Alors que nous pensons avoir essayé toutes les meilleures friteuses du marché, nous en découvrons une autre qui mérite de figurer dans notre Top 10. C’est certainement le cas de la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer, qui provient d’une marque traditionnellement connue pour créer des smartphones, des montres et des haut-parleurs. Nous ne savions pas à quoi nous attendre lorsque nous avons testé la friteuse Xiaomi dans notre cuisine.
Bien que nous ayons eu l’impression que d’autres friteuses étaient plus performantes en termes de cuisson, c’est la friteuse que nous avons eu le plus de plaisir à utiliser lors de notre journée de test, et nous avons également eu l’impression qu’elle s’intégrait parfaitement aux plans de travail en marbre blanc et aux équipements modernes et élégants.
Si le design de votre cuisine est soigné et que vous craignez d’en dégrader le style avec une friteuse classique, la Xiaomi Mi Smart Air Fryer est celle qu’il vous faut.
Principaux avantages
- 0 fumée et 0 graisse : le système de chauffage du Xiaomi Mi Smart fonctionne à l’aide d’un puissant ventilateur qui fait circuler l’air chaud à grande vitesse pour pénétrer dans les aliments et les chauffer uniformément, les laissant croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
- Design minimaliste : contrairement à d’autres modèles, la Xiaomi Mi Smart concentre toutes les commandes sur un bouton central tactile.
- Réglage de la température : la Xiaomi Mi Smart Air Fryer a une plage de température allant de 40 °C à 200 °C, ce qui vous permet de cuisiner même des recettes à basse température.
- Minuterie 24 h : vous pouvez programmer votre friteuse jusqu’à une journée entière et l’utiliser comme yaourtière ou comme mijoteuse.
- Puissance élevée : les 1 500 W de cette friteuse vous permettent de réchauffer des steaks de bœuf épais et juteux ou de rôtir un poulet.
- 8 programmes automatiques : les modes préréglés de cette friteuse à air sans huile vous permettent de programmer rapidement n’importe quelle recette et de la rendre opérationnelle en quelques secondes.
- Compatible avec Alexa et votre téléphone portable : la Xiaomi Mi Smart Air Fryer est équipée d’un système Wi-Fi qui lui permet de communiquer avec les appareils mobiles et d’être commandé par la voix.
RAISONS D’ACHETER
- Contrôles élégants et minimalistes ;
- Prix raisonnable ;
- Taille idéale pour les ménages de deux personnes ;
- Livré avec un support de gril ;
- Compatible avec l’application et cadran de contrôle intelligent inclus ;
- Très convivial ;
RAISONS D’ÉVITER
- La cuisson était inégale par endroits ;
- La cuisson a été plus longue que celle d’autres friteuses ;
- Température maximale de 200°c ;
- Devient chaud après une utilisation prolongée ;
Données techniques de la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer
La friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3.5 L présente les caractéristiques techniques suivantes :
- Marque : Xiaomi ;
- Modèle : Mi Smart Air Fryer ;
- Puissance : 1500 W ;
- Capacité : 3,5 litres ;
- Contrôle de la température et du temps : roulette numérique ;
- Plage de température : 40 ºC – 200 ºC ;
- Durée : 24 heures ;
- Programmes : 8 ;
- Dimensions : 33,5 x 25 x 30,4 cm ;
- Poids : 3,9 kg ;
- Compatible avec Alexa et Google Home ;
- Connexion WiFi (bande 2,4 GHz) ;
- Nettoyage : Tiroir et panier lavables au lave-vaisselle, revêtement antiadhésif ;
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Présentation – Quelles sont les caractéristiques de cette friteuse sans huile ?
Nous allons vous parler de tous les aspects qui ont retenu notre attention après avoir testé la Xiaomi Mi Smart Air Fryer. Dans l’ensemble, nous dirions qu’elle excelle dans certaines choses, mais qu’elle manque peut-être dans d’autres choses importantes, une inégalité qui nous a un peu déconcertés.
