Avec plus de dix ans d’avancées technologiques continues, Philips s’est imposé comme la principale autorité dans le domaine des friteuses. Grâce à son équipe de spécialistes dévoués, Philips a réussi à créer et à breveter une technologie innovante spécifiquement pour ses appareils très recherchés de la série Philips Airfryer Essential.
Pour les personnes à la recherche de résultats délicieux et croustillants, ces friteuses à la pointe de la technologie offrent une caractéristique remarquable sous la forme d’un design en forme d’étoile de mer. Cette conception innovante garantit une cuisson uniforme et rapide des aliments, ce qui en fait la solution idéale pour obtenir des résultats délicieux.
Pour tous ceux qui ont une passion pour la cuisine, la Philips Airfryer Essential est une nécessité absolue. Cette friteuse à air se distingue par son design unique et sophistiqué, vous permettant de créer sans effort des repas délicieux et parfaitement croustillants en quelques instants.
Optez pour cet appareil si vous souhaitez pouvoir préparer des plats frits avec une consommation d’huile minimale et une consommation réduite.
Les avantages du Philips Airfryer Essential
- Un Design compact ;
- La friteuse peut cuire jusqu’à 5 portions à la fois ;
- Réduction des huiles et graisses jusqu’à 90% ;
- Une Cuisson très rapide et uniforme grâce à la technologie Rapid Air ;
- Utilisation simple et intuitive via l’écran tactile numérique ;
- Polyvalent ;
- 7 programmes prédéfinis ;
- Fonction maintien au chaud jusqu’à 30 minutes ;
- Fonction Arrêt automatique ;
- Bip de fin de cuisson ;
- Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ;
- Recettes personnalisées via une application dédiée ;
- Souci du détail pour une durabilité maximale ;
- Disponibilité des accessoires en option ;
Brève description
L’Airfryer XL Essential de Philips est une friteuse d’une capacité de 6,2 litres, idéale pour cuisiner de grandes portions et satisfaire les besoins de toute la famille.
Grâce à la technologie Rapid Air, qui utilise un design en étoile de mer pour une circulation optimale de l’air chaud, vous pouvez obtenir des aliments croustillants et tendres à la fois, sans utiliser de matières grasses supplémentaires. La friteuse dispose d’un écran tactile et de 7 programmes de cuisson préréglés, vous permettant de frire, cuire, rôtir, griller et même réchauffer.
De plus, grâce à l’application NutriU, vous pouvez accéder à de nombreuses recettes saines personnalisées selon vos goûts, en les suivant facilement étape par étape. L’un des principaux avantages du Philips Airfryer Essential est qu’elle vous permet de cuisiner des plats sains et savoureux avec jusqu’à 90 % de matières grasses en moins que les friteuses à huile traditionnelles.
En outre, le nettoyage est très facile grâce aux composants amovibles et lavables au lave-vaisselle. En résumé, la Philips Airfryer Essential est une friteuse de haute qualité, idéale pour ceux qui recherchent un mode de cuisson plus sain sans sacrifier le goût.
Avec sa capacité, ses nombreux programmes de cuisson et l’accès à des recettes personnalisées, c’est un excellent choix pour toute la famille.
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Design et Structure du Philips Airfryer Essential
Lorsqu’il s’agit de produits Philips, on peut toujours s’attendre à un niveau de conception remarquable. L’esthétique contemporaine et raffinée du Philips Airfryer Essential captive immédiatement votre regard dès le début.
Bien que la friteuse puisse être visuellement agréable, il est important de noter son poids substantiel et sa grande taille. Mesurant 40,3 x 31,5 x 30,7 cm et pesant environ 1,5 kg, elle peut être considérée comme assez lourde et encombrante.
La friteuse Philips Airfryer Essential est équipée d’un tiroir composé de deux éléments : un bac et un panier perforé. Cette conception innovante a été qualifiée par Philips de « panier à nettoyage rapide avec bac » (Quick Clean basket with pan).
Avec une capacité de charge de 1,2 kg, le panier perforé offre amplement d’espace pour vos besoins. Bien qu’elle ne soit pas fixée à la base, la poignée est robuste et fiable lorsqu’elle est soulevée. Pour ce faire, il suffit d’appuyer sur un bouton avec le pouce et d’appliquer une pression vers le bas.
D’une capacité de 6,2 litres, la base inférieure antiadhésive présente une structure distinctive en forme d’étoile de mer qui vise à améliorer la circulation de l’air. Cette fonctionnalité inventive s’est avérée très efficace, malgré son absence dans d’autres modèles de friteuses.
