Les friteuses à air ont pris d’assaut les cuisines, promettant des plats frits sans culpabilité, sans huile. Mais avec autant de modèles sur le marché, comment déterminer quelle est la friteuse à air la mieux adaptée à vos besoins ? Quelle friteuse sans huile choisir ? Avant d’investir dans une friteuse sans huile, il est essentiel d’éviter le battage médiatique et de comprendre les principales différences entre les types et les marques afin que vous puissiez acheter en toute confiance.
Alors que les friteuses à air ont révolutionné la cuisine maison au cours des dernières années, ces appareils populaires sont devenus des gadgets de cuisine incontournables. Elles promettent tous les délices croustillants et frits que nous aimons, sans l’huile et la culpabilité. Mais entre la popularité croissante des friteuses à air et les nombreux modèles qui inondent le marché, il peut être difficile de déterminer celle qui convient le mieux à vos besoins et à votre budget.
Naviguer dans la capacité, les dimensions, les paramètres et les fonctionnalités supplémentaires est essentiel pour trouver la friteuse adaptée à votre foyer. La meilleure friteuse à air pour un utilisateur unique ou un couple qui prépare des collations occasionnelles est totalement différente d’une grande friteuse à air intelligente pour une famille.
Dans ce guide, nous détaillerons les principales considérations telles que la taille, les fonctions de cuisson, la facilité d’utilisation et bien plus encore lors de l’achat d’une friteuse à air.
Qu’est-ce qu’une friteuse à air ?
Tout d’abord, une friteuse à air est un appareil de cuisine polyvalent et innovant qui vous permet de cuisiner une variété de repas grâce à la circulation de l’air chaud. Considérez-le comme un four à convection compact et économe en énergie qui utilise un ventilateur pour répartir uniformément l’air chaud autour de vos aliments.
Cette méthode de cuisson donne une texture délicieusement croustillante semblable aux plats frits mais avec beaucoup moins d’huile, ce qui en fait une alternative plus saine.
Lorsque vous utilisez votre friteuse à air, les aliments sont placés dans un panier ou sur un plateau à l’intérieur de l’appareil. Lorsque l’air chaud circule autour des aliments, ils cuisent uniformément et rapidement, vous permettant ainsi de gagner du temps en cuisine.
Les friteuses à air sont capables de préparer une large gamme de plats, des frites croustillantes et des ailes de poulet tendres aux pâtisseries moelleuses et aux légumes appétissants.
L’utilisation d’une friteuse à air présente quelques avantages clés :
- Une cuisine plus saine : Avec l’utilisation d’un minimum d’huile, les friteuses à air vous permettent de savourer vos aliments frits préférés sans culpabilité. Ils constituent une excellente option pour réduire les graisses et les calories sans sacrifier la saveur.
- Temps de cuisson plus rapide : Grâce à la circulation rapide de l’air chaud, les friteuses à air réduisent considérablement les temps de cuisson par rapport aux fours traditionnels. Cela signifie moins d’attente et plus de temps pour savourer de délicieux repas faits maison.
- Nettoyage facile : La plupart des friteuses à air sont dotées de surfaces antiadhésives et de pièces amovibles, ce qui rend le processus de nettoyage un jeu d’enfant. De plus, il n’y a pas de dégâts gras à gérer, comme la friture traditionnelle.
Marques Populaires de friteuse à air
Chaque marque a ses caractéristiques et ses atouts uniques, alors poursuivez votre lecture pour découvrir laquelle pourrait être la solution idéale pour vous, votre budget et vos besoins culinaires.
Philips
Philips est une marque de confiance dans le monde de l’électronique et des appareils électroménagers, et ses friteuses à air ont reçu de nombreux éloges pour leurs performances et leur fiabilité. En tant que l’un des pionniers de la technologie des friteuses à air, Philips est connu pour fabriquer des modèles fiables et de haute qualité.
Leurs friteuses à air sont de type panier et sont disponibles dans une gamme de tailles et de prix pour convenir à différents ménages.