- S’adapte partout
En supposant que notre cuisine ne soit pas trop grande, nous avons été ravis par le design compact et fin du Xiaomi Mi Smart Air Fryer. Elle a une forme étroite qui ne prend pas trop de place sur le plan de travail, et en plus, nous adorons son design incurvé, qui nous donne un grand sentiment de cohérence avec le reste de la cuisine. En outre, elle est blanche, une couleur qui apporte de la lumière à la cuisine.
- La capacité est juste ce qu’il faut
C’est un peu une bénédiction mitigée. Il est intéressant qu’elle soit compacte, mais cela signifie qu’elle a moins de capacité que d’autres friteuses sans huile sur le marché. La cuve a une capacité de 3,5 litres, même si, en réalité, elle est généralement un peu plus petite, car il n’est pas conseillé de la remplir à ras bord. Soyons pratiques : dans notre cas, nous sommes deux, c’est suffisant pour nous, mais pour les familles nombreuses, c’est peut-être trop peu. Pour vous donner une idée, nous calculons une portion par litre environ.
- Une large plage thermique
Les friteuses à air chaud, comme les fours, ont une plage de température minimale et maximale, et nous avons été surpris par l’étendue de la plage de ce modèle. Normalement, il n’est pas courant de voir des friteuses sans huile où l’on peut cuire à moins de 60ºC, mais dans ce cas, c’est possible. La friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer a une plage de températures comprise entre 40ºC et 200ºC, ce qui permet de réaliser des cuissons plus variées. Nous, qui aimons cuisiner des confits, pensons qu’il s’agit d’une grande avancée.
- Très polyvalent
Nous devons admettre que, lorsque nous avons testé la Xiaomi Mi Smart Air Fryer, nous savions qu’il s’agissait d’une friteuse sans huile. Ce à quoi nous ne nous attendions pas, c’est qu’elle pouvait aussi servir de yaourtière, de micro-ondes, de four électrique et même de déshydrateur de fruits. Nous vous parlerons plus loin de toutes ses options de cuisson.
- Elle est très technologique
Nous avouons que c’est la qualité qui nous a fait le plus craquer pour la Xiaomi Mi Smart Air Fryer. Malgré son prix, c’est une friteuse qui permet d’optimiser tout le potentiel de la technologie. À commencer par la possibilité de se synchroniser avec l’application mobile Xiaomi, à partir de laquelle nous pouvons tout contrôler et gérer.
En fait, il n’y a pas de livre de recettes en format physique, mais nous pouvons suivre les étapes à travers l’application, où il y a plus de 100 recettes. D’autre part, elle peut également se connecter aux assistants vocaux Alexa et Google Home et, à ce jour, nous ne pouvons pas arrêter de parler à notre Smart Air Fryer. Elle reconnaît assez bien les commandes et est capable de les exécuter du premier coup, de sorte que l’utiliser et l’activer est très pratique.
- Programmable 24 heures sur 24
Une autre caractéristique que nous aimons est que nous pouvons le programmer depuis notre smartphone pour que notre nourriture soit prête lorsque nous rentrons à la maison. En fait, la Xiaomi Mi Smart Air Fryer peut fonctionner en continu jusqu’à 24 heures. Il faut juste penser à mettre les aliments dans le panier au préalable ; pour l’instant, nous n’avons pas trouvé de friteuse qui mette les aliments dans le panier.
- Elle a un écran, mais il n’est pas très intuitif
Une fois de plus, tout ce qui brille n’est pas or. Dans son apparence moderniste et technologique, on peut voir une roue à l’endroit où, selon notre logique, il devrait y avoir un écran. Nous avons été surpris de découvrir que cette roue est en fait un écran OLED, bien que nous ne l’ayons pas trouvé très intuitif à utiliser.
Pour l’utiliser, il faut tourner la roue et modifier et ajuster les paramètres. Nous vous en reparlerons plus tard, mais ce n’est pas vraiment pratique. Séduisante, certes, mais peu fonctionnelle.
Démarrage et fonctionnement de la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Il n’y a pas de meilleur moyen de vérifier les performances d’un appareil que de l’essayer. Comme nous l’avons déjà fait, nous allons vous expliquer, étape par étape, comment le mettre en marche. Et ce n’est pas tout ! Nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse focaccia au romarin dans la Xiaomi Mi Smart Air Fryer.
