Avec la Cosori Turbo Tower Pro Smart, le fabricant lance sur le marché une nouvelle friteuse à air chaud qui se distingue notamment par sa disposition verticale à double panier. Ce concept promet une efficacité peu encombrante et une grande capacité. Elle entre ainsi en concurrence directe avec la Ninja Double Stack XL, qui repose également sur ce principe, mais qui a révélé quelques faiblesses lors de notre test. Notre rapport de test détaillé vous dira si Cosori est plus convaincant avec son nouveau modèle.
Quelques mots sur le fabricant Cosori
Cosori est une marque leader dans le domaine des appareils électroménagers de la famille VeSync. Fondée en 2012, cette entreprise internationale est présente dans plus de 40 pays et emploie plus de 1 200 personnes. Cosori est synonyme de « cuisine », « intelligence », « originalité » et « inspiration ».
Les modèles Turboblaze et TwinFry sont disponibles dans plus de 350 magasins et dans toute la France et figurent parmi les 5 friteuses à air chaud les mieux notées par les clients Amazon.
Présentation
La friteuse multifonction Cosori Turbo Tower Pro Smart va révolutionner votre cuisine. Grâce à ses dimensions compactes (41,3 x 30 x 40,5 cm), elle peut contenir une grande quantité d’eau (10,8 litres), ce qui la rend idéale pour les familles nombreuses.
Avec son revêtement en céramique entièrement naturel, elle offre une alternative plus durable et plus sûre aux revêtements en téflon traditionnels. Cette friteuse est durable et résistante à la chaleur et à la corrosion.
Grâce à ses 3 éléments chauffants et à la technologie Dual Blaze, vos aliments cuisent à la perfection et de manière uniforme, sans que vous ayez besoin de les remuer. Le résultat : des aliments juteux et fondants à l’intérieur, dorés et croustillants à l’extérieur. Avec deux moteurs à courant continu et une puissance de 2630 watts, la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart prétend cuire 33 % plus vite tout en consommant 68 % d’énergie en moins.
Avec cette friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart, vous pouvez frire à l’air chaud, rôtir, griller, cuire au four, réchauffer, déshydrater ou faire lever la pâte. Et avec 95 % de matières grasses en moins, son fonctionnement à trois niveaux vous permet de préparer un repas complet en une seule fois, comprenant des protéines, des légumes et des glucides.
L’application VeSync vous donne accès à une multitude de recettes motivantes et vous permet de gérer facilement vos préparations depuis votre téléphone. Elle se nettoie également en quelques secondes grâce à sa finition en céramique à effet miroir.
Enfin, le fabricant offre une garantie de 3 ans et un Service Client Réactif pour votre tranquillité d’esprit. Quel que soit votre niveau culinaire, cette friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart vous offre une expérience gastronomique cinq étoiles chez vous.
Données techniques
- Dimensions : 41,3 x 30 x 40,5 cm ;
- Capacité 10,8 l (4,3 l et 6,5 l) ;
- Plage de température : 30° – 230°C ;
- Poids : 9,6 kg ;
- Puissance nominale : 2630 W ;
- Alimentation : CA 220 V-240 V, 50 Hz ;
- Durée réglable : 1 minute – 24 heures ;
Qu’est-ce que la friteuse à air Cosori Turbo Tower Pro Smart exactement ?
La Cosori Turbo Tower Pro Smart est une friteuse à air chaud empilable, construite comme une tour. Elle contient deux moteurs à courant continu et deux tiroirs/paniers de cuisson séparés, disposés l’un au-dessus de l’autre. Par rapport aux friteuses à air chaud qui ont deux paniers de cuisson côte à côte, l’avantage est évident.
Un design peu encombrant, idéal pour les petites cuisines : grâce à sa forme élancée, la Turbo Tower Pro Smart est aussi large qu’un modèle à un seul panier. Elle offre cependant une grande capacité de 10,8 litres (4,3 l + 6,5 l).
Cela est rendu possible par des moteurs plus fins et la conception élancée est tout simplement parfaite pour tous ceux qui souhaitent gagner de la place sans renoncer à des fonctionnalités.
La friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart, notre modèle de test, est disponible en deux couleurs : gris + argent et gris + cuivre.
Qu’est-ce qui distingue la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart ?
