Les friteuses sans huile ont leur place dans nos cuisines : parce que les préparations sont plus saines que celles des friteuses traditionnelles et qu’en plus, on économise de l’huile. Ces petits appareils rivalisent également avec les fours (car c’est bien de cela qu’il s’agit) en consommant moins d’énergie. Aujourd’hui, nous examinons de plus près l’une des friteuses les plus ambitieuses du marché, la polyvalente Tefal Actifry Genius XL 2-en-1.
Données techniques
Avec la friteuse Tefal Actifry Genius XL de grande capacité, vous pouvez cuisiner pour 4 à 5 personnes sans problème. Grâce à sa technologie DUAL MOTION, qui associe l’air chaud à un mouvement automatique, elle vous permet de cuire les aliments sans avoir à les remuer manuellement.
- Modèle : Actifry 2 in 1 YV9708 ;
- Poids : 6,82 Kg ;
- Dimensions : 47,6 x 32,8 x 26,3 cm ;
- Matériau : acier ;
- Puissance : 1500 watts ;
- Couleur : noir ;
- Capacité : 1,7 kg ;
- Nombre de programmes : Haute efficacité ;
- Fonctionnement : Panneau tactile ;
- Contenu de la boîte : Friteuse, livret de recettes, cuillère à mesurer, poignée amovible, manuels, anneau tournant amovible ;
Caractéristiques de la friteuse Tefal Actifry Genius XL
- Deux zones de cuisson simultanées : cette friteuse Tefal Actifry Genius XL est dotée de deux plateaux permettant de préparer deux aliments différents sans avoir à les mélanger.
- Couvercle transparent : surveillez la cuisson des aliments sans avoir à arrêter la friteuse et à l’ouvrir pour garder un œil sur les aliments.
- 9 programmes de cuisson préréglés : sélectionnez le bon programme et ne cherchez plus la température et la durée idéales. Au choix : frites, nuggets et snacks, beignets sucrés et salés, rouleaux de printemps et samosas, viande et poisson, poulet, sauté, cuisine internationale et desserts.
- Mélangeur automatique : oubliez de tourner et de mélanger les aliments, laissez la friteuse le faire pour vous.
- Livre avec 20 recettes et accès à l’application Actifry avec plus de 300 recettes.
- Accessoires inclus : poêle, plateau 2-en-1, poignée 2-en-1, cuillère 2-en-1 pour l’huile et le sel.
- GAIN DE TEMPS : la pâle rotative brevetée de cette friteuse ...
- RECETTES SAINES ET VARIÉES : la friteuse sans huile Actifry ...
- FACILE À UTILISER : une air fryer dotée de 9 menus automatiq...
- REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabili...
- Minuterie numérique
- Interrupteur marche/arrêt intégré
- Facile à nettoyer
- Marque du produit : Tefal
- La friteuse à air chaud 2 en 1 unique Deux zones de cuisson ...
- Circulation d'air chaud avec bras agitateur rotatif Cuisson ...
- 9 programmes automatiques directement sur l'écran avec une g...
- Arrêt automatique lors de l'ouverture du couvercle, tous les...
Analyse détaillée de la friteuse Tefal Actifry Genius XL
Conception
La Tefal Actifry Genius XL 2-en-1 n’est pas une friteuse comme les autres, comme vous pouvez le constater. Et elle ne l’est pas pour deux raisons : sa taille (énorme) et son design. Comme nous le verrons, elle a ses bons côtés et d’autres moins bons, mais nous pouvons d’ores et déjà vous dire que c’est un bon choix si vous êtes nombreux à la maison et que vous prévoyez de l’utiliser souvent.
Alors que la grande majorité des friteuses à air sur le marché sont essentiellement des seaux avec un panier que l’on retire sur le côté, cette friteuse a la forme d’une grande casserole circulaire avec un couvercle transparent en haut, où l’on retire la cuve. Le reste est en plastique brillant avec des lignes courbes et douces.
Le design de la friteuse Tefal Actifry Genius XL 2-en-1 offre des avantages significatifs lors de la cuisson :
- Grâce à sa forme circulaire, la répartition de la chaleur est plus homogène que dans les paniers rectangulaires. En effet, il n’y a pas d’angles.
