Elles sont le rêve de tous ceux qui recherchent une grande friteuse double compartiment mais qui n’ont pas assez d’espace pour la placer dans la cuisine. Les nouvelles Double Stack (SL300 et Ninja SL400EU) apportent une véritable révolution dans la cuisine : elles cuisent deux fois plus d’aliments à la perfection sans occuper un espace précieux.
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SharkNinja a dévoilé sa nouvelle gamme de friteuses Ninja Double Stack. En révolutionnant le marché de cet appareil, la marque souhaite permettre aux consommateurs de cuire deux fois plus d’aliments sans sacrifier ou encombrer l’espace précieux de la cuisine. Grâce à sa double zone verticale, cette nouvelle gamme de friteuses permet de cuisiner sur quatre niveaux, afin de préparer des repas pour plus de personnes et plus de plats en même temps.
Présentation
Parmi les nombreuses variantes de friteuses à air sur le marché, on trouve celles à double panier. Elles offrent de nombreux avantages : plus d’espace pour cuire les aliments, généralement entre 8 et 9 litres (ce qui équivaut à plus de 2 kg d’aliments), une cuisson synchronisée avec différents paramètres et bien d’autres choses encore.
Seul problème : elles prennent deux fois plus de place qu’un airfryer classique. La Ninja SL400EU Double Stack XL est en fait une friteuse à double panier qui tient dans l’espace d’un modèle classique.
Comment ? En passant à la verticale !
En général, les personnes qui ont des problèmes d’espace dans la cuisine les rencontrent en largeur plutôt qu’en profondeur et en hauteur. L’un des modèles à double panier que nous avons testés récemment mesurait une longueur impressionnante de 44 cm, soit une bonne partie de l’espace occupé par la partie supérieure habituellement utilisée pour la cuisson.
La friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL ne mesure que 28 cm de long et offre encore 9,5 litres d’espace avec ses deux paniers superposés. Bien entendu, les deux autres dimensions sont beaucoup plus développées : il s’agit de 47 cm de profondeur et de 38,5 cm de hauteur (28 x 47 x 38,5 cm). La hauteur est conçue pour s’insérer facilement sous les armoires murales, et la profondeur ne devrait pas poser de problème, du moins pour la plupart des cuisines.
Chacun des deux paniers a une capacité de 4,75 litres et peut contenir un poulet entier de 1,5 kg. En bref, vous pouvez en cuire deux en même temps.
Une fois la cuisson terminée, vous pouvez mettre les deux paniers au lave-vaisselle sans problème. L’emballage contient également des grilles en acier qui doublent la surface de cuisson de chaque panier. En d’autres termes, vous pouvez cuisiner sur 4 couches en même temps. Outre le poulet, Ninja donne d’autres exemples sur la page officielle du produit : 4 filets de saumon dans le panier supérieur, 640 grammes de choux de Bruxelles dans le panier inférieur.
La température maximale pouvant être atteinte est de 230°C, et il existe, en plus des programmes classiques de la friteuse, des programmes de grillades (Roasting, Baking, Max Crisp). Il existe également des programmes basse température pour sécher les aliments ou les réchauffer. Les commandes sont toutes regroupées sur un panneau latéral doté de commandes tactiles et d’un bouton de commande.
Qu’en est-il des performances ? Ninja nous a invités dans l’un de ses restaurants pop-up à Londres où un Maître D de la télévision britannique a tout cuisiné en utilisant uniquement la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL.
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Analyse de la friteuse à air Ninja SL400EU Double Stack XL
Dimension, Capacité du Panier et Grilles
Comment la friteuse double XL SL400EU se démarque-t-elle de la friteuse sans huile NINJA AF400EU ? La friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL est présenté comme étant 30 % moins volumineux que le modèle Ninja AF400EU.
Même si les deux friteuses ont la même capacité, cette airfryer Dual Zone utilise une structure de deux tiroirs empilés. De ce fait, l’on gagne en espace de rangement, et il n’y aurait pas de problème quant à l’encombrement. Il est important de savoir qu’un gain en espace de rangement permet d’optimiser l’utilisation de cet ustensile dans une cuisine où l’espace est limité. Mais la réduction du volume lui-même demeure une surprise, surtout que la capacité n’est pas impactée.