La friteuse à air chaud Cosori Turbo Tower Pro Smart est équipée de deux moteurs à courant continu (1 moteur par tiroir !) qui permettent un contrôle précis de la vitesse du ventilateur sans augmenter la consommation d’énergie. Cela garantit une cuisson plus rapide, une meilleure efficacité énergétique et des résultats constants, le tout dans un design très compact.
Les modèles Pro et Pro Smart sont également équipés en exclusivité de la technologie 360 ThermoIQ : le panier inférieur dispose de deux éléments chauffants et de capteurs pour une répartition uniforme de la chaleur, ce qui garantit un meilleur brunissage et de meilleurs résultats de cuisson par rapport aux autres friteuses à air chaud équipées d’un seul élément chauffant.
Analyse détaillée de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Déballage
Entre le carton et le polystyrène, on trouve, outre l’appareil Cosori Turbo Tower Pro Smart au design attrayant, un guide de démarrage rapide, un mode d’emploi bien traduit en français, un livret de plus de 20 recettes, dont nous avons testé plusieurs, et des autocollants pour recouvrir les inscriptions en anglais sur l’appareil.
La première chose qui frappe dans cet élégant petit appareil, c’est bien sûr qu’il dispose de deux paniers de cuisson superposés, comme son nom l’indique. Le prix élevé se justifie par la qualité de l’appareil noir mat, qui est très haut de gamme tant à l’extérieur qu’à l’intérieur et ne présente aucun écart visible. Outre notre modèle Pro Smart testé en doré, les poignées sont également disponibles en argent.
Le modèle Cosori Turbo Tower Pro Smart dispose d’un revêtement en céramique sur les paniers, d’une connexion Bluetooth qui permet de contrôler la friteuse via l’application VeSync et du livret de recettes mentionné ci-dessus. La Turbo Tower est également disponible sans fonctions Smart sous le nom de Cosori Turbo Tower Pro ou dans une version simple avec un revêtement en téflon au lieu de céramique et sans fonction de chauffage par le bas.
Mise en service : prêt à l’emploi sans lecture fastidieuse
La mise en service de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart est intuitive. Après avoir branché le câble, le bouton StandBy s’allume en rouge, son activation tactile fait s’allumer les boutons 1, 2 et Match en blanc. Cela permet de sélectionner le panier dans lequel la friture doit être effectuée, « Match » signifiant une synchronisation des deux paniers.
Cela est utile pour les grandes quantités d’aliments identiques. Il est également possible de cuire différemment sur les deux niveaux. Pour cela, sélectionnez 1 pour le haut ou 2 pour le bas (ou l’un derrière l’autre si vous cuisinez dans les deux paniers) et l’une des fonctions de cuisson qui s’allument en bas. La durée et le degré sont préréglés, mais peuvent être modifiés à tout moment, aussi bien au début qu’en cours de cuisson. Il suffit alors d’appuyer sur « Play » et le compte à rebours commence.
Si vous sélectionnez la fonction Sync, la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart retarde la cuisson des aliments qui cuisent le moins longtemps et la démarre de manière à ce que les deux paniers soient prêts en même temps. Pour cela, il suffit d’appuyer sur Sync avant Play après avoir réglé les fonctions.
Design et qualité de fabrication de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Visuellement, la Cosori Turbo Tower Pro Smart se présente comme une friteuse à air chaud presque carrée, compacte et au design moderne. Dans la version testée, les surfaces en plastique noir dominent, rehaussées par des poignées couleur bronze et un cadre couleur cuivre autour du panneau de commande.
Cela confère à l’appareil une touche épurée qui s’intègre dans toutes les cuisines modernes. Le modèle est également disponible avec des accents argentés, mais les deux versions sont fonctionnellement identiques.
L’appareil de cuisine Cosori peut être facilement soulevé grâce à ses poignées encastrées dans le bas, mais on recommanderait tout de même de lui trouver un emplacement fixe dans la cuisine, car il pèse tout de même 10 kg. Des entretoises à l’arrière de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart assurent un espace suffisant pour l’évacuation de l’air. Ses dimensions généreuses (environ 40 x 30 x 40 cm) lui confèrent un volume important, comme en témoignent les deux paniers de 4,3L en haut et 6,5L en bas. Le fabricant indique une puissance maximale de 2 630 watts.
Le revêtement en céramique est une fonctionnalité très appréciable : facile à nettoyer (lavable au lave-vaisselle !), résistant aux rayures, il ne brûle pas et serait également plus sain que le téflon, par exemple. Les plaques de cuisson sont dotées de coins en silicone sur lesquels s’adapte intelligemment la grille, empêchant ainsi tout risque de rayure ou de glissement.
