Nous attendions avec impatience de pouvoir tester cette friteuse sans huile triple fonction de Cecotec, et le moment est enfin venu. Depuis que nous avons appris que l’entreprise allait lancer le Cecofry Flip&Grill 4500, un modèle qui permet de frire, de cuisiner des ragoûts et d’utiliser le gril, nous imaginons tout ce que nous pourrions faire.
Le Cecofry Flip&Grill 4500 est une friteuse réversible 3 en 1 de 1500 W avec 6 menus préréglés. Mais que signifie « réversible » ? Vous allez le découvrir.
Aujourd’hui, après l’avoir testé pendant plusieurs jours, nous allons vous en parler en détail dans cet article. Nous allons également vous dire quelles sont les recettes qui ont le mieux fonctionné pour nous et celles que nous devons améliorer. Prenez note !
Données techniques de la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500
- Pouvoir : 1 500 watts (W) ;
- Capacité : 4,5 litres ;
- Caractéristiques : 3 (friteuse, marmite et grill) ;
- Modes : 6 ;
- Température : 80ºC – 200ºC ;
- Temps de programmation : 1 à 60 minutes ;
La marque espagnole Cecotec et ses produits
Les friteuses sont entrées dans les foyers de millions de personnes, en raison de la tendance à une alimentation plus saine et plus naturelle, avec moins de matières grasses. Aujourd’hui, nous analysons un appareil très spécial en raison de son design et de sa grande polyvalence, le Cecofry Flip&Grill 4500.
L’entreprise Cecotec est l’un des leaders européens dans le domaine de l’équipement de cuisine ; connue par beaucoup pour ses robots Conga et ses balais Conga RockStar, elle dispose d’un portefeuille de plus de 2 000 références, tant dans le domaine du petit que du grand électroménager.
Au sein de sa ligne de cuisine, la gamme de robots Mambo, parmi les principaux rivaux du célèbre Thermomix, et ses friteuses se distinguent, avec une vaste collection d’appareils pour tous les goûts, toutes les bourses et tous les foyers.
La marque renouvelle actuellement sa gamme de friteuses, avec des modèles très intéressants, comme la Cecofry Rain, avec dosage automatique de l’huile, l’Advance 9000 Window, avec double capacité et paroi de séparation amovible, le modèle Cecofry Dual 9000, le Cecofry DuoSize 9000 (avec un double panier), Cecofry FireDome 8000 Pro ou la star de cette revue, un appareil surprenant dont nous vous donnerons tous les détails ci-dessous.
- Polyvalence 3 en 1. Profitez des fonctions de friteuse, gril...
- Puissance efficace avec 1500 W de puissance. Obtenez des rés...
- Capacité idéale à partager. Cuisine pour 2-3 personnes avec ...
- Choisissez parmi 6 menus prédéfinis pour une préparation sim...
Analyse des caractéristiques les plus remarquables du Cecofry Flip&Grill 4500
Nous commençons par analyser les qualités qui représentent le mieux cette friteuse multifonction sans huile de Cecotec. Comme vous pouvez l’imaginer, la triple fonctionnalité est l’une d’entre elles, mais il y en a d’autres :
- 3 fonctions en 1
Rien qu’en regardant le nom du modèle, on peut deviner que l’un de ses principaux atouts est sa polyvalence. La Cecofry Flip&Grill 4500 peut être utilisée comme friteuse sans huile, comme poêle à frire et pour griller. Le même appareil peut être utilisé pour les trois fonctions et il est très facile de passer de l’une à l’autre. Pour ce faire, il suffit de retourner le corps principal de manière à ce que l’élément chauffant soit orienté vers le haut (mode gril et poêle) ou vers le bas (mode friteuse).
- Parfait pour 2 ou 3 personnes
La cuve principale du Cecofry Flip&Grill 4500 a une capacité de 4,5 litres, ce qui vous permet de cuisiner des portions pour environ 3 personnes. Dans certains cas, notamment pour les ragoûts, il peut cuire pour 4 personnes, mais les portions seront plus petites. À notre avis, c’est toujours juste assez pour 4 personnes, mais cela dépend aussi de la quantité consommée par les convives.
- Variété de 6 menus
La friteuse sans huile Cecofry Flip&Grill 4500 dispose au total de 6 modes de cuisson prédéfinis, que nous expliquerons plus loin. Ainsi, en sélectionnant l’un d’entre eux, l’appareil ajuste lui-même le temps et la température nécessaires. Cependant, vous pouvez le modifier manuellement tant que la température est comprise entre 80º C et 200º C, et que le temps ne dépasse pas 1 heure. Jusqu’à présent, nous n’avons pas eu besoin d’augmenter la durée, bien que cela puisse s’avérer nécessaire pour certains ragoûts.