- La friteuse Tefal Actifry Genius XL est équipée d’une palette qui remue les aliments pour une cuisson plus homogène. Cela est possible précisément parce que la forme est circulaire. Dans les autres formats, il faut faire attention à remuer les aliments manuellement.
- Grâce au couvercle transparent, il n’est pas nécessaire de retirer le bol pour voir l’évolution de la préparation, ce qui permet d’économiser du temps et de l’énergie.
Quels sont les principaux inconvénients ? Sa taille et sa forme : alors que les friteuses standard sont plus faciles à intégrer dans une cuisine, la Tefal Actifry Genius XL prend beaucoup de place et sa forme n’est pas pratique pour créer un Tetris avec d’autres petits appareils que vous pourriez avoir. Mais ce n’est pas un problème si vous avez de l’espace à revendre.
Malgré son encombrement, la friteuse Tefal Actifry Genius XL 2-en-1 l fait bon usage de son espace grâce à un couvercle qui s’ouvre vers le haut, une poignée rabattable et, surtout, une poêle intégrée et un plateau supplémentaire pour deux préparations simultanées.
L’extérieur de cette friteuse sans huile est en plastique noir brillant qui, s’il se tache facilement, est aussi très maniable et facile à nettoyer à l’aide d’un simple chiffon humide.
À une extrémité se trouvent les deux boutons permettant d’ouvrir le couvercle et de retirer la poignée de la poêle, tandis qu’à l’autre extrémité se trouve le panneau de commande.
Pas de roulette ni d’application : le fonctionnement de la friteuse Tefal Actifry Genius XL consiste en un panneau tactile pratique avec des icônes et un petit écran LED où vous pouvez voir des données telles que l’heure ou le programme. Idéale pour les personnes qui ne sont pas très à l’aise avec la technologie.
Quels sont les boutons de la friteuse Tefal Actifry Genius XL ?
Juste les bons, et ils sont faciles à comprendre :
- +/-, qui vous permet d’alterner les programmes ou d’augmenter/diminuer le temps des préparations.
- Sélection du plateau, pour configurer indépendamment le plateau et la casserole.
- Temps (et Température, en mode manuel), pour régler manuellement le temps de préparation.
- Start/Stop pour démarrer ou arrêter la préparation.
L’accessoire le plus utile est la poignée, un élément original qui s’insère dans la casserole afin que vous puissiez la manipuler sans vous brûler ou utiliser un chiffon. La fixation est solide, ce qui permet de déplacer le plateau chaud en toute tranquillité.
Dans la boîte, vous trouverez également une cuillère en plastique qui sert à doser l’huile, idéale pour les recettes où la quantité d’huile à ajouter est spécifiée dans cette mesure. Oui, nous savons qu’il s’agit d’une friteuse « sans » huile, mais, en réalité, et comme tous les modèles, il en faut un peu pour obtenir de meilleurs résultats (bien qu’il s’agisse d’une quantité minimale et bien inférieure à celle d’une friteuse traditionnelle).
Vous verrez également l’anneau pivotant amovible, un accessoire simple qui se place sur le dessus de la poêle pour empêcher les aliments de se répandre lorsque vous n’utilisez que la poêle. L’ajustement sur le rebord est rapide et ferme.
Une maniabilité adaptée à tous
Nous vous avons déjà dit que l’opération s’effectuait à l’aide d’un pavé tactile, mais il est maintenant temps d’approfondir l’expérience. Un mot d’avertissement : le manuel d’instructions est clairement perfectible, il manque d’instructions et celles qui existent ne sont pas très claires, de sorte que vous devrez l’essayer presque seul. Ne vous inquiétez pas : nous vous expliquons tout en détail ici.
Les friteuses les plus simples ont deux roulettes pour sélectionner manuellement la température et le temps, les plus avancées ont une connectivité pour les contrôler depuis votre téléphone portable. Cette friteuse Tefal Actifry Genius XL 2 en 1 se situe au milieu, technologiquement parlant.
Pour l’essentiel, son fonctionnement est très similaire à celui d’un four, c’est-à-dire qu’elle a la possibilité de choisir un programme en fonction de ce que nous cuisinons et du temps, bien qu’elle dispose également d’un mode manuel dans lequel vous pouvez régler la température dans une fourchette comprise entre 70 et 220 °C.