- Allumer la friteuse
La première chose, évidemment, est de sortir la Xiaomi Mi Smart Air Fryer, de la brancher et de la synchroniser avec l’appli. Cette étape est essentielle, car c’est le seul moyen de voir les recettes. Téléchargez l’application Xiaomi Mi Home et sélectionnez l’option « Ajouter un appareil ». Il est important que la friteuse soit allumée pour que le smartphone puisse trouver l’appareil.
Pour ce faire, nous devons d’abord entrer notre réseau WiFi et notre mot de passe, ce qui lui permettra de se connecter à notre friteuse. Lorsqu’il la trouve, il suffit de la sélectionner pour établir une connexion.
- Accéder au panneau de contrôle
Si la synchronisation s’est déroulée correctement, nous verrons apparaître un panneau de contrôle à partir duquel nous pourrons configurer notre friteuse. C’est le « cerveau » de notre Xiaomi Mi Smart Air Fryer, et c’est là que nous devrons ajuster la température, la programmer ou modifier le type de cuisson, bien que vous puissiez également le faire directement sur la roue de la friteuse.
- Recherche de la recette
L’étape suivante consiste à rechercher la recette que nous souhaitons réaliser. Dans notre exemple, une focaccia au romarin. Par défaut, l’application Xiaomi intègre plus de 100 recettes. À partir de là, nous suivons les étapes. Dans ce cas, nous devons d’abord préparer la pâte manuellement, en mélangeant tous les ingrédients (farine, levure, eau chaude et sel) et en pétrissant pendant 12 minutes.
Ensuite, comme indiqué dans la recette, il faut la laisser reposer pendant une demi-heure, la pétrir à nouveau et la laisser au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Placez du papier sulfurisé dans la friteuse et mettez la pâte dans la friteuse (vous pouvez auparavant la passer dans la poêle à paella pendant deux ou trois minutes pour qu’elle dore légèrement). Cuire la focaccia dans la friteuse à 200 ºC pendant 15 minutes, mais pas avant d’avoir ajouté les ingrédients de votre choix : romarin, tomates cerises, fromage, etc.
- Nous programmons la friteuse sans huile
Une fois l’étape précédente terminée, la Xiaomi Mi Smart Air Fryer entre en jeu. Nous prenons du papier sulfurisé ou du papier de cuisson et le plaçons sur le dessus de la grille. Placez la pâte dans une forme rectangulaire et mettez les tomates cerises, le romarin et un peu de fromage râpé sur le dessus.
Régler la friteuse à 200º C pendant 15 minutes, et la focaccia est prête !
Fonctions de cuisson de la Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Maintenant, on s’arrête sur toutes les fonctions préréglées que vous pouvez choisir de cuisiner dans cette friteuse sans huile. Il y en a 8 au total, ce qui n’est pas mal, même si ce n’est pas la friteuse qui propose le plus de modes de cuisson sur le marché.
- Les frites
Un classique des friteuses sans huile. Il existe un mode qui permet de cuire des frites à 200º C pendant 13 minutes.
- Ailes de poulet
Il s’agit également de l’une des recettes que nous préparons le plus souvent dans ce type d’appareil. Dans ce cas, la cuisson est programmée pour 15 minutes à 180º C.
- Poisson
Nous adorons le poisson, c’est pourquoi nous utilisons généralement cette fonction pour cuire toutes sortes de poissons que nous ferions frire ou cuire à la friteuse.
- Viande
Il en va de même pour la viande, qui peut également être décongelée à 40ºC.
- Crevettes
La Xiaomi Mi Smart Air Fryer ne permet pas de cuire tous les types de fruits de mer, mais elle dispose d’une fonction spécifique pour les crevettes. Par exemple, nous vous recommandons d’essayer la recette de crevettes tempura.
- Les légumes
Faire un bon croustillant de légumes n’est pas facile, mais c’est parfait avec une friteuse sans huile, car la texture reste croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
- Gâteaux
Nous ne sommes pas de grands amateurs de pâtisserie, mais il est intéressant de savoir que nous pouvons aussi préparer des desserts. Toutefois, comme vous l’avez vu dans notre exemple, presque tous ces desserts nécessitent une préparation préalable.