Alors même que sa taille a été réduite, la friteuse Ninja SL400EU permet une capacité de 9,5 litres de volume grâce à ses deux compartiments de cuisson. Avec environ 4,75 litres pour chaque compartiment, cela représente suffisamment d’espace pour toutes vos envies culinaires. Cela vous permet de cuisiner amplement et sans effort pour toute la famille, ce qui est très pratique. Concernant les mesures du capacitaire américain, sa capacité totale est de 38,5 cm pour la taille, 47 cm de profondeur et 27 cm de largeur.
Cela vous permet de nourrir 8 personnes au maximum. Chaque compartiment de la friteuse Ninja SL400EU dispose de l’assiette et de deux plateaux surélevés, empilables en hauteur ou les uns sur les autres… Ces grilles métalliques accompagnent parfaitement les deux paniers et avec les huit plaques à patisseries. La hauteur des grilles permet alors de cuire facilement 4 couches d’aliments simultanément. Les paniers et assiettes passent sans problème dans les grilles et ressortent facilement.
Le Système DOUBLE STACK
Avec son design cent pour cent basé sur le concept de superposition, ce génial système permet au consommateur de préparer confortablement quatre délicieux plats totalement différents. À l’aide d’un ensemble de grilles et de paniers, cette méthode de cuisson révolutionnaire offre la possibilité d’aligner plusieurs couches de divers produits alimentaires en même temps. Un autre avantage du super chef est la possibilité de préparer des plats alternatifs.
Ce dernier aspect peut être un puissant argument de vente pour des personnes occupées qui, malgré leur emploi du temps, veulent manger sainement. Ce serait probablement très différent si tel n’était pas le cas. Les cuisses de poulet préparées par le mécanisme grâce à sa grille ont laissé le panier supérieur.
Dans un autre panier, 300 grammes de brocoli peuvent être cuits. Simultanément, le panier du bas, dans lequel 250 grammes de filets de dinde sont préparés, atterrit avec 300 grammes de pommes de terre frites.
La Fonction SYNC
Un autre aspect clé de la fonctionnalité de ce programme est la synchronisation, et un tel réglage permet de modifier automatiquement les autres réglages pour s’assurer que les deux paniers soient prêts au même moment. La fonction SYNC garantira que tous les repas seront prêts au même moment.
En cas de cuisson plus rapide de l’un des paniers, la température sera modifiée en conséquence. Par exemple, les quatre filets de saumon étuvés dans le panier inférieur atteindront une cuisson moyenne en même temps que des pommes de terre dauphine au four dans le panier supérieur.
La Fonction MATCH
La capacité de 9,5 litres de la friteuse Ninja SL400EU facilitera la préparation de grandes quantités de nourriture. Le programme de correspondance permet de transférer les spécifications de cuisson d’un panier à l’autre de manière transparente, évitant ainsi de devoir acheter plusieurs paniers. Un seul investissement suffit désormais ! Par exemple, d’un côté on cuit un poulet de 1,4 kilo avec un peu de miel en haut, tandis que dans le panier du bas, un autre poulet est cuit avec des épices.
Technologie de cuisson de la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL
Si quelqu’un affirme que les aliments sont érigés pour obtenir une meilleure circulation de l’air chaud, c’est presque certainement en raison d’une répartition plus uniforme. Pour obtenir ces textures croustillantes, un flux cyclonique d’air à haute température est nécessaire.
Cependant, dans la friteuse à double zone Ninja Foodi AF300EU, les composants chauffants et de soufflage sont placés à l’arrière, plutôt que directement au-dessus de chaque panier. La raison pour laquelle le fond des paniers est perforé est la même. Avec la création d’un coussin d’air qui monte en température de la résistance et le flux forcé de l’ensemble du système de ventilation se mélangeant à l’air ambiant, la plupart des zones à l’intérieur de l’appareil doivent être enveloppées par une chaleur encore plus chaude.