- Contrôle visuel
Nous espérions depuis longtemps que Cecotec lancerait une poêle qui nous permettrait de vérifier l’état des aliments depuis l’extérieur, et le Cecofry Flip&Grill 4500 l’a fait. En fait, il ne s’agit pas seulement d’une fenêtre transparente, c’est toute la cuve principale qui est transparente. Comme elle est en verre, nous pouvons parfaitement contrôler l’état des aliments à tout moment et depuis n’importe quel angle de la cuisine. En fait, nous avouons qu’au début, nous avons trouvé cela un peu étrange, parce qu’il semble que les aliments cuisent « en l’air ».
- Kit d’accessoires complet, plus d’espace de rangement
Pour que le Cecofry Flip&Grill 4500 réunisse 3 fonctionnalités en 1, il est livré avec un kit d’accessoires complet. En ce sens, il semble d’autant plus complet que les friteuses sans huile ne sont généralement pas livrées avec d’autres accessoires que la grille et la cuve. Notre protagoniste, en plus du plateau transparent, comprend une plaque grill, un plateau de type poêle, bien qu’un peu plus bas que le panier à friture, et un couvercle en verre pour l’utilisation en mode ragoût.
- Un écran tactile très intuitif
Comme les autres friteuses sans huile de Cecotec, la Cecofry Flip&Grill 4500 dispose d’un écran tactile qui permet de modifier l’heure et la température, de la mettre en marche et de régler les modes. Nous aimons beaucoup le choix de la simplicité, car l’écran est vraiment simple et intuitif, même pour ceux qui n’ont jamais utilisé de friteuse sans huile auparavant.
- Facile à entretenir, mais pas au lave-vaisselle
Tous les accessoires de la Cecofry Flip&Grill 4500 sont antiadhésifs et se nettoient très facilement. Il est important d’utiliser des éponges douces et non métalliques (sinon le revêtement antiadhésif s’écaille), et il suffit d’eau chaude et d’un peu de savon neutre. En revanche, ils ne passent pas au lave-vaisselle.
Comment utiliser la friteuse sans huile Cecofry Flip&Grill 4500 ?
Dans la section suivante, nous allons vous expliquer comment utiliser la friteuse sans huile Cecofry Flip&Grill 4500, et ce en vous racontant l’une de nos recettes phares que nous avons pu réaliser ici. Vous voulez savoir laquelle ? Continuez à lire !
- Tout d’abord, on rince les poêles
Marque de fabrique de la maison : vous savez déjà que nous rinçons toujours les casseroles à l’eau chaude, afin d’éliminer les éventuels grains de poussière qui pourraient subsister lors du déballage. Laissez-les bien sécher pour qu’il n’y ait plus d’humidité et elles sont prêtes.
D’autre part, veillez à placer la friteuse sur une surface plane et sans irrégularités. Et, n’oubliez pas, près d’une prise de courant, car le câble n’est pas très long.
- Nous choisissons la recette
L’étape suivante consiste à choisir la recette que nous allons réaliser afin de savoir dans quelle position nous devons placer le corps de la friteuse. Dans ce cas, nous allons expliquer le pas-à-pas avec une recette que nous aimons : le ragoût de bœuf à la bière. Nous allons donc utiliser la poêle, en retournant le corps de manière à ce que l’élément chauffant se trouve en haut.
Placez ensuite les ingrédients dans la poêle. Dans ce cas, comme nous utilisons le Cecofry Flip&Grill 4500, nous avons laissé la viande mariner un jour avant. Comment faire ? Coupez le veau en petits morceaux d’environ 3-4 centimètres chacun et mettez-les de côté. Pour la faire mariner, nous mélangeons un peu de bière brune, une gousse d’ail hachée, une tomate en dés, un poivron rouge en dés, du romarin, une feuille de laurier et un peu de sel. Laisser la viande mariner dans ce mélange pendant 24 heures au réfrigérateur.
- Placer la poêle
Mettez ensuite la viande marinée dans la casserole et placez-la au-dessus de l’élément chauffant. La casserole doit s’adapter parfaitement, il ne faut donc pas forcer, car cela ne ferait que l’endommager. Il est important de noter que lorsque vous retournez l’élément chauffant, certaines des icônes qui apparaissent à l’écran peuvent changer. Certains symboles s’affichent à l’envers, mais la fonctionnalité reste la même.