La Philips Airfryer Essential est construite à partir de matériaux plastiques entièrement exempts de BPA, garantissant la sécurité et la santé de ses utilisateurs
Programmes et fonctions du Philips Airfryer Essential
La puissance de la friteuse Philips Airfryer Essential est si élevée (2 000 watts) qu’il n’est pas nécessaire de la préchauffer. En effet, il n’y a pas de fonction dédiée, comme c’est le cas pour des friteuses moins puissantes telles que l’Innsky 55SA2EU ou la Cosori CP158-AF.
La friteuse Philips Airfryer Essential dispose de 7 programmes préconfigurés qui permettent de cuisiner sans se poser de questions et de préparer des plats sains et savoureux pour toute la famille :
- En-cas surgelés à base de pommes de terre
Ce programme permet de cuisiner des frites en allumettes, des quartiers avec peau, des pommes de terre en dés, etc. Lors de la sélection de ce préréglage, il faut se rappeler qu’il faut remuer et remuer 2 ou 3 fois pendant les 22 minutes de cuisson. La quantité maximale ne doit pas dépasser 500 grammes, sinon il faut augmenter les minutes ou la température, qui est réglée par défaut sur 180°.
- Pommes de terre fraîches
Par rapport au programme précédent, l’appareil cuit les pommes de terre fraîches pendant 26 minutes. Une astuce consiste à les couper en fines tranches, en les faisant tremper dans l’eau au préalable. Il faut ensuite les sécher et les assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile pour un maximum de 500 g.
- Cuisses de poulet
Un programme qui cuit parfaitement le poulet frais ou surgelé avec une température de 180° pendant 24 minutes.
- Filet de poisson
Idéal pour des morceaux d’environ 200 grammes, jusqu’à 3 filets. La cuisson se fait à 160° pendant 23 minutes.
- Muffins
En suivant la recette de l’appli NutriU, jusqu’à 7 muffins peuvent être préparés avec ce programme automatique, qui cuit à 180° pendant 13 minutes.
- Côtelettes
Jusqu’à 2 pièces pour 300 grammes au total peuvent être cuites à une température de 200° pendant 13 minutes.
- Légumes mélangés
Philips recommande d’utiliser ce programme en combinaison avec la plaque de cuisson.
Il existe également une fonction de maintien au chaud préréglée sur une durée de 30 minutes (modifiable) à une température de 80° (non modifiable).
L’appareil s’éteint automatiquement après 20 minutes d’inactivité.
Facilité d’utilisation
Pour utiliser la Philips Airfryer Essential, il faut d’abord la brancher, puis sortir le panier en tirant sur la poignée et y introduire les ingrédients. Enfin, vous devez replacer le tiroir dans la friteuse et la mettre en marche en appuyant sur le bouton d’alimentation.
Comme nous l’avons vu dans la section précédente, la friteuse dispose de programmes automatiques pour la cuisson d’un large éventail d’aliments, du poisson au poulet, des aliments surgelés aux gâteaux. Ces réglages fournissent une indication du temps et de la température de cuisson pour de nombreux types d’aliments.
La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez facilement modifier les paramètres. Cela signifie que vous pouvez également choisir de cuire quelque chose de différent de ce pour quoi les paramètres ont été créés.
Par exemple, tous les types de poissons ne nécessitent pas le même temps de cuisson, et certains aliments surgelés peuvent être prêts en quelques minutes seulement, contrairement aux 20 minutes programmées par la friteuse.
Pour sélectionner le programme souhaité, il suffit d’appuyer plusieurs fois sur la touche Menu jusqu’à ce que l’icône du mode préféré clignote. Appuyez ensuite sur la touche start/pause pour lancer la cuisson.
Remarque : ne remplissez pas le panier au-delà du niveau indiqué et veillez à ce que les aliments ne dépassent pas la ligne MAX.
La friteuse Philips Airfryer Essential est légèrement plus bruyante que la moyenne, bien qu’un niveau d’environ 70 dB soit tout à fait tolérable pendant la cuisson.
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Qualité des plats
Les frites sont le plat classique à tester pour évaluer la qualité d’une friteuse. Nous avons coupé les pommes de terre en quartiers et les avons assaisonnées d’un peu d’huile et d’épices avant de les faire cuire dans l’Essential XL, en utilisant le préréglage pour les frites.
Au bout de 20 minutes, le résultat était étonnant : les frites étaient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, uniformément dorées. Sans aucun doute, ce sont les meilleures frites que nous ayons jamais obtenues avec une friteuse.