Mais le plus important, c’est qu’elle dispose de deux plateaux et que, bien qu’il soit possible de les utiliser séparément, il est préférable de tirer le meilleur parti de l’appareil en cuisinant avec les deux plateaux. Nous ne sommes pas là pour gaspiller de l’électricité.
- L’appareil offre donc trois possibilités de préparation des aliments :
- Uniquement avec la poêle, pour les petits aliments solides, comme les ailes de poulet.
- Avec la poêle uniquement, pour les solides volumineux ou les grandes quantités, comme les chips.
Avec la poêle et le plateau, par exemple pour préparer deux hamburgers avec un beau plateau de frites. Voyons comment cela fonctionne.
Lorsque vous allumez la friteuse Tefal Actifry Genius XL, la première option qui apparaît est le réglage de la casserole. Appuyez sur +/- pour faire défiler les programmes, en choisissant entre 1 et 9 via M et « – » (nous y reviendrons).
Comment savoir quel numéro correspond à quel programme ? Parce qu’en dessous, vous avez des icônes, par exemple, avec un poisson pour le numéro 5. Une fois que vous avez choisi, cliquez sur l’horloge et utilisez à nouveau les touches +/- pour régler l’heure. Si vous choisissez le mode manuel (M), vous pouvez également régler l’heure en cliquant sur le bouton de l’horloge.
Appuyez ensuite sur le bouton du plateau pour le régler comme précédemment : programme, heure et température, si vous avez choisi le mode manuel.
«« Cliquez ici pour découvrir le Mode d’emploi de la friteuse »»
Cuisson de deux plats en même temps
Il est normal, lorsque vous faites cuire deux aliments chacun dans une casserole, que l’un d’entre eux prenne plus de temps à cuire. Pas de problème : une fois réglé sur le panneau, le premier commence à cuire, puis la friteuse Tefal Actifry Genius XL émet un signal sonore pour vous avertir qu’il est temps d’ajouter celui qui prend moins de temps.
Expliquons cela par un exemple : si vous cuisinez du poisson et des pommes de terre, le poisson sera cuit en premier. Il vous sera plus facile d’ajouter le poisson s’il est sur le dessus, plutôt que de devoir retirer la casserole pour mettre les pommes de terre dans la poêle. N’oubliez pas non plus que la poêle est chaude : moins vous la touchez, mieux c’est.
Dans tous les cas, le manche de la poêle à frire et le manche amovible de la casserole isolent très bien de la température.
Et si je ne veux cuisiner que dans la poêle de la friteuse Tefal Actifry Genius XL ? Choisissez alors le programme « -« .
Maintenant que le fonctionnement a été clarifié, il est temps de parler de l’expérience : comme pour tout autre appareil, il y a une certaine courbe d’apprentissage. Bien sûr, ce n’est pas aussi simple que deux roulettes, mais si vous êtes capable de vous familiariser avec un four, ce ne sera pas trop difficile. Surtout si vous achetez cet Air fryer pour profiter de ses caractéristiques uniques.
Cependant, nous pensons que l’utilisation serait plus intuitive si nous pouvions ajouter quelques boutons supplémentaires sur le panneau ou plus d’instructions sur l’écran (actuellement, seuls des chiffres sont affichés). Il serait également fortement recommandé de jeter un coup d’œil rapide au manuel pour le rendre plus clair.
Nous terminons cette section par un fait trompeur : cette friteuse Tefal Actifry Genius XL dispose d’une application, mais pas de connectivité. En d’autres termes, vous ne pouvez pas la commander à distance depuis votre téléphone portable.
L’appli sert à accéder à une grande banque de recettes pour trouver des idées, ajouter les vôtres et même créer une liste de courses avec les ingrédients d’une préparation que vous aimez.
Ce qui est bien, c’est que la communauté autour de la friteuse Tefal Actifry Genius XL 2-in-1 est énorme, ce qui est moins bien, c’est que pour son prix, on s’attendait à ce qu’elle soit équipée de Bluetooth ou de Wi-Fi.
Cuisson avec la friteuse Tefal Actifry Genius XL
Une petite remarque avant de commencer. Les friteuses « sans huile » ou les friteuses à air sont en fait de petits fours comme celui que vous avez probablement à la maison. Cela présente un certain nombre d’avantages et d’inconvénients.