- Ajouter les ingrédients et choisir le mode
La viande étant déjà dans la poêle, il ne reste plus qu’à ajouter les ingrédients avec lesquels nous allons cuisiner. Dans ce cas, nous ajoutons un oignon haché, une tomate hachée, un poivron vert haché, deux carottes hachées, une bière noire, un peu d’eau (ou de bouillon de viande, si vous en avez) jusqu’à ce que les ingrédients soient recouverts, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter une feuille de laurier séchée.
Une fois tous les ingrédients à l’intérieur, mettez le couvercle et choisissez le mode. Dans ce cas, nous choisissons le mode « Pot », qui est activé pendant 30 minutes à 250 degrés. Si vous préférez que le ragoût cuise plus lentement, vous pouvez également sélectionner manuellement une température de 180º C pendant environ 45 minutes.
- Attendez et servez !
Une fois le temps écoulé, vérifiez que la viande est tendre et, si vous devez la laisser quelques minutes de plus, marquez-la. Lorsqu’elle est complètement cuite, elle est prête à être servie et dégustée.
«« Cliquez ici pour découvrir le Mode d’emploi de la friteuse »»
Menus préréglés
La friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 dispose au total de 6 modes d’utilisation, dont voici le détail :
- AirFry : Il s’agit du mode sélectionné pour une utilisation en tant que friteuse sans huile et du réglage par défaut. La durée et la température standard sont de 20 minutes à 200º C. Il correspond à l’icône des frites.
- Cuire au four : Si vous souhaitez une fonction plus proche de la cuisson au four, vous devrez sélectionner l’icône située à côté des pommes de terre, et il sera indiqué 180º C pendant 25 minutes.
- Griller : Si vous utilisez la plaque de gril, vous pouvez choisir ce mode, dans lequel elle s’allumera pendant 10 minutes à 200º C. Pour la marquer, choisissez la quatrième icône à côté des pommes de terre. Pour le marquer, sélectionnez la quatrième icône de la rangée inférieure.
- Cuisson lente : Si vous souhaitez cuisiner un ragoût à l’ancienne et avec plus de temps, vous pouvez choisir le mode Slow Cook (cuisson lente). Dans ce cas, il est réglé sur 150º C pendant 40 minutes. La cinquième icône ci-dessous est celle qu’il faut cocher.
- Cuisson rapide : Ce mode est une variante du précédent pour ceux qui disposent de moins de temps et qui ont besoin d’un résultat plus rapide. Il est donc réglé sur 200º C pendant 25 minutes. C’est également un mode idéal pour la cuisson des légumes si vous allez préparer des crèmes ou des purées. Pour le choisir, cliquez sur la dernière icône en bas à droite.
- Cuiseur : Enfin, le mode marmite est idéal pour les cuissons telles que les ragoûts et les casseroles, bien que vous puissiez également choisir le mode Cuisson lente dans certains cas. Dans ce mode, la durée et la température par défaut sont de 250ºC pendant 30 minutes. Pour sélectionner le mode Marmite, vous devez passer à l' »écran » suivant d’icônes et choisir celle qui se trouve en bas à gauche.
Les accessoires inclus
Avant de terminer, nous allons vous présenter tous les accessoires fournis avec la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500. Dans tous les cas, il est important de les nettoyer à l’aide d’une éponge douce, et non d’un tampon à récurer métallique, et d’un détergent neutre. Moins il y a de produits chimiques, mieux c’est.
- Poêle à frire : C’est la poêle transparente la plus profonde de toutes, avec la poignée au milieu, et c’est celle que nous utiliserons par défaut comme friteuse sans huile. Comme elle est en verre, vous devez être un peu plus prudent lorsque vous la lavez pour éviter qu’elle ne se brise.
- Grille de cuisson : Il s’agit d’une sorte de plateau noir plat que l’on place au-dessus de l’élément chauffant pour griller. Dans ce cas, la surface est également antiadhésive.
- Poêle à frire : Le troisième accessoire que vous verrez est une poêle noire en forme de casserole avec deux poignées latérales, mais moins profonde que le panier principal. C’est celle que nous utiliserons pour la cuisson à l’étouffée.
- Couvercle en verre : Le couvercle, en verre, permet de couvrir la casserole pendant la cuisson des aliments.
Les Avantages et Inconvénients de la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500
Avantages
- Triple fonctionnalité ;
- 6 menus préréglés ;
- Kit d’accessoires complet ;
- Fenêtre en verre ;
- Écran tactile ;
- Changement de fonction facile ;
- Entretien très facile ;
Inconvénients
- Les fonctions ne sont pas simultanées ;
- Nécessite plus d’espace de stockage ;
- Un peu trop petit pour les familles de plus de 4 personnes ;
- Polyvalence 3 en 1. Profitez des fonctions de friteuse, gril...