Le panier amovible pour la friture à l’air libre s’est avéré être un véritable avantage lors de la préparation des frites. Bien que nous n’ayons utilisé qu’une cuillère à soupe d’huile, ce qui a coulé pendant la cuisson est resté à l’intérieur de la friteuse, évitant ainsi de se répandre dans l’assiette.
Les essais avec la viande et le poisson ont été tout aussi réconfortants.
Après la cuisson des bâtonnets de poisson, nous avons remarqué qu’ils étaient cuits uniformément. La température plus basse par rapport aux autres friteuses que nous avons testées a eu une incidence sur le croustillant, qui a été légèrement réduit. Cependant, la panure du poisson a conservé une bonne texture, croustillante à souhait.
En quelques minutes, même les saucisses deviennent croustillantes dans la friteuse Philips Airfryer Essential. Nous avons pu faire cuire confortablement 6 morceaux minces pendant 13 minutes à 200°.
Nous avons également décidé de tester la capacité de la friteuse Philips Airfryer Essential à rôtir des légumes, à l’aide du programme dédié. La capacité du panier de rôtissage a été un avantage pour la préparation, car elle a permis d’obtenir une couche uniforme au fond de l’appareil.
Cependant, certains légumes ont bruni plus rapidement que d’autres. Par exemple, les oignons ont bruni rapidement, tandis que les aubergines ont mis plus de temps à atteindre une bonne coloration.
Le Test pratique – Préparation des aliments
Cuisson des frites
Les frites maison sont l’une des recettes que nous utilisons toujours pour tester une friteuse. Nous coupons les pommes de terre en quartiers et les mélangeons à de l’huile et à un assaisonnement avant de les placer dans une friteuse à air chaud pendant environ 20 minutes.
Sur la friteuse Philips Airfryer Essential, nous choisissons le préréglage des frites en appuyant sur le bouton situé sous les boutons d’augmentation et de diminution de la température, qui permet de parcourir les préréglages de gauche à droite. Lorsque vous tombez sur celui qui vous convient, vous pouvez l’ajuster ou lancer la cuisson.
Dans la friteuse Philips Airfryer Essential, nous avons décidé d’utiliser le mode frites prédéfini. Lorsque nous avons sorti le panier pour ajouter les frites, nous avons remarqué qu’il vacillait légèrement, car la poignée n’est pas fixée à la base du panier lui-même, mais à l’insert du panier.
La poignée est suffisamment solide, mais elle donne l’impression que la friteuse à air comprimé est de moins bonne qualité.
Au bout de 20 minutes, les frites étaient cuites de manière très uniforme et très croustillantes. Elles étaient non seulement bien dorées, mais aussi douces et moelleuses à l’intérieur – certaines des meilleures frites que nous ayons préparées lors de nos tests avec la friteuse.
C’est lors de la cuisson des frites que nous avons découvert le véritable avantage du panier amovible de la friteuse. Bien que peu d’huile se soit écoulée des frites, comme nous n’en avons utilisé qu’une cuillère à soupe, l’huile qui s’était écoulée est restée dans la base de la friteuse au lieu de se déverser sur l’assiette.
Cuisson d’aliments surgelés avec la friteuse Philips Airfryer Essential
Les friteuses sont réputées pour leur capacité à préparer des aliments délicieux et croustillants à partir d’aliments surgelés. Lors de notre test, nous avons fait cuire des goujons de poulet préparés à l’avance.
Lorsque nous effectuons ce test, nous avons tendance à utiliser la friteuse à la température la plus élevée possible, pour voir à quelle vitesse elle peut cuire des aliments surgelés.
La température maximale de la friteuse Philips Airfryer Essential est de 200 °C, ce qui est moins élevé que les modèles Ninja (qui vont jusqu’à 450 °C), mais à peu près équivalent aux friteuses instantanées.
Lors du réglage de la température, nous avons remarqué qu’elle n’augmentait que par paliers de cinq degrés, ce qui est un peu gênant si vous souhaitez atteindre une température très précise.
Cependant, nous n’avons jamais vu une recette spécifier une température qui ne soit pas un multiple de cinq, ce qui n’est donc pas un problème à l’usage. Si vous préférez une température plus réglable, jetez un coup d’œil à notre test de la friteuse à air Instant Pot.
Au bout de 12 minutes, notre poulet est sorti très uniformément cuit. En raison de la température, qui était inférieure à celle de certaines des friteuses que nous avons testées, le poulet était moins croustillant, mais il avait tout de même un bon croquant lorsque nous l’avons mordu.