- La déshydratation
Nous pensons qu’il s’agit d’une fonctionnalité originale que nous ne voyons généralement pas dans les autres friteuses. La Xiaomi Mi Smart Air Fryer dispose d’un mode de cuisson spécifique pour déshydrater des fruits ou de la viande. Pour ce faire, elle est programmée pour 4 heures à 60º C.
Bien que vous puissiez choisir l’une de ces options prédéfinies, elle vous permet également de choisir le mode manuel. Ainsi, nous pouvons sélectionner la température et le temps que nous voulons.
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Conseils pour optimiser son utilisation
Nous ne voulons pas terminer sans vous donner quelques recommandations utiles qui peuvent vous aider à prolonger la vie utile de la friteuse, ainsi qu’à tirer le meilleur parti de tout son potentiel.
- La Xiaomi Mi Smart Air Fryer peut être mise au lave-vaisselle, mais ce n’est pas l’idéal.
Il est vrai que les composants de cette friteuse peuvent être lavés au lave-vaisselle et ne s’abîmeront pas, car ils sont recouverts de téflon et résistants. Toutefois, nous vous recommandons de les laver à la main pour éviter qu’ils ne perdent leurs propriétés adhésives. Par ailleurs, il nous arrive de les laver fréquemment à la main et, de temps en temps, de les mettre au lave-vaisselle s’il y a beaucoup de graisse accumulée.
- De l’huile oui, mais pas trop
Il n’est pas nécessaire de cuisiner avec de grandes quantités d’huile comme pour la friture traditionnelle, mais il est conseillé d’ajouter une cuillère à café d’huile pour que les aliments ne collent pas. Une astuce consiste à le faire avec un vaporisateur, afin de ne pas imprégner le produit d’une trop grande quantité d’huile et d’agir comme un dégraissant dans la bonne mesure.
- Attendez qu’il refroidisse avant de le laver
Bien que cela semble évident, il est facile d’oublier qu’il faut attendre que la friteuse refroidisse après utilisation avant de pouvoir la laver. Cela prend environ 5 à 10 minutes, juste le temps de prendre un café après que la friteuse a refroidi.
- Si vous allez la programmer, mettez les aliments dedans
Un autre conseil qui semble évident, mais qui ne l’est pas tant que ça si vous n’en avez pas l’habitude. Si vous voulez que la friteuse à air intelligente Xiaomi Mi Smart Air Fryer prépare vos aliments pour qu’ils soient prêts lorsque vous rentrez chez vous, n’oubliez pas de laisser les aliments à l’intérieur. Nous n’aimons pas particulièrement laisser nos aliments à l’intérieur pendant si longtemps, mais nous reconnaissons que les avoir fraîchement cuits est un véritable luxe.
Le Test Pratique avec la Friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Cuire du Bacon
Il y a beaucoup de choses que l’on peut faire cuire dans une friteuse, c’est pourquoi, lors de nos tests, nous obtenons un bon éventail d’ingrédients pour tester les différentes fonctions. Nous faisons toujours cuire du bacon lorsque nous testons des friteuses pour voir à quelle vitesse la friteuse peut cuire de petites portions de viande, parfaites pour les brunchs ou les salades.
Dans la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer, nous avons utilisé la température maximale de 200 degrés et placé trois tranches de bacon dans le panier. Nous avons utilisé des rashers assez longs, mais nous avons remarqué qu’ils ne tenaient pas tout à fait dans le panier et remontaient légèrement sur les côtés du panier.
Dans l’ensemble, nous avons trouvé que le bacon était cuit en six minutes, ce qui est raisonnable, mais qu’il n’était pas aussi croustillant que dans la friteuse Ninja que nous avons testée, et qu’il était un peu moelleux par endroits. Nous pensons que cela est dû à la température plus basse, qui fait que le bacon n’est pas traité de la même manière que dans une poêle chauffée à blanc.