Les friteuses à air Philips offrent des technologies avancées comme leur technologie brevetée TurboStar, qui permet de cuire les aliments uniformément et rapidement.
Cuisineart
Cuisinart est connu pour ses appareils de cuisine de première qualité, et ses friteuses à air ne font pas exception. Ils proposent une variété de modèles avec différentes capacités, fonctionnalités et niveaux de prix. Ils disposent d’une friteuse à air compacte de type panier et de plusieurs modèles de fours grille-pain à friteuse à air.
Aussi, ils fabriquent des modèles de milieu de gamme de qualité dotés de fonctionnalités utiles. Leurs fours à friteuse à air extra larges conviennent bien aux grandes familles qui ont besoin d’une capacité importante.
Ils offrent une période de garantie fabricant impressionnante (trois ans au moment de la rédaction), ce qui est une bonne indication que vous achetez une marque de bonne qualité.
Ninja
Ninja a gagné en popularité grâce à ses appareils innovants et puissants, notamment les friteuses à air. Ils proposent une gamme de modèles, des unités compactes à celles conçues pour les familles nombreuses. Les friteuses à air Ninja sont souvent dotées de plusieurs fonctions, telles que des capacités de grillage, de cuisson et même de déshydratation.
Leurs modèles de friteuses à air actuels comprennent une friteuse à air compacte de base, une friteuse à air à deux zones avec deux paniers indépendants, un multicuiseur avec fonction de friture à air et un four intelligent haut de gamme compatible Wi-Fi.
Les friteuses à air Ninja sont appréciées pour leurs grandes capacités, leurs fonctionnalités polyvalentes et leurs pièces lavables au lave-vaisselle.
Avec leurs tailles et réglages adaptés aux familles, Ninja constitue un excellent choix pour les grands ménages. Les modèles comme le Foodi sont idéaux pour remplacer plusieurs appareils électroménagers.
Chefman
Chefman produit des friteuses à air bien conçues et économiques. Ils offrent un excellent équilibre entre performances et prix abordable, ce qui en fait un excellent choix si vous débutez dans la friture à l’air libre ou si vous avez un budget plus serré. Leur gamme comprend des modèles compacts ainsi que des unités plus grandes pour les grands ménages.
GoWISE
Les friteuses à air GoWISE offrent une gamme impressionnante de fonctionnalités à des prix compétitifs. Leurs designs élégants et leurs interfaces conviviales les rendent populaires auprès des clients. De plus, GoWISE propose une variété de tailles et de capacités pour répondre à diverses exigences de cuisson.
L’un des inconvénients est que certains utilisateurs signalent des problèmes de durabilité au fil du temps en cas d’utilisation intensive. Mais à leurs bas prix, les friteuses à air GoWise valent la peine d’être considérées.
COSORI
COSORI propose une sélection de friteuses à air économiques qui répondent à différents besoins, des modèles compacts pour les petites cuisines aux unités plus grandes avec plus de capacité de cuisson. Ils ont des friteuses à air rondes ou carrées de type panier, des friteuses à air intelligentes compatibles WiFi et des friteuses à air avec four grille-pain.
Leurs friteuses à air sont également dotées d’une multitude de fonctionnalités utiles, telles que des modes prédéfinis et des écrans tactiles numériques.
Avez-vous besoin d’une friteuse à air ?
Vous vous demandez peut-être quel est le battage médiatique autour des friteuses à air et pourquoi vous devriez en envisager une pour votre cuisine. Laissez-moi vous dire qu’une friteuse à air peut changer la donne, surtout lorsqu’il s’agit de préparer des plats croustillants et délicieux sans culpabilité.
La première raison de choisir une friteuse à air est l’alternative plus saine qu’elle offre. La friture traditionnelle nécessite beaucoup d’huile, ce qui peut ajouter des graisses et des calories inutiles à votre repas. Les friteuses à air, en revanche, utilisent peu ou pas d’huile, selon la recette. Cela signifie que vous pouvez toujours profiter de vos friandises frites préférées, mais avec moins de calories et moins de matières grasses.