Même s’il est cuit avec une convection 360 °, il est toujours nécessaire de tourner les aliments. En s’assurant que les aliments tournent ou sont retournés, on garantit une répartition égale de la chaleur dans la friteuse Ninja SL400EU.
Panneau de commande de la friteuse à air Ninja SL400EU XL
La face avant de la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL a été fournie avec un écran numérique innovant. Doté d’une double fonction d’affichage, cet écran affiche la température et le temps de cuisson en même temps.
Ce sont les boutons clairs et bien indiqués pour les fonctions tactiles 1 deux pour le tiroir haut et 2 pour celui du bas. Les 6 modes de cuisson sont fournis avec du texte anglais parce qu’il permet aux utilisateurs de savoir le mode en cours. La température et le temps souhaités pour la cuisson peuvent être réglés facilement en appuyant sur les boutons tactiles TEMP et TIME.
La sélection de l’une des parties susmentionnées peut être effectuée en tournant le sélecteur présent. La fonction DOUBLE STACK PRO du Ninja SL400EU vous permet de préparer 4 couches de plats savoureux. La synchronisation dans le processus de cuisson est aussi simple que d’appuyer sur le bouton SYNC.
Pour répliquer automatiquement les réglages d’une cuisson à une autre, appuyez simplement sur MATCH. L’interrupteur START STOP est un jeu d’enfant pour commencer ou mettre en pause le processus de cuisson. Trouvez et appuyez simplement sur l’icône correspondante à la fonction ON ou OFF lorsque vous devez arrêter complètement le mode de la friteuse.
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Comment utiliser la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL ?
Friture à l’air libre Double stack
Intriguée par la nouvelle option « double stack« , nous avons décidé, pour une première utilisation de la friteuse Ninja SL400EU, d’essayer de frire à l’air libre des tranches de halloumi avec des lanières de poivron. Nous avions fait fonctionner la friteuse à 190°C pendant 15 minutes, en prenant soin d’appuyer sur le bouton « double stack pro ».
À 5 minutes de la fin, nous avions ouvert le tiroir pour retourner le halloumi, mais il est difficile d’atteindre les poivrons en dessous sans enlever la grille brûlante, alors nous les avons laissés et remis le tiroir en place pour terminer les cinq dernières minutes.
À la fin, le halloumi était cuit, mais les poivrons avaient besoin de quelques minutes supplémentaires. Cependant, les deux étaient plus dorés à l’avant du tiroir qu’à l’arrière. Après avoir retiré avec précaution la grille chauffante, nous avons donc remis les poivrons dans le tiroir pour les faire frire à l’air libre pendant cinq minutes supplémentaires.
Nous avons de nouveau essayé l’option double back pour frire à l’air libre des tomates cerises, avec deux galettes de poisson au-dessus. Cette fois, on était curieux de voir si la vapeur dégagée par les tomates empêcherait les galettes de poisson de croustiller.
Nous avions vérifié les galettes de poisson à plusieurs reprises et il leur a fallu 18 minutes de cuisson. Comme pour le double empilement d’halloumi et de poivrons, la galette de poisson à l’avant et les tomates à l’avant du tiroir étaient plus foncées et plus cuites que celles qui se trouvaient à l’arrière.
La mie des galettes de poisson était croustillante et croquante sur le dessus et, bien qu’elle ne soit pas détrempée en dessous, elle était nettement moins croustillante. Dans l’ensemble, étant donné qu’ils ont été cuits dans le même tiroir, le résultat est bon. La prochaine fois, nous échangerons les gâteaux de poisson pour qu’ils cuisent de manière plus uniforme.
Tous les appareils Ninja émettent un son particulier lorsqu’ils démarrent et s’arrêtent – si vous le savez, vous le savez. C’est un son qui nous était devenu familier et avec lequel nous sommes à l’aise. Mais sur cet appareil en particulier, il est particulièrement perçant et il a commencé à agacer dès le départ.
Cuisson avec la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL
Pour tester la fonction de cuisson, nous n’avions pas pu résister à l’envie de suivre la recette de brownies au chocolat et au beurre de cacahuètes que vue dans le livre de recettes fourni. Nous avons préparé le mélange de brownies et, comme indiqué, l’avions réparti dans les deux tiroirs. Nous avons aimé le fait que les brownies soient cuits directement dans les tiroirs, nous n’avons donc pas eu à chercher un moule qui s’adapterait à l’intérieur.