En revanche, le bacon ne s’est pas envolé à l’intérieur du panier de cuisson et nous avons constaté que la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer était l’une des plus silencieuses que nous ayons testées.
Rôtir les légumes
De nombreuses friteuses sont dotées d’une fonction de rôtissage, ce qui n’est pas le cas de la Xiaomi Mi Smart Air Fryer, mais nous étions impatients de pouvoir cuisiner des légumes à l’aide de cette fonction.
À ce stade, nous avons constaté qu’il fallait tourner le cadran très lentement pour augmenter le temps de cuisson par incréments d’une minute, et qu’il augmentait par défaut de dix minutes à la fois si vous tourniez le cadran trop rapidement, ce qui n’est pas très utile. Il en va de même pour la température. Il s’agit d’incréments assez importants pour des friteuses qui cuisent assez rapidement.
Nous avons fait cuire des cubes de courge butternut, de courgette, de poivron et d’oignon rouge, qui ont tous des points de cuisson différents. Nous avons remarqué que dans certaines friteuses, l’oignon rouge ressortait brûlé, mais la Xiaomi Mi Smart Air Fryer ne l’a pas fait.
Après 20 minutes, les légumes n’ont pas été carbonisés, comme c’est généralement le cas lorsqu’on les fait rôtir, mais ils étaient tous bien cuits et n’ont pas brûlé non plus. Les résultats ne nous ont pas trop impressionnés, mais ils sont tout à fait comparables à ceux que vous obtiendriez en cuisant au four pendant environ 30 minutes, ce qui signifie que vous gagnez du temps dans l’ensemble.
Cuisson des frites avec la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Les friteuses sont réputées pour faire de délicieuses frites, c’est pourquoi nous testons toujours leur capacité à faire des frites maison lorsque nous mettons l’une d’entre elles à l’épreuve. La Xiaomi Mi Smart Air Fryer dispose d’un réglage pour les frites. Nous l’avons donc utilisé, mais nous avons ajusté la température pour qu’elle corresponde à celle des autres friteuses que nous avons testées, afin que l’évaluation soit équitable.
Les frites avaient l’air assez bonnes après 20 minutes de cuisson, mais même après les avoir secouées à mi-parcours, nous avons remarqué que le dessus des frites était plus cuit que le dessous, et que certaines étaient plus cuites que d’autres. Les résultats obtenus dans l’Instant Vortex ont été plus homogènes.
Nous avons apprécié le moelleux des frites, mais elles manquaient du croustillant auquel nous sommes habitués lors de la friture à l’air libre. Après notre test sur le bacon et les légumes, nous avons commencé à penser que la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer n’extrayait pas autant d’humidité qu’elle le pourrait, ce qui signifie que les aliments n’étaient pas aussi croustillants parce qu’ils étaient placés dans un environnement plus humide lors de la cuisson.
Cuisson à partir des produits surgelés
Les friteuses et les aliments congelés vont de pair. Que vous n’ayez le temps que de déjeuner en 20 minutes ou que vous ayez des bouches affamées à nourrir et que vous ne puissiez pas attendre que le four soit préchauffé, la friteuse à air accélérera toujours votre temps de cuisson lorsqu’il s’agit de filets de poulet ou de bâtonnets de poisson.
Nous avons testé quelques goujons de poulet dans la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer, les faisant cuire pendant seulement 12 minutes pour obtenir une texture croustillante, soit la moitié du temps de cuisson recommandé au four (oui, nous avons vérifié qu’ils étaient bien cuits à cœur).
De toutes les friteuses que nous avons testées, les goujons de poulet ont obtenu l’une des consistances les plus croustillantes, ce qui nous a surpris compte tenu de son manque de capacité à faire croustiller du bacon ou des frites. Nous pensons qu’en raison de la faible teneur en humidité, la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer a pu ajouter le croustillant du pain un peu plus facilement cette fois-ci.
Après ce test, nous avons remarqué que la friteuse était devenue assez chaude au toucher, ce qui suggère qu’après des périodes prolongées, il faut être prudent avec les enfants et les animaux domestiques.