Imaginez cuisiner des frites croustillantes sans les plonger dans l’huile ! Les friteuses à air fonctionnent en faisant circuler de l’air chaud autour de vos aliments, leur donnant ce croustillant sans avoir besoin de les tremper dans l’huile. Vous obtiendrez le même goût et la même texture frits que vous aimez, mais avec une touche plus saine.
Un autre avantage de l’utilisation d’une friteuse à air est la commodité qu’elle offre. Puisque vous n’aurez pas besoin de remplir votre cuisine d’huile chaude et grasse, la cuisine et le nettoyage seront beaucoup plus faciles. En outre, les friteuses à air cuisent souvent les aliments plus rapidement que les méthodes de friture traditionnelles, ce qui vous fait gagner du temps en cuisine.
Quel est le meilleur type de friteuse à air ?
Avec la popularité croissante de la friture à l’air libre, il existe désormais plus d’options que jamais pour acheter ces appareils pratiques. Les trois principaux styles de friteuses à air offrent chacun leurs propres avantages.
Tenez compte de vos besoins de cuisson et de l’espace disponible lorsque vous choisissez la meilleure friteuse à air pour vous et votre cuisine.
Friteuses à air à panier
Le type de friteuse à air le plus courant, les friteuses à air à panier, comportent un panier qui se glisse dans l’appareil pour contenir les aliments pendant la cuisson. Des éléments chauffants et un puissant ventilateur font circuler l’air chaud autour des aliments pour rendre l’extérieur croustillant. Les friteuses à air à panier sont disponibles en petites tailles, comme 2 à 3 litres pour les individus ou les couples, jusqu’à 5 litres ou plus pour la cuisson de lots de taille familiale.
Avantages
- Permet la circulation de l’air de tous les côtés des aliments pour une cuisson rapide et uniforme.
- Large gamme de tailles abordables parmi lesquelles choisir.
- Retournez facilement les aliments en secouant simplement le panier.
- Panier en maille facile à charger et à nettoyer.
Inconvénients
- Ne peut contenir que des aliments ou des quantités de nourriture plus petites.
- Des accessoires sont nécessaires pour cuisiner certains plats.
Friteuses à air pour grille-pain
Pour plus de polyvalence, les fours grille-pain avec réglages de friteuse à air intégrés gagnent en popularité. En plus de la friture à l’air, ces appareils polyvalents peuvent griller, cuire au four, rôtir et bien plus encore. Elles sont plus spacieuses que les friteuses à air à panier et conviennent aux aliments plus gros comme le poulet ou le rôti.
Avantages
- Intérieur plus spacieux pour les aliments plus gros.
- Vous permet de frire, griller, griller, cuire au four, etc.
Inconvénients
- Prend plus de place sur le comptoir que les friteuses à panier.
- Le flux d’air peut ne pas être aussi rapide/net que celui du panier.
- La nourriture doit être retournée avec des pinces plutôt qu’en posant le panier.
- Souvent plus chères que les friteuses à panier basiques.
Couvercles de friteuse à air
Également appelés accessoires pour friteuse à air, ces couvercles accessoires transforment votre multicuiseur existant (comme Instant Pot) en friteuse à air. Le couvercle contient des serpentins chauffants, un ventilateur et des évents pour créer cet effet croustillant de friture à l’air.
Avantages
- Permet d’économiser de l’espace en utilisant votre base multicuiseur actuelle.
- Moins cher que d’acheter une unité séparée.
- Peut cuire sous pression et frire à l’air dans une seule casserole – utilisez le couvercle de la friteuse à air pour rendre croustillant ou dorer le dessus des repas que vous avez cuits sous pression.
Inconvénients
- Ne convient qu’à une seule marque/taille de multicuiseur.
- Capacité inférieure à celle des friteuses à air autonomes.
- Impossible d’utiliser le multicuiseur en même temps que la friture à l’air.
Choisir la Bonne Taille et la Bonne Capacité
Lors de la sélection d’une friteuse à air, il est essentiel de prendre en compte la taille et la capacité qui correspondent le mieux à vos besoins. Un facteur clé dans votre décision est le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement.