Les paniers peuvent cuire indépendamment l’un de l’autre grâce aux deux spirales chauffantes situées au-dessus de chacun d’eux. Le panier inférieur, plus grand, est chauffé en plus par une deuxième spirale installée sous le panier.
Cela permet non seulement une meilleure répartition de la chaleur, mais aussi une meilleure cuisson des aliments et la possibilité de les sécher (contrairement à la version non Pro). Le séchage est l’une des 7 fonctions préréglées du Cosori Turbo Tower Pro Smart, avec la friture à air chaud, le rôtissage, la cuisson au four, le grillage, le réchauffage et la fermentation.
Le guide de démarrage rapide offre un bon aperçu de la température, de la durée, du niveau du ventilateur et de la zone à privilégier. Il fournit également des recommandations de cuisson pour divers ingrédients (qui se sont avérées pertinentes après notre test). À propos du ventilateur : plus il fait chaud, plus il est bruyant. À 30 °C, il est à peine audible, mais à 230 °C, il dépasse les 60 dB et devient gênant.
Moteurs à courant continu
Contrairement à la plupart des autres friteuses à air chaud, COSORI utilise dans sa Turbo Tower des moteurs à courant continu (CC) efficaces plutôt que des moteurs à courant alternatif (CA). D’une part, les moteurs à courant continu ont une profondeur réduite de 46 % par rapport aux moteurs à courant alternatif, ce qui a un effet positif sur la hauteur des appareils.
D’autre part, les moteurs à courant continu ont une vitesse de rotation plus élevée (3600 tours par minute contre 2800 tours par minute pour les moteurs à courant alternatif). Grâce à cette vitesse de rotation plus élevée, les aliments cuisent plus rapidement et la consommation d’énergie diminue. Les moteurs à courant continu sont également beaucoup plus silencieux que les moteurs à courant alternatif.
Utilisation et maniement de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
La friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart se commande exclusivement via une interface tactile située sur le dessus de l’appareil. L’absence de boutons physiques confère au design un aspect moderne et épuré, mais pose également certains défis. Tous les panneaux de commande sont exclusivement en anglais. Cosori fournit certes des autocollants en français que l’on peut coller sur le panneau de commande, mais ce n’est pas très élégant. En revanche, ils réagissent de manière fiable et sans délai perceptible.
Au début, le nombre de boutons peut sembler déroutant. Même nos testeurs expérimentés doivent consulter le mode d’emploi. Celui-ci est toutefois clair et nous aide immédiatement.
Le panneau tactile offre des fonctions de base telles que la mise en marche, le réglage de la température et de la durée, ainsi que des boutons pour sélectionner les paniers de cuisson. Les fonctions « Sync » et « Match » sont particulièrement pratiques. Elles permettent soit de régler des temps de cuisson et des températures identiques pour les deux paniers, soit de coordonner différents programmes de manière à ce que les deux plats soient prêts en même temps, ce qui est un véritable atout au quotidien.
Sept programmes préréglés (Airfry, Roast, Bake, Grill, Reheat, Dry et Proof) facilitent encore davantage l’utilisation. La friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart couvre ainsi presque tous les modes de cuisson classiques et n’a rien à envier à ses concurrents à cet égard.
La fonction Sync & Match de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Pour approfondir, vous serez vraiment enthousiasmé par la fonction « Sync & Match ». Elle permet de synchroniser les temps de cuisson des tiroirs. Ainsi, tous les ingrédients sont cuits en même temps. Vous obtenez à chaque fois un repas parfaitement chronométré.
Comment cela fonctionne-t-il ? C’est très simple. Supposons que vous prépariez des quartiers de pommes de terre dans le tiroir inférieur. Disons qu’ils ont besoin de 30 minutes pour cuire. Dans le tiroir supérieur, vous souhaitez préparer du poulet. Cela prend par exemple 15 minutes.
Vous réglez le tiroir supérieur sur un temps de cuisson de 15 minutes et le tiroir inférieur sur 30 minutes, vous synchronisez les tiroirs et vous lancez la cuisson. La friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart active d’abord le tiroir inférieur pendant 15 minutes, puis active automatiquement le tiroir supérieur pour les 15 minutes restantes.