- Puissance efficace avec 1500 W de puissance. Obtenez des rés...
- Capacité idéale à partager. Cuisine pour 2-3 personnes avec ...
- Choisissez parmi 6 menus prédéfinis pour une préparation sim...
Recommandons-nous la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 ? Notre avis
Après avoir testé la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 pendant plusieurs jours, nous pensons qu’il s’agit d’un appareil de cuisine très polyvalent et pratique pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
En fait, la polyvalence est sa principale caractéristique, car, en tant que friteuse, la vérité est qu’il existe d’autres modèles qui ont plus d’options préréglées (bien que vous puissiez toujours régler le temps et la température manuellement). Mais, bien sûr, la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 a l’avantage de pouvoir être utilisée comme plancha et comme poêle.
Nous apprécions également le fait que le mécanisme de passage d’une fonction à l’autre est aussi simple que de tourner l’élément chauffant. Cela simplifie grandement le processus et nous incite à combiner les trois fonctions. En fait, celle que nous avons le plus utilisée n’est pas la friteuse à air, mais la friteuse à ragoût. Bien sûr, elle nécessite plus d’espace de rangement que les autres friteuses, car elle comporte plus d’accessoires.
En ce qui concerne les résultats de cuisson, nous devons dire que nous avons été très agréablement surpris par les résultats des ragoûts. Nous avons également fait des frites, qui se sont avérées identiques à celles des autres friteuses Cecofry, et nous n’avons pas encore réussi à maîtriser la fonction de cuisson.
Néanmoins, la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 est un modèle très recommandé pour ceux qui recherchent un appareil facile à utiliser, avec lequel on peut varier les recettes et qui donne de bons résultats rapidement.
Conclusion
Le mot qui définit le mieux cette friteuse sans huile Cecotec est polyvalente, on pourrait aussi dire originale, mais ce qui compte dans un appareil, ce n’est pas son originalité mais sa fonctionnalité, et la Cecofry Flip&Grill 4500 va être difficile à battre.
Certes, ce n’est pas le plus grand, la norme étant actuellement de 6 litres, ni celui qui a le plus de fonctions, comme nous l’avons vu, il est orienté vers les fonctions prédéfinies pour chaque type de cuisson, mais cela est largement compensé par la possibilité de pouvoir cuire à l’étouffée ou griller n’importe quel type d’aliment grâce à la fonction flip.
Il ne faut pas non plus oublier le bol en verre. Étant en verre, elle est évidemment plus délicate et brûlera si on la touche, mais elle maintiendra et distribuera la chaleur bien mieux que les poêles conventionnelles, et grâce à son fond ventilé, nous n’aurons pas à retirer la poêle autant pour remuer les pommes de terre ou les ailes de poulet.
Notre évaluation de la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 est élevée, et nous la considérons pleine d’avantages, cependant nous pouvons aussi mettre quelques mais, principalement dans la taille, nous pensons que 6 litres auraient été mieux. Le diamètre est très bon mais le fond n’est pas très profond.
- Polyvalence 3 en 1. Profitez des fonctions de friteuse, gril...
- Puissance efficace avec 1500 W de puissance. Obtenez des rés...
- Capacité idéale à partager. Cuisine pour 2-3 personnes avec ...
- Choisissez parmi 6 menus prédéfinis pour une préparation sim...
Questions fréquemment posées
- Puis-je suivre les recettes de ragoûts traditionnels ?
Oui, le Cecofry Flip&Grill 4500 vous permet de suivre les recettes traditionnelles, mais dans certains cas, vous devrez augmenter ou diminuer légèrement le temps en fonction de la puissance et de la température.
- Faut-il préchauffer la friteuse Cecofry Flip&Grill 4500 ?
Uniquement dans les recettes qui le précisent. En règle générale, il n’est pas nécessaire de préchauffer le Cecofry Flip&Grill 4500 pour l’utiliser.
- Y a-t-il des aliments que je ne peux pas cuire ?
Cecotec recommande de ne pas cuire des produits tels que des saucisses ou tout autre produit contenant plus de matières grasses, en particulier dans la fonction friteuse sans huile.
- Comment rendre les frites plus croustillantes ?
Il est recommandé de les couper en fines tranches pour éviter qu’elles n’absorbent plus d’humidité et de les enduire d’un peu d’huile. Cela crée une petite couche extérieure qui, lorsqu’elle est chauffée, la rend plus croustillante.
- Puis-je faire frire et cuire à l’étouffée en même temps ?
Non, les trois fonctions du Cecofry Flip&Grill 4500 ne sont pas simultanées. N’oubliez pas que, pour utiliser le gril ou la poêle, vous devez retourner le dessus de la friteuse.
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