Par exemple, si vous cuisinez généralement pour une ou deux personnes, une friteuse à air plus petite d’une capacité d’environ 2,75 litres comme la Philips Essential pourrait être la solution idéale pour répondre à vos besoins.
Dans les scénarios où vous devez accueillir une famille, envisagez de rechercher une friteuse à air d’une plus grande capacité, comme une friteuse avec un panier de 6 litres comme la Cosori Air Fryer TurboBlaze 6L. Cela vous permettra de préparer le dîner (et même le dessert) en un temps record sans avoir à cuisiner en plusieurs fournées, vous facilitant ainsi la vie en cuisine.
Un autre aspect important à considérer est l’espace de comptoir disponible dans votre cuisine. Les friteuses à air sont disponibles en différentes tailles, il est donc essentiel de sélectionner un modèle qui ne surchargera pas votre espace de comptoir. Avant d’acheter, n’oubliez pas de mesurer l’espace disponible et de le comparer aux dimensions de la friteuse à air. Gardez à l’esprit que vous aurez également besoin de suffisamment d’espace pour la ventilation afin de garantir un fonctionnement sûr et efficace.
Enfin, pensez toujours à vos besoins futurs. Même si une friteuse à air plus petite pourrait être parfaite pour votre situation actuelle, il est possible que vos besoins en matière de cuisson et de stockage évoluent avec le temps. Ainsi, investir dans une friteuse à air d’une capacité qui offre une certaine marge de croissance peut finalement s’avérer être une décision précieuse.
A propos des capacités
La capacité d’une friteuse à air dictera la quantité d’aliments que vous pourrez cuisiner en même temps. Trouver la capacité adaptée à vos besoins est essentiel pour garantir que toutes les bouches de votre foyer soient nourries efficacement. Chaque capacité offre des avantages différents :
0,5 litre à 2 litres
- Idéal pour les petites cuisines ;
- Idéal pour les ménages d’une seule personne ;
- Pourrait être une bonne option pour une utilisation occasionnelle par les petites familles ;
- Idéal pour préparer des collations et des petits repas ;
2 litres à 4 litres
- Prend plus de place que les modèles de plus petite capacité, mais fonctionnera toujours bien dans les petites cuisines ;
- Idéal pour les couples et les petites familles ;
- Idéal pour préparer des repas pour deux personnes ;
4 litres à 6 litres
- Nécessite une grande quantité d’espace sur le banc ;
- Idéal pour les familles nombreuses ;
- Bon pour se divertir ;
- Sont assez grands pour cuisiner des repas plus copieux ;
Bien que la plupart des friteuses à air aient une capacité indiquée sur la boîte, il est important de faire vos recherches avant de choisir une marque ou un modèle. Certaines marques peuvent indiquer la capacité totale de l’appareil, plutôt que la capacité utilisable du panier de cuisson.
Autres fonctionnalités importantes à considérer
Avec une large gamme de modèles de friteuses à air disponibles, il est important de rechercher les fonctionnalités adaptées à vos besoins.
Contrôles : numériques ou manuels
Les panneaux de commande numériques offrent des options de cuisson à une touche pour les aliments populaires comme les frites, le poisson, le poulet, etc. Cela rend la friture à l’air extrêmement simple, en particulier pour les débutants. Cependant, les boutons de commande manuels offrent plus de liberté pour régler la durée et la température personnalisées selon les besoins de la recette. Le numérique tend également à être plus précis. Ceux qui aiment expérimenter préféreront peut-être les cadrans manuels.
Plusieurs niveaux de cuisson
Les friteuses à air haut de gamme peuvent avoir des tiroirs empilés ou des paniers à plusieurs niveaux, vous permettant de cuire différents aliments simultanément sur différents niveaux. Bien que plus chers, ils peuvent être pratiques pour les grandes familles ou pour la préparation des repas, car vous pouvez faire frire plusieurs aliments à la fois.