Le premier est que vous économiserez beaucoup d’huile par rapport aux friteuses classiques, car elles ne font pas frire, mais cuire. À notre époque, ce n’est pas une mince affaire. En outre, il est beaucoup plus sain de cuisiner sans plonger les aliments dans l’huile, même si pour des préparations telles que les croquettes, la différence est notable.
Toutefois, n’oubliez pas que la friteuse Tefal Actifry Genius XL est livrée avec une cuillère doseuse d’huile que vous pouvez utiliser. D’après notre expérience, un distributeur à spray, qui pulvérise l’huile de manière uniforme, aurait été bien plus efficace que la cuillère. Après tout, le versement est similaire à celui d’une bouteille.
Nous avons laissé un avantage important pour la fin : les économies d’énergie. Les friteuses consomment moins d’énergie et sont plus petites que les fours, ce qui se traduit par une consommation moindre et des temps de cuisson similaires (voire plus courts), car elles fournissent une chaleur plus directe et plus concentrée.
Ces raisons suffisent à elles seules pour acheter une friteuse sans huile, mais l’expérience et les résultats diffèrent grandement d’un modèle à l’autre. Nous sommes des « cuisiniers » et nous avons beaucoup aimé la friteuse Tefal Actifry Genius XL 2 en 1, principalement pour 4 raisons :
- Sa puissance de 1 500 W lui permet d’atteindre jusqu’à 220ºC, ce qui signifie qu’elle est suffisamment puissante pour dorer l’extérieur tout en laissant l’intérieur juteux, ce qui est particulièrement important pour la viande et le poisson, deux aliments pour lesquels la cuisson est essentielle.
- Cependant, vous pouvez également jouer avec la plage de température et la régler sur la température minimale (70ºC), ce qui est idéal si vous souhaitez cuire à basse température pendant des heures, par exemple pour préparer un rôti de bœuf.
- Son mouvement rotatif favorise une préparation plus uniforme, par rapport aux autres friteuses ou au four. Bien sûr, vous devrez continuer à le tourner pour le remuer.
- Les possibilités offertes par sa conception. La friteuse Tefal Actifry Genius XL peut préparer un repas complet pour deux personnes grâce à ses deux plateaux. Dans la partie supérieure, vous pouvez préparer de la viande ou du poisson pour un couple et, en dessous, il y a suffisamment d’espace pour cuire des frites et d’autres accompagnements pour 8 personnes. Ou préparer un plat unique pour 6 personnes.
C’est l’une des friteuses les plus puissantes du marché, ce qui peut faire peur compte tenu du prix de l’électricité, mais le fait qu’elle ait 2 étages et un couvercle en verre est un plus : vous l’ouvrirez moins souvent pour voir la progression et l’espace à l’intérieur est formidablement optimisé.
En résumé, pour la puissance, le design et la polyvalence, c’est un aifryer idéal pour les amateurs de cuisine, les familles nombreuses qui aiment bien manger sans investir beaucoup de temps.
Entretien de la friteuse Tefal Actifry Genius XL
Cuisiner peut-être gratifiant, manger est un plaisir… mais nettoyer est un calvaire. La clé réside donc dans la facilité de démontage et de nettoyage. Bonne nouvelle : il n’est pas plus difficile de redonner à la friteuse Tefal Actifry Genius XL 2-en-1 son aspect neuf que de nettoyer une plaque vitrocéramique et une cocotte.
Comme nous l’avons expliqué dans la section consacrée au design, le boîtier de cette friteuse est en plastique brillant aux lignes arrondies et lisses, ce qui permet de le nettoyer facilement à l’aide d’un chiffon humide. Comme le panneau de commande ne comporte pas de trous ni de recoins, vous pouvez également l’essuyer à l’aide d’un chiffon.
Mais c’est l’intérieur qui se salit vraiment. Le plateau et sa poignée sont facilement amovibles et vous pouvez également séparer la palette de la poêle d’un seul geste : appuyez sur le bouton gris. Heureusement, la poêle, la palette et le plateau passent au lave-vaisselle pour plus de commodité et de tranquillité d’esprit.