Lors de la préparation, nous avons utilisé le bouton « match » pour s’assurer que les deux tiroirs cuisaient exactement sur les mêmes réglages. La recette indique de cuire pendant 33 minutes à 150°C, ce qui avait semblé long, mais nous avions résisté à la tentation de vérifier jusqu’à ce qu’il ait cuit pendant toute la durée recommandée.
Lorsque le signal sonore de la friteuse Ninja SL400EU a retenti à la fin de la cuisson, nous avons été ravie de constater que les deux brownies avaient été cuits de manière homogène et qu’ils avaient une belle couleur uniforme. La texture était également bonne, dense et riche, même si la prochaine fois nous avons réduit le temps de cuisson de 5 minutes pour les rendre encore plus moelleux.
Croustillant Max
Nous avons fait cuire des filets de poisson panés surgelés sur le réglage « max crisp » (croustillant maximum), car il est spécialement conçu pour les aliments surgelés. La cuisson a duré 16 minutes, ce qui est plus long qu’avec ma friteuse habituelle. Néanmoins, la panure était super croustillante et le poisson à l’intérieur est resté tendre, moelleux et succulent.
Friture à l’air avec la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL
Pour préparer un toastie au fromage, nous avons placé sur la grille dans l’espoir que les deux côtés croustillent sans avoir à le retourner, mais cette tactique n’a malheureusement pas fonctionné. Nous l’avons fait frire à l’air libre à 190 °C et, au bout de 9 minutes, nous avons dû la retourner et la faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires pour faire dorer l’autre côté.
C’était néanmoins un délicieux toastie, croustillant et croquant à l’extérieur, avec du fromage parfaitement fondu au milieu.
Synchro rôti et frites à l’air libre
Enfin, nous avons préparé des frites maison tout en faisant rôtir des cuisses de poulet dans l’autre tiroir. Nous avons réglé les cuisses pour qu’elles soient rôties à 200°C pendant 20 minutes et les frites pour qu’elles soient frites à 200°C pendant 25 minutes, puis nous avons appuyé sur le bouton de synchronisation pour qu’elles soient prêtes en même temps.
Lorsque nous avons ouvert le tiroir à frites pour les secouer, les deux minuteries se sont automatiquement mises en pause, de sorte qu’elles n’ont pas été désynchronisées. Cependant, la partie arrière perforée du tiroir signifie que si vous le secouez trop vigoureusement, l’huile peut éclabousser par l’arrière, ce qui est un peu gênant.
Nous avons fini par faire cuire le poulet et les frites pendant 5 minutes supplémentaires, car aucun des deux n’était aussi bien doré qu’on le souhaitait lorsque la première minuterie s’est déclenchée.
Nous avons été déçue de constater que, même en mode rôti, la cuisson était inégale, les deux cuisses situées à l’avant du tiroir brunissant davantage que celles situées à l’arrière. Cela dit, elles avaient toutes une peau croustillante et une viande tendre et succulente.
Étant donné qu’elles ont été frites à l’air libre pendant 30 minutes, ce qui est une longue période, les frites étaient encore molles et loin d’être aussi croustillantes et uniformément dorées que ce qu’on attendait d’une friteuse de ce fabricant comme le modèle Ninja SL400EU.
Pendant la cuisson, nous avons remarqué que les côtés de la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL devenaient très chauds, en particulier le côté gauche, qui atteignait 67°C. Il faut donc faire attention de ne pas se brûler les mains. Il convient donc de veiller à ne pas placer d’objets trop près de la friteuse.
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Nettoyage de la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL
Tous les tiroirs, grilles et bacs à légumes amovibles peuvent aller au lave-vaisselle, mais Ninja conseille de les laver à la main pour une meilleure longévité. Le lavage à la main n’a pas été trop difficile grâce aux revêtements antiadhésifs.
