulation des appareils.
Lors de l’achat, veillez à ce que le corps de la friteuse soit isolé thermiquement. Cela vaut d’ailleurs aussi pour les friteuses à air chaud. Une manipulation imprudente du boîtier peut sinon s’avérer douloureuse.
Si vous faites frire de l’huile, la graisse est chauffée jusqu’à 190° Celsius sur certains modèles. Il est facile de comprendre qu’il existe ici un grand risque de blessure si l’appareil n’est pas de bonne qualité. La condition de base est que la friteuse soit bien stable. Le mieux est d’utiliser des pieds à ventouse. Ainsi, la machine ne peut pas glisser.
Si vous mettez de la friture congelée dans de l’huile chaude, elle éclabousse. Il est donc préférable que le panier de friture puisse être abaissé et soulevé lorsque le couvercle est fermé.
Un hublot dans le couvercle permet de contrôler l’aliment à frire. L’idéal est que l’appareil dispose d’une fonction d’arrêt automatique. Le programme s’interrompt alors dès que le couvercle est ouvert.
Il convient également d’être prudent dans le choix de l’emplacement. Une friteuse traditionnelle ou à zone froide ne doit jamais être utilisée sous une hotte aspirante en marche. Il y a ici un très grand risque d’incendie.
Un film de graisse se trouve généralement sur les filtres de la hotte aspirante. Si vous ouvrez le couvercle de la machine, la graisse chaude peut monter sous la hotte aspirante et enflammer cette couche de graisse facilement inflammable. Si de l’eau de condensation s’égoutte dans l’huile chaude, la vapeur et la graisse qui s’élèvent forment une énorme boule de feu.
Ce à quoi vous devez faire attention lors de l’achat d’une friteuse
Si vous envisagez d’acheter une friteuse, vous devez d’abord réfléchir aux exigences auxquelles votre nouvel appareil de cuisine doit répondre.
Quel type de friteuse ?
Comme il existe différents types de friteuses, la première chose à faire est de choisir un type précis. Si vous souhaitez vous passer de matières grasses, un Airfryer est exactement le modèle qu’il vous faut.
Vous pouvez également opter pour une friteuse qui se contente de peu de graisse. Avec de tels modèles, vous préparez vos aliments non seulement avec peu de calories, mais aussi en douceur. En revanche, les modèles classiques qui font frire vos aliments dans de la graisse chaude sont généralement moins chers.
Grand ou petit – intérieur et extérieur
Un autre critère pour votre choix devrait être la taille de la machine. Dans un ménage d’une ou deux personnes, une friteuse de grande capacité est rarement utilisée et ne fait généralement que prendre de la place. Cela peut poser problème, en particulier dans une petite cuisine, si vous ne disposez pas de suffisamment d’espace de rangement.
Dans ce cas, un grand appareil de cuisine sur le plan de travail devient rapidement un facteur de perturbation. En revanche, dans une famille nombreuse, vous ne serez guère heureux avec une petite friteuse.
Vous ne pourriez alors faire frire les grandes portions nécessaires qu’en plusieurs fois, ce n’est pas amusant. D’ailleurs, vous ne devez pas seulement juger de la taille de l’appareil, mais aussi et surtout de sa capacité.
Une puissance suffisante
Si vous avez opté pour un grand appareil, il doit également être puissant en conséquence. Si vous voulez faire beaucoup de frites à la fois, vous voulez certainement qu’elles soient frites de manière uniforme. Avec des friteuses peu puissantes, il peut arriver qu’une partie de la friture soit croustillante et dorée, tandis que le reste n’est pas encore prêt.
Pour les petites friteuses qui contiennent au maximum un litre d’huile, une puissance de 1.000 watts est suffisante. Si une machine peut contenir entre un et deux litres d’huile, elle devrait déjà avoir une puissance de 1.200 à 1.500 watts. Une grande friteuse d’une capacité de trois à quatre litres a besoin d’une puissance d’au moins 2.200 à 2.500 watts.
Pour un Airfryer, la puissance ne joue pas un rôle aussi important dans le résultat. Les appareils moins puissants ne font que prolonger le temps de préparation.
La sécurité est l’aspect le plus important
Une bonne friteuse doit bien entendu être munie d’un label de sécurité, tel que le label GS pour sécurité contrôlée. En outre, il y a quelques critères auxquels vous devez faire attention. Ainsi, sur certains appareils, le boîtier devient très chaud pendant le fonctionnement. Vous risquez de vous brûler les doigts. Veillez donc à une bonne isolation.
En principe, vous devriez garder un œil sur la finition de l’appareil. Comme les aliments sont très chauds dans la friteuse, celle-ci doit être stable, de préférence avec des pieds à ventouse antidérapants. Certaines caractéristiques de sécurité sont extrêmement importantes, en particulier pour les friteuses dans lesquelles les aliments sont préparés dans de la graisse chaude.
Il s’agit notamment d’un couvercle verrouillé qui s’ouvre sur simple pression d’un bouton. Si vous avez des enfants à la maison, tenez-les impérativement éloignés de la friteuse. Cela vaut d’ailleurs aussi pour les appareils à air chaud.
Des extras pour plus de confort
Outre les aspects de sécurité, il existe quelques extras qui facilitent l’utilisation de la friteuse et la préparation des aliments.
Certains modèles disposent de programmes préréglés pour certains plats. C’est bien sûr très pratique : il suffit de placer les aliments à frire dans le panier, la machine règle le temps et la température appropriés et s’arrête automatiquement une fois le processus terminé.
Si vous n’avez pas besoin de tels extras, vous devriez au moins veiller à ce que l’appareil dispose d’une minuterie et d’une fonction d’arrêt automatique. Ainsi, vous pouvez effectuer vous-même les réglages et ne devez pas penser à éteindre l’appareil à temps.
Un nettoyage facile de la friteuse
Il n’y a pas que la préparation des aliments qui doit être facile à réaliser. Dans le meilleur des cas, le nettoyage de l’Airfryer est également rapide. Il est très pratique de pouvoir nettoyer facilement toutes les pièces amovibles dans le lave-vaisselle. Si vous faites frire de la graisse chaude, il est conseillé de placer un tamis au fond de la cuve.
Les restes de friture s’y accumulent et peuvent ainsi être facilement éliminés. Vous pouvez alors utiliser plus souvent la graisse dans la friteuse. Comme vous devrez un jour renouveler la graisse, vider l’ancienne graisse ne devrait pas être un grand geste. C’est rapide et facile si vous pouvez retirer le bac à graisse.
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