Et si vous n’avez pas de lave-vaisselle, vous devrez le faire à l’ancienne : de l’eau chaude, du savon et un chiffon. Comme vous l’avez vu sur les photos, ce n’est pas très différent d’un plateau et d’une poêle à frire respectivement. Une fois qu’elles sont sèches, vous pouvez les remettre à leur place.
Les avantages et ses inconvénients de la friteuse Tefal Actifry Genius XL
Avantages
- Très puissante ;
- Design polyvalent et versatile ;
- Facile à nettoyer ;
- Large plage de température ;
Inconvénients
- Très grande ;
- Courbe d’apprentissage ;
- Pas bon marché ;
- Pas de connectivité ;
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Notre conclusion
Les friteuses sans huile sont là pour rester dans nos cuisines. Pas seulement pour faire des pommes de terre ou des croquettes, mais aussi pour nous faciliter la vie, cuisiner plus sainement et économiser de l’énergie dans des préparations aussi variées que la viande, le poisson ou les légumes. Surtout si vous choisissez un modèle aussi complet que cette friteuse Tefal Actifry Genius XL 2 en 1.
La clé pour y parvenir est sa grande puissance, son design et sa taille, qui permettent de jouer avec les points des aliments et d’introduire des pièces plus grandes, telles qu’un gâteau ou une pizza. Ce modèle Tefal Actifry Genius XL dispose également de deux niveaux, ce qui permet de préparer deux plats en même temps.
Il s’agit d’une grande friteuse, ce qui n’est pas forcément un problème si vous avez une cuisine de bonne taille ou si vous êtes une famille nombreuse. Malgré sa taille, elle utilise au mieux ses dimensions, en optimisant l’espace et l’énergie.
Le fonctionnement du Tefal Actifry Genius XL 2-en-1 convient à tous, des plus férus de technologie à ceux qui ne sont pas très mobiles. En fait, il ne diffère pas beaucoup du four. Pour son prix, on s’attendrait à ce que cet appareil dispose d’une connectivité pour maximiser un peu plus son utilité.
Il est vrai qu’il ne s’agit pas d’une friteuse bon marché. En fait, la Tefal Actifry Genius XL est l’une des plus chères du marché. Il est également juste de dire qu’elle est aussi l’une des plus complètes.
En ce sens, vous devrez faire le calcul : si vous êtes nombreux à la maison et que vous allez l’utiliser fréquemment, avec ce « petit » appareil, vous n’aurez pas besoin d’une friteuse classique ni même du four (à moins que vous ne fassiez de gros rôtis). En ce sens, il peut constituer une alternative pour les ménages qui n’ont pas de four.
Il existe de nombreuses friteuses, très différentes en termes de caractéristiques et de prix. C’est pourquoi nous allons encadrer la Tefal Actifry Genius XL 2-en-1 là où elle doit être, c’est-à-dire dans le haut de gamme, afin d’évaluer ses caractéristiques et ses fonctions par rapport à la concurrence.
Cette friteuse est pratiquement identique à sa petite sœur, la Tefal Genius Snaking FZ761015, légèrement plus abordable, avec une capacité légèrement plus petite et un peu moins puissante (bien qu’elle atteigne la même température), ce qui en fait une excellente option pour ceux qui recherchent une friteuse complète mais plus petite.
Si vous aimez ce format et souhaitez économiser de l’argent, la Turbo Cecofry 4D Healthy a une conception très similaire, bien qu’elle soit légèrement plus petite et atteigne une température maximale plus élevée tout en consommant moins d’énergie. Elle est un peu plus facile à utiliser et la grille et la poêle peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Si vous aimez l’idée de cuisiner deux plats simultanément, la Ninja Foodi MAX AF400EU vous permet de le faire grâce à deux paniers identiques qui maximisent la capacité et passent également au lave-vaisselle. En revanche, elle consomme presque deux fois plus d’énergie et son design est classique, avec des portes latérales opaques. Son prix est très proche.
Pour ceux qui souhaitent simplement un modèle puissant et de grande capacité, la Cosori XXL Smart a un design classique, un fonctionnement assez intuitif et la connectivité en plus. Vous économiserez de l’argent, vous pourrez le contrôler depuis votre téléphone portable, mais vous ne pourrez pas cuire 2 aliments en même temps.
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