Principales caractéristiques de sécurité
Un arrêt automatique éteint automatiquement la friteuse lorsque la minuterie expire, évitant ainsi les accidents de surcuisson. La protection contre la surchauffe s’éteint si l’appareil surchauffe. Et pour les modèles à panier, un bouton de dégagement rapide permet de détacher le panier chaud en toute sécurité.
Est-ce antiadhésif ?
Un panier antiadhésif est essentiel pour une friteuse à air, à moins que vous n’utilisiez des doublures de friteuse à air ou du papier sulfurisé pour empêcher vos aliments de coller.
Conception du flux d’air
Optimisation du flux d’air = optimisation du croustillant. Recherchez des éléments de conception tels que des bouches d’aération en haut et en bas, de puissants serpentins de chauffage et des ventilateurs internes qui font circuler l’air rapidement dans tout l’intérieur. Évitez les friteuses à air comportant trop de recoins où l’air peut rester emprisonné.
Un plateau ou un panier qui ressemble davantage à un filet permettra une circulation d’air plus facile qu’un panier plus solide.
Nettoyage facile – passe-t-il au lave-vaisselle ?
Les pièces amovibles lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage. Les paniers et les poêles avec revêtement antiadhésif permettent aux débris alimentaires de glisser d’un simple coup d’œil. Pouvoir jeter les pièces au lave-vaisselle réduit la corvée de nettoyage huileux.
Accessoires inclus
De nombreuses friteuses à air sont livrées avec des accessoires bonus, comme des livres de recettes, des moules en silicone pour sucettes glacées ou muffins, des grilles pour déshydrater les fruits, des broches de rôtissoire et des brochettes. Les accessoires ajoutent fonctionnalité et polyvalence.
Fonctions supplémentaires
Les modèles haut de gamme peuvent offrir des paramètres supplémentaires comme une fonction de maintien au chaud pour maintenir les aliments à température, des modes de réchauffage ou des programmes intelligents qui ajustent automatiquement l’heure et la température. Une application gratuite de surveillance depuis votre téléphone peut également être utile.
Garantie
Dernier point mais non le moindre, c’est une bonne idée de vérifier quelle garantie est offerte avec tout petit appareil électroménager avant de l’acheter. On recommanderait de vous assurer que tout modèle de friteuse à air que vous achetez bénéficie d’une garantie du fabricant d’au moins un an.
N’oubliez pas que si le fabricant n’est pas disposé à garantir que son produit dure aussi longtemps, alors il n’est probablement pas de très bonne qualité !
Que peut-on cuisiner dans une friteuse à air ?
Semblables à un mini-four, les friteuses à air peuvent être utilisées pour cuire une grande variété d’aliments, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre cuisine.
Bien que vos options de cuisson puissent varier en fonction des accessoires dont vous disposez et des modes de cuisson de l’appareil, certains aliments courants qui peuvent être cuits avec succès dans les friteuses à air comprennent :
- Protéines, notamment poulet, bœuf, poisson, bacon et plus encore ;
- Aliments surgelés préfrits, tels que poisson pané, filets de poulet et chips ;
- Légumes, comme les pommes de terre, les légumes-racines, les asperges, les champignons et les choux de Bruxelles ;
- Fruits, comme les pommes ;
- Gâteaux, muffins et autres pâtisseries ;
Si vous ne savez pas quoi cuisiner, vous trouverez de nombreuses recettes de friteuse à air en ligne. Des repas rapides aux dîners sains et faciles, il existe d’innombrables façons de tirer le meilleur parti de cet appareil de cuisine pratique.
Les friteuses à air sont-elles faciles à nettoyer ?
Les friteuses à air sont généralement faciles à nettoyer ; beaucoup sont livrés avec des pièces allant au lave-vaisselle. Choisissez des modèles avec ces pièces pour un entretien facile. Sinon, l’intérieur est généralement antiadhésif et facile à installer dans un évier de cuisine, vous ne devriez donc pas vous soucier des pièces difficiles à nettoyer.
Avant de nettoyer des appareils électriques, assurez-vous qu’ils sont débranchés. Nettoyez d’abord les pièces amovibles, puis nettoyez l’unité principale et vérifiez l’élément chauffant pour déceler tout résidu.
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