Cependant, ce qui nous avait manqué, c’est la possibilité de remplir les tiroirs et de les laisser tremper. Les perforations à l’arrière signifient qu’à moins de remplir tout l’évier, on ne pouvait remplir les tiroirs qu’avec quelques centimètres d’eau dans le fond pour les laisser tremper.
Comment se situe le Ninja SL400EU par rapport aux friteuses Ninja similaires ?
Si vous souhaitez disposer de deux zones de cuisson, mais que vous préférez un modèle qui peut être placé à l’arrière de votre plan de travail, on vous recommande d’opter pour la friteuse Ninja Foodi FlexDrawer. Il est au même prix, mais offre une capacité globale légèrement supérieure. Il n’y a peut-être pas de grilles de repas empilées, mais vous disposez d’une zone de cuisson flexible qui peut être utilisée comme un grand tiroir ou comme deux petits tiroirs séparés.
Étant donné que la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL est l’une des friteuses les plus chères de Ninja, vous pourriez économiser une bonne partie de votre argent en optant pour l’excellente friteuse Ninja MAX PRO à un seul tiroir. Elle est idéale pour les espaces compacts, et même si vous sacrifiez un peu d’espace de cuisson par rapport à l’option double tiroir, c’est vraiment l’une des meilleures friteuses pour les petites cuisines.
Ninja Double Stack XL vs Ninja Foodi Flexdrawer
Si vous placez les deux appareils côte à côte, vous constaterez qu’ils sont de taille similaire. Les dimensions de la Double Stack XL sont de 38,5 centimètres (hauteur) x 28 centimètres (largeur) x 47 centimètres (profondeur). Les dimensions pour le Flexdrawer sont de 32,7 centimètres (hauteur) x 31,6 centimètres (largeur) x 49,6 (profondeur).
D’où vient donc le gain de place du Double Stack XL ?
Si vous placez les tiroirs de cuisson du Ninja SL400EU Double Stack XL et du Ninja Flexdrawer côte à côte, vous verrez que leur capacité est presque identique. Vous pouvez même intervertir les tiroirs de cuisson et ils s’adapteront parfaitement les uns aux autres.
Chaque tiroir du Flexdrawer a une capacité de 5,2 litres, mais vous pouvez retirer l’insert qui sépare les compartiments pour obtenir la capacité totale de 10,4 litres.
Le modèle Ninja SL400EU Double Stack XL a une capacité de 4,75 litres par tiroir, soit 9,5 litres au total. Il semble donc qu’il y ait ici moins d’espace de cuisson disponible. La livraison comprend toutefois des grilles en fil métallique qui vous permettent de diviser les tiroirs en deux niveaux. Selon ce que vous voulez cuisiner, vous pouvez tout de suite préparer une plus grande quantité. Pour ce faire, vous devez placer les légumes au fond des tiroirs et les produits protéinés sur la grille.
Comme la source de chaleur se trouve à l’arrière de la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL et non au-dessus de l’appareil comme dans la plupart des friteuses, l’arrière des tiroirs est perforé pour permettre à l’air chaud de circuler. Cela peut limiter le choix des aliments que vous souhaitez préparer. Il est donc d’autant plus important de ne pas surcharger les tiroirs afin que les aliments puissent cuire uniformément.
Dans une cuisine minuscule, chaque centimètre compte sur le plan de travail.
La Ninja SL400EU Double Stack XL est en fait une friteuse traditionnelle à deux tiroirs, mais elle a été retournée de manière à ce que l’accès aux tiroirs se fasse par une extrémité. Cela signifie que si elle occupe le même espace sur le plan de travail, elle n’en occupe que la moitié de la largeur, mais la plus grande partie de la profondeur du plan de travail.
Oui, on perd un peu de place sur le côté où se trouve le panneau de commande (bien que cela soit pris en compte dans les dimensions du produit). Mais dans l’ensemble, le Double Stack XL permet de gagner de la place en utilisant l’espace « mort » de la cuisine, comme la zone située au-dessus d’une friteuse traditionnelle et l’espace devant celle-ci.
Le modèle Ninja SL400EU se glisse également sous les armoires de cuisine normales, et vous pouvez toujours ouvrir les tiroirs à l’avant ou les faire glisser sur le côté pour les remplir ou les vider.