Fonctions de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Outre les plats classiques tels que les frites ou les nuggets, la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart permet également de cuire, de sécher et de réchauffer. La plage de température s’étend de 30 à 230 degrés Celsius, une valeur solide, même si la concurrence, comme le Ninja Foodi AF400EU, offre une plage plus large allant jusqu’à 240 degrés.
La livraison comprend un livret de recettes conçu avec soin qui fournit des idées créatives. Malheureusement, toutes les informations n’ont pas été converties au système métrique lors de la traduction : certaines indications sont en degrés ou imprécises. Cela n’affecte que très peu l’impression générale, mais mérite d’être mentionné.
La grille fournie est un autre accessoire pratique qui permet de cuire différents aliments en parallèle dans le panier inférieur. Vous pouvez ainsi cuire des frites et des nuggets en même temps, mais séparément.
La connexion Internet via Wi-Fi est une caractéristique unique. L’application VeSync pour Android et iOS permet de régler les temps et les températures de cuisson et de sélectionner des recettes dont les paramètres sont directement transmis à la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart. Pour des raisons de sécurité, le démarrage à distance n’est pas possible. Dans l’ensemble, c’est une option intéressante, mais nous n’utilisons pratiquement jamais cette fonction. La connexion à l’application n’est disponible que sur le Turbo Tower Pro Smart. Le Turbo Tower Pro, de construction identique, ne dispose pas de connexion Internet.
Avec une capacité totale de 10,8 litres, la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart offre beaucoup d’espace. Le panier inférieur a une capacité de 6,5 litres, le panier supérieur de 4,3 litres, ce qui est idéal pour les ménages de quatre personnes ou plus. Les deux paniers peuvent facilement contenir un kilo de frites ou de nuggets chacun, et le panier inférieur peut même contenir jusqu’à 1,5 kilo.
L’application VeSync : passez du niveau débutant au niveau pro d’une simple pression
Grâce au code QR figurant dans le mode d’emploi, il est très facile de mettre à niveau le Cosori Air Fry de Pro vers Smart et de le synchroniser avec l’application VeSync. L’appareil de cuisine peut également être couplé à une SmartWatch.
Une fois cette opération effectuée, vous pouvez sélectionner facilement le mode de cuisson directement sur l’écran de l’appareil via l’option « Cuisson à deux zones », qui propose 7 options différentes pour les zones 1 et 2, ainsi que les modes Sync et Match. Cependant, il n’est pas possible de démarrer la cuisson, probablement en raison d’une réglementation européenne. Il est toutefois possible de mettre en pause ou d’arrêter la cuisson via l’application. La fin de la cuisson est signalée par un message DM, ce qui permet de quitter la cuisine pendant que l’Airfry est en marche.
La rubrique « Tableau de cuisson » est encore plus pratique, surtout pour les cuisiniers débutants : elle permet de sélectionner les aliments à cuire de manière très précise (pas seulement la viande, mais aussi la volaille, par exemple les cuisses de poulet). Après avoir sélectionné la taille des portions, vous pouvez choisir le temps de cuisson préréglé ou le saisir individuellement. Ici aussi, il est possible d’activer la deuxième zone (bouton « Sélectionner un autre ingrédient ») et de synchroniser ou d’assortir les cuissons à l’aide d’un curseur.
Le plus pratique est de cuisiner directement l’une des recettes proposées avec l’application. Le bouton « Cuisiner ce plat » lance la fonction de cuisson avec les bons réglages par défaut.
Il existe de nombreuses autres fonctions telles que l’ajout de recettes, les réglages de garantie, les options d’aide et de commentaires, ou encore la possibilité d’enregistrer son poids, son régime alimentaire ou sa fréquence cardiaque, ou de connecter l’appareil à des applications tierces telles que Fitbit, Apple Health, Alexa ou Google Assistant, même si cela ne me semble pas nécessaire pour un Airfryer et serait plutôt utile pour d’autres produits de VeSync ou Cosori.
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Préparation et résultats avec la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Les frites surgelées nécessitent environ 28 minutes à une température maximale de 230 degrés Celsius, tandis que les nuggets surgelés sont cuits à la perfection après seulement 12 minutes. Ces derniers sont convaincants sur toute la ligne : juteux, bien cuits et croustillants à l’extérieur.