Rôtir des légumes
De nombreuses friteuses sont dotées de modes spécifiques pour rôtir ou griller en plus de la cuisson à l’air libre.
Nous avons donc tendance à rôtir les légumes dans nos tests de friteuses afin de comparer les résultats. La friteuse Philips Airfryer Essential ne dispose pas d’un mode rôti, mais d’un mode légumes. Nous l’avons donc utilisé pour cuire un mélange de légumes méditerranéens.
Grâce à la grande taille du panier de cuisson, les légumes ont pu former une couche uniforme au fond du panier.
Nous avons remarqué que certains croustillaient plus vite que d’autres, ce qui est normal lorsque l’on fait cuire un mélange de légumes. Les oignons ont bruni très rapidement, mais la courge butternut a pris beaucoup plus de temps et n’a pas beaucoup bruni à la fin du cycle de cuisson.
Nous avons trouvé la Philips Airfryer Essential assez bruyante lors de nos tests. Lorsque nous avons mesuré le bruit, il était d’environ 70 dB, ce qui n’est pas si fort que l’on ne puisse pas parler par-dessus, mais qui peut être gênant en cas d’utilisation prolongée.
Cuisson du bacon avec la friteuse Philips Airfryer Essential
Le bacon croustille en quelques minutes dans les friteuses. Cependant, certaines friteuses ont un flux d’air si puissant que le bacon peut se déformer et être projeté dans le panier de la friteuse.
Ce n’est pas le cas de la Philips Airfryer Essential. Nous avons facilement réussi à placer trois tranches de bacon, et nous aurions pu en placer six, à condition de les faire se chevaucher.
Ce bacon a parfaitement cuit et, en cinq minutes, il était croustillant, sans que les ventilateurs aient interrompu sa cuisson. Le bacon dégageant beaucoup d’huile, nous avons particulièrement apprécié de pouvoir l’évacuer par le fond du panier tout en retirant l’insert.
Accessoires pour la friteuse Philips Airfryer Essential
Alors que de nombreuses friteuses proposent des options de rôtissage, de réchauffage, de déshydratation ou de cuisson, la friteuse Philips Airfryer Essential n’affiche que le mode friture. Pourtant, les programmes prédéfinis sont calibrés pour simuler d’autres types de cuisson, comme le gril, le rôtissage et la cuisson au four.
Pour étendre les modes de cuisson, Philips suggère d’utiliser les accessoires dédiés, tels que le kit Baking Master ou le gril avec brochettes :
Le premier kit, à acheter à l’unité, se compose de 9 moules à muffins en silicone, pour cuire facilement des muffins ou des cupcakes, et d’un moule antiadhésif résistant au lave-vaisselle (pour un nettoyage facile), qui peut également être utilisé pour cuire des gâteaux, du pain, des flans ou comme casserole pour les légumes.
L’accessoire suivant est une grille en métal qui augmente la surface de cuisson et permet de griller des hamburgers, des ailes de poulet et du poisson. Cinq brochettes sont également incluses pour créer vos propres spécialités de viande ou de légumes.
Bien qu’elle ne puisse pas être considérée comme un véritable accessoire, l’application gratuite NutriU (téléchargeable pour iOs et Android) est le remplacement idéal du livre de recettes en papier que Philips a cessé d’inclure avec la sortie de ses derniers modèles.
En tant que rédacteurs, nous sommes ravis de partager notre expérience avec cette application pour tablette et smartphone. Nous avons été particulièrement impressionnés par sa large sélection de recettes saines et savoureuses, qui nous ont permis de tester de nouvelles idées dans la cuisine et de préparer des plats délicieux.
Il faut souligner la simplicité et la clarté des procédures, qui sont accompagnées de photos des plats et de vidéos, avec une indication du temps de cuisson et de la température à régler manuellement.
Faisant partie de l’écosystème des appareils de cuisine Philips, il est nécessaire d’indiquer le modèle que vous utilisez lors de la configuration. Rappelons qu’il n’est pas possible d’utiliser toutes les recettes de l’appli sur tous les modèles de friteuses à air Philips.
Un plus pour les propriétaires du modèle jumeau HD9280/90 est la possibilité de se synchroniser avec l’appli via son réseau wifi. De cette manière, il sera possible de contrôler la friteuse directement à partir d’un smartphone et d’envoyer confortablement les paramètres des recettes que l’utilisateur souhaite exécuter.