Nettoyage de la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Le revêtement antiadhésif de la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer signifie qu’elle est facile à nettoyer à la main et qu’elle peut être lavée au lave-vaisselle. Des jours heureux.
La grille incluse n’étant pas antiadhésive, vous aurez peut-être du mal à enlever les restes de viande ou de légumes après l’avoir utilisée, mais là encore, elle peut aller au lave-vaisselle.
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Faut-il acheter la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer ?
Malgré des résultats de cuisson aléatoires, nous avons vraiment apprécié cette friteuse. Son design est de grande qualité pour un appareil qui coûte moins de 100 eur*s, et elle est dotée de fonctions intelligentes que nous n’avons pas vues ailleurs.
Le design épuré et les commandes faciles à utiliser, qui ne sacrifient pas l’expérience de l’utilisateur au profit de fonctions intelligentes, sont en tête de notre liste de points à cocher, ce que nous avons déjà constaté avec des friteuses concurrentes dans le passé.
Cela dit, n’achetez pas la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer si vous n’avez pas peur d’un modèle plus laid, mais que vous voulez quelque chose qui cuisine comme un Pro. Pour cela, jetez un coup d’œil à notre test de la friteuse à air Cosori, qui est légèrement plus chère mais qui vous permettra d’obtenir cette finition croustillante sans difficulté.
Conclusion
Recommandons-nous la friteuse à air intelligente Xiaomi Mi Smart Air Fryer ? C’est la grande question et, après l’avoir testé, notre conclusion est que c’est une friteuse sans huile que nous recommanderions à ceux qui en ont déjà utilisé une.
La raison principale est que, bien que ses résultats soient bons, son utilisation n’est pas simple et intuitive, ce qui peut signifier que nous ne savons pas comment en tirer le meilleur parti si c’est le premier que nous essayons.
Il est vrai qu’à travers l’application, nous pouvons accéder à n’importe quel paramètre, mais nous pensons qu’il existe d’autres modèles plus appropriés pour débuter dans ce monde.
Cependant, si vous avez déjà de l’expérience, c’est sans aucun doute une friteuse sans huile très recommandée. En effet, la Xiaomi Mi Smart Air Fryer nous a permis d’essayer des recettes que, jusqu’à présent, nous n’avions jamais essayées avec une friteuse grâce aux fonctions de déshydratation et de décongélation. Nous avons également apprécié la possibilité de faire du yaourt, même si la texture n’est pas aussi crémeuse que celle à laquelle nous sommes habitués avec le yaourt.
Dans notre cas, comme nous ne sommes que deux, la capacité ne nous pose pas de problème, mais sachez que, pour une famille plus nombreuse, elle peut être un peu juste. Ces petites vicissitudes mises à part, la friteuse à air intelligente Xiaomi Mi Smart Air Fryer est une vraie découverte.
📌 FAQ
- Puis-je programmer la friteuse sans huile Xiaomi Mi Smart Air Fryer ?
Oui, et c’est l’un de ses grands avantages. À travers l’appli elle-même, vous pouvez activer la programmation pour commencer la cuisson, mais il est important que vous ayez pensé à mettre les aliments avant.
- Comment savoir si un produit est cuit ?
Bien que la friteuse à air intelligente Xiaomi Mi Smart Air Fryer n’ait pas de fenêtre, ce n’est pas nécessaire. Elle est conçue pour que vous puissiez ouvrir le panier à tout moment sans avoir à interrompre la programmation.
- L’application peut-elle être téléchargée sur n’importe quel smartphone ?
Oui, sur les smartphones iOS et Android.
- Peut-on le mettre au lave-vaisselle ?
D’après Xiaomi lui-même, la grille et le panier passent au lave-vaisselle et peuvent être lavés en machine sans problème. Honnêtement, nous ne recommandons pas de les laver au lave-vaisselle pour éviter qu’ils ne perdent leur adhérence. Toutefois, ils ne seront pas endommagés si vous les mettez au lave-vaisselle.
- Pas de livret de recettes pour la friteuse Xiaomi Mi Smart Air Fryer ?
Non, pas en format physique, mais vous pouvez le consulter via l’application mobile, où il y a plus de 100 recettes.
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