Lors du test de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart avec des frites maison, nous avons badigeonné les bâtonnets d’un peu d’huile et les avons cuits environ 25 minutes. Le résultat est également excellent : les bâtonnets sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Le niveau sonore reste agréablement bas, avec 53 décibels mesurés. Même en fonctionnement, la friteuse est à peine perceptible. Lors de la première utilisation, une odeur chimique se dégage, comme c’est souvent le cas avec les appareils neufs. Mais celle-ci disparaît après dix minutes de « préchauffage » à pleine température.
En matière de sécurité, la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart ne présente aucun point faible. Le boîtier devient chaud pendant le fonctionnement, mais n’atteint pas de températures dangereuses. La vapeur chaude ne s’échappe pas pendant la cuisson et est évacuée en toute sécurité par les ouvertures à l’arrière. En outre, les poignées sont ergonomiques et restent froides, ce qui garantit une manipulation sûre même lorsque les paniers sont ouverts.
Nettoyage et entretien de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Nous devons absolument ajouter quelques mots sur le nettoyage, car c’est toujours un point important. Les paniers de cuisson, les plaques croustillantes et la grille de rôtissage peuvent être mis au lave-vaisselle. Nous ne l’avons cependant jamais fait et tout est comme neuf chez nous.
La plaque croustillante et les paniers de cuisson du Cosori Turbo Tower Pro Smart sont recouverts d’un revêtement en céramique qui est vraiment génial. Plus rien n’attache ! Peu importe ce que vous préparé, vous pouvez essuyer grossièrement avec un papier essuie-tout humide et cela a suffi pour éliminer presque tous les résidus. Ensuite, vous pouvez simplement utiliser de l’eau chaude et du liquide vaisselle pour obtenir un résultat impeccable.
Le nettoyage mérite une note de 10/10 ! Avec un ancien Airfyer, tout restait toujours collé et incrusté dans le panier de cuisson. Le nettoyage était vraiment fastidieux. Avec ce revêtement en céramique, c’est donc un jeu d’enfant. Ceux qui préfèrent nettoyer à la main peuvent le faire sans grand effort.
Les avantages et Inconvénients de la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Avantages
- Revêtement céramique résistant aux rayures ;
- Lavable au lave-vaisselle, facile à nettoyer à la main ;
- Cuisson sur 3 niveaux avec fonction de synchronisation ;
- Grande capacité (10,8 Litres) ;
- Utilisation intuitive (également via une application) ;
Inconvénients
- Bruyant à vitesse élevée ;
- Pas de rappel de secouage ;
- Pas de fonction de synchronisation a posteriori ;
- Pas de prolongation rapide avec les réglages précédents ;
Notre avis sur la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart
Le friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart a convaincu lors du test grâce à sa conception bien pensée, ses nombreuses fonctions et sa grande capacité, idéale pour les grands ménages ou pour préparer plusieurs plats en même temps. La connexion à l’application est un petit plus appréciable, mais pas indispensable au quotidien.
Le faible niveau sonore, la manipulation sûre et le nettoyage facile sont particulièrement appréciables. Cosori affiche également de bonnes performances avec les produits surgelés et les plats faits maison. En comparaison directe avec le Ninja Double Stack XL, le Cosori s’en sort mieux, notamment en termes de performances de cuisson. Nous recommandons cet achat.
Si vous recherchez un modèle peu encombrant avec une grande capacité et que vous souhaitez cuisiner de temps en temps de manière connectée, le Cosori est un excellent choix. Pour ceux qui peuvent se passer des fonctionnalités de l’application, le Cosori Turbo Tower Pro, de conception identique, mais sans connexion intelligente, est donc une alternative intéressante.
Conclusion
Avec les nouvelles friteuses à air chaud Turbo Tower, COSORI place la barre encore un peu plus haut. Les friteuses à air chaud COSORI ont toujours été parmi les meilleures et les plus efficaces du marché. La friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart s’adresse principalement aux familles qui souhaitent préparer des menus complets, sains et pauvres en matières grasses dans un seul appareil et qui ne disposent pas de la place nécessaire pour plusieurs appareils ou des appareils plus grands.
Nous utilisons la friteuse Cosori Turbo Tower Pro Smart depuis plusieurs semaines déjà et nous la recommandons sans réserve. Sa polyvalence, notamment grâce à la cuisson sur 3 niveaux, ouvre de toutes nouvelles possibilités. Les appareils sont disponibles dès maintenant dans la boutique en ligne COSORI ou sur Amazon.
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