Entretien et Nettoyage du Philips Airfryer Essential
Le nettoyage du Philips Airfryer Essential est un jeu d’enfant. Toutes les pièces détachables peuvent être facilement lavées au lave-vaisselle, tandis que la cuve est dotée d’un revêtement antiadhésif qui la rend facile à nettoyer.
Si vous souhaitez le laver à la main, l’important est d’utiliser une éponge non abrasive.
Les autres tâches à effectuer consistent à nettoyer l’extérieur et l’intérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon humide.
Si nécessaire, nettoyez les résidus alimentaires sur l’élément chauffant à l’aide d’une brosse à poils doux ou moyens. N’utilisez pas de brosse en acier ou à poils durs, car cela pourrait endommager le revêtement.
Consommation d’énergie
- Consommation moyenne : 1 heure par jour ;
- Consommation annuelle : 730 kWh ;
- Coût annuel : 146 € ;
Le Test complet de la friteuse en vidéo :
Qu’est-ce qui la différencie de la concurrence ?
Philips est l’une des principales marques de friteuses, non seulement en France mais dans le monde entier, et c’est la raison pour laquelle elle figure aujourd’hui dans notre guide des meilleurs appareils de sa catégorie.
Bien que la Philips Airfryer Essential ne soit pas un modèle particulièrement innovant, son design en étoile de mer au fond du panier, pour améliorer la circulation de l’air et assurer une cuisson homogène, est unique dans le vaste panorama des friteuses.
On notera également l’absence de fonction de préchauffage, inutile compte tenu de la puissance supérieure (2000 W) de la Philips Airfryer Essential.
En outre, seuls les meilleurs modèles disposent d’un panier de cuisson séparable qui peut être soulevé pour évacuer la graisse et les liquides dans le récipient situé en dessous.
Après avoir testé cette friteuse avec d’autres appareils, nous avons constaté que, malgré quelques petits défauts, elle offre une excellente qualité de cuisson.
À qui s’adresse la friteuse Philips Airfryer Essential ?
La friteuse Philips Airfryer Essential est un appareil de haute qualité conçu pour les familles et idéal pour ceux qui souhaitent cuisiner des plats simples et classiques sans avoir besoin de fonctions plus avancées telles que la déshydratation.
Pourquoi choisir la friteuse Philips Airfryer Essential ?
Malgré nos réserves quant au manque d’accessoires, il est indéniable que la friteuse Philips Airfryer Essential XL offre des résultats de friture à l’air exceptionnels.
Le panier QuickClean avec poêle à frire est lavable au lave-vaisselle et très pratique lorsque vous cuisinez pour plusieurs personnes.
La forme en étoile de mer du fond de la friteuse améliore la circulation de l’air, ce qui garantit une cuisson homogène pour la plupart des aliments.
La friteuse Philips Airfryer Essential XL permet d’économiser jusqu’à 4 heures par semaine par rapport à un four ou une friteuse classique.
Ce qui ne va pas
L’absence de livre de recettes en papier rend ce modèle probablement inadapté aux personnes âgées et à celles qui ne sont pas habituées à consulter les applications des smartphones.
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Notre avis sur la Philips Airfryer Essential
Selon nous, la friteuse Philips Airfryer Essential 6,2 L est vraiment d’une grande aide dans la cuisine, aussi bien pour préparer rapidement des plats savoureux et goûteux que pour prendre soin de l’alimentation de toute la famille.
C’est en effet l’une des friteuses à air chaud qui permet d’utiliser encore moins d’huile, jusqu’à 90 % de moins, de sorte que la cuisson de n’importe quel aliment est saine et légère, avec un contenu calorique très faible. Adaptée à la cuisson de 5 portions à la fois, elle optimise le temps et les économies d’énergie.
Facile à utiliser et à nettoyer, cette friteuse permet non seulement de frire, cuire, griller et rôtir, mais aussi de maintenir les aliments au chaud et de choisir parmi 7 programmes préréglés différents.
L’attention portée par Philips est évidente dans tous les aspects, y compris le développement durable. L’emballage de la Philips Airfryer Essential XL 6,2 L est en effet composé à plus de 90 % de matériaux recyclés et le manuel d’utilisation est en papier 100 % recyclé.
Très pratique également, l’utilisation de l’application dédiée NutriU, qui propose des centaines de recettes personnalisées, afin d’avoir toujours de nouvelles idées pour répondre aux goûts de tous les convives. Un excellent choix pour prendre soin de l’alimentation de toute la famille et pour recevoir des invités.
Possédez-vous déjà un Philips Airfryer Essential 6,2 l HD9270/90 ? Faites-nous part de votre avis et de votre évaluation dans les commentaires au bas de l’article.
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