Prix et achat de la friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL
Les friteuses à double bacs sont généralement plus chères, car c’est comme si vous aviez deux friteuses au lieu d’une. La friteuse Ninja Double Stack XL 9,5 L SL400EU va un peu plus loin, précisément en raison du caractère premium des produits de cette marque que nous avons mentionné au début. Le prix catalogue est de 269,99 eur*, et en France, vous pouvez également le commander sur Amazon pour 5 € de moins.
Selon l’annonce de Ninja, le modèle SL300 devrait également arriver avec une capacité totale de 7,6 litres (3,8 litres par panier), encore plus compact donc et par conséquent également moins cher. Il n’est pas encore arrivé sur la boutique officielle italienne ou sur Amazon, mais cela ne saurait tarder.
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Devriez-vous acheter la friteuse à air Ninja SL400EU Double Stack XL ?
La friteuse Ninja SL400EU Double Stack XL est un moyen innovant de modifier la taille et la forme d’une friteuse à deux zones afin qu’elle occupe un espace différent sur votre plan de travail, mais ne pensez pas qu’elle est compacte. Elle est toujours très profonde et occupe pratiquement toute la surface de notre plan de travail d’avant en arrière.
Dans l’ensemble, c’est une friteuse correcte. Mais le fait est que Ninja est connue pour fabriquer d’excellentes friteuses qui sont très difficiles à critiquer, et celle-ci n’est tout simplement pas à la hauteur. En particulier en ce qui concerne le brunissement inégal que nous avons constaté et les temps de cuisson, qui étaient souvent plus longs que d’habitude pour une friteuse Ninja.
Si l’on tient compte du prix élevé, on pense que vous feriez mieux d’investir dans l’une des autres friteuses Ninja, qui offrent toutes des performances de premier ordre. Examinez les caractéristiques, mesurez-les et vous serez peut-être surpris de constater que l’encombrement total n’est pas si différent.
Conclusion
La friteuse Ninja SL400EU est un gadget de cuisine extraordinaire destiné à réinventer votre expérience de la cuisine. Cette friteuse extraordinaire est prête à bouleverser les usages culinaires de tout temps. Aucun autre appareil sur le marché n’a les mêmes performances incroyables que la friteuse ou n’est aussi adaptable et convivial.
Que vous soyez un chef accompli ou un débutant en cuisine, la friteuse Ninja SL400EU est un excellent atout pour l’élaboration de plats délicieux et délicieux dans l’intimité de votre propre cuisine. La friteuse est magnifiquement conçue et esthétique, et elle se marie bien avec n’importe quelle cuisine. La friteuse à air Ninja Double Stack XL est équipée de nouvelles technologies et de fonctionnalités créatives qui vous permettent de créer une variété de plats de manière transparente.
En raison de sa conception à double air et de son système à double tiroir, vous pouvez cuisiner simultanément plusieurs plats, ce qui simplifie le processus de cuisson pour vous. Si vous êtes préoccupé par la santé et que vous souhaitez un repas nourrissant et savoureux, la friteuse est alors la meilleure option pour vous. Vous pouvez profiter de vos plats frits préférés en un rien de temps sans vous sentir coupable pour la consommation excessive de calories en utilisant la méthode innovante de la friture à l’air.
Vous pourrez facilement préparer une variété de plats délicieux en utilisant une petite quantité d’huile, des ailes de poulet croustillantes aux légumes grillés crémeusement atténués pour une saveur maximale. En bref, la friteuse Ninja SL400EU est un investissement incontournable qui transformera vos activités de cuisine et culinaires.
Les performances exceptionnelles de l’appareil, son adaptabilité et ses fonctionnalités novatrices font de cette unité la meilleure machine de cuisine pour les amateurs de cuisson qui veulent cuisiner facilement des repas sains et succulents.
![Ninja AF500DE friteuse Double 10,4 L Autonome 2470W Friteuse d’air chaud [Modèle allemand avec étiquetage des clés en allemand] - noir](https://m.media-amazon.com/images/I/21hHkqMqUGL._SL500_.jpg)
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