Si vous êtes ici, vous avez probablement déjà entendu parler d’une friteuse sans huile ou de friteuse à air chaud. Que vous ayez récemment rejoint la révolution du mode de vie sain ou que vous soyez ici parce que votre médecin a attiré votre attention sur votre taux de cholestérol élevé, nous vous recommandons de lire ce qui suit.
Ce produit pourrait être votre nouveau meilleur ami dans la cuisine. Adopter un mode de vie plus sain ne signifie pas forcément renoncer au plaisir de manger ses plats préférés. L’idée de ne manger que des salades vertes a heureusement été renversée. Imaginez-vous prendre soin de vous en mangeant des croquettes ? Vous êtes certainement curieux de savoir comment fonctionne la friteuse sans huile ou, mieux encore, si elle sert à autre chose qu’à faire des croquettes. Alerte au spoiler : elle sert à bien d’autres choses.
Poursuivez votre lecture, car la polyvalence et les avantages de la friteuse vous surprendront. Et dans ce comparatif, nous vous donnons toutes les indications pour que vous puissiez choisir, parmi les meilleures, celle qui vous convient le mieux.
Nos Top meilleures friteuses dans le grand comparatif
Nous allons maintenant analyser chacun des modèles pour mieux les connaître. L’un de ces modèles sera-t-il la friteuse sans huile que vous recherchez depuis si longtemps ? Allons-y !
COSORI CP158 5,5 L – Friteuse sans huile avec 11 programmes
Avantages
- Grande capacité ;
- Paniers sans produits chimiques FDA et PFOA ;
- Fonctions de préchauffage et de maintien au chaud ;
- Alerte lorsqu’il faut remuer les aliments ;
Inconvénients
- Le livret de recettes comprend de nombreux plats américains ;
- Pas d’accessoires ;
La Cosori Premium CP158 est une friteuse sans huile de grande capacité, qui vous permet de cuisiner pour 6 personnes avec une faible consommation d’énergie, puisqu’elle a une efficacité énergétique A+++.
Cela en fait un excellent choix pour les familles nombreuses, sans être aussi grand ou lourd en proportion qu’on pourrait s’y attendre. En outre, comme il s’agit d’une friteuse sans huile modèle rectangulaire, vous trouverez facilement de la place dans votre cuisine, car il utilise mieux l’espace.
Cet appareil se commande entièrement à partir de l’écran tactile LCD qui, étant complètement plat, est plus facile à nettoyer. De là, vous pouvez choisir parmi ses 11 programmes préréglés, ce qui vous donne beaucoup à faire. Si vous souhaitez quelque chose de plus personnalisé, il vous offre la possibilité de choisir le temps et la température qui vous conviennent.
La friteuse sans huile Cosori CP158 5,5 L dispose également de deux fonctions spéciales :
- Préchauffer : qui chauffe la surface des aliments à grande vitesse, afin de conserver l’eau à l’intérieur.
- Le maintien au chaud : qui permet à la dernière personne à table de manger à la bonne température.
Si vous n’avez jamais utilisé de friteuse sans huile, il existe un livre contenant 100 recettes pour vous donner des idées et un code QR si vous préférez les consulter sur votre téléphone portable.
Les recettes sont en français, mais on peut deviner qu’il s’agit d’une traduction car il y a beaucoup de menus de plats américains. En tout cas, c’est très utile pour calculer les temps, les températures et la programmation.
La friteuse sans huile Cosori Premium CP158 vous avertit également si vous devez remuer les aliments, de sorte que vous n’avez pas besoin de le surveiller pendant qu’il travaille.
L’un de ses points forts est son boîtier et son panier amovibles, tous deux compatibles avec le lave-vaisselle. Ils sont exempts de PFOA et de BPA, afin d’éviter toute contamination éventuelle lors de la cuisson à haute température.
Si vous ajoutez à cela le fait que cette friteuse fonctionne avec 85 % d’huile en moins que ce que vous utiliseriez normalement, cuisiner avec la Cosori Premium CP158 peut être votre solution pour une alimentation plus saine sans trop d’efforts.
C’est tellement bon marché qu’on a du mal à y croire. Pour moins de cinquante euros, vous pouvez économiser de l’huile, des calories, des odeurs et du désordre dans la cuisine…
Il est vrai que pour ce prix, vous ne pouvez pas exiger les caractéristiques d’autres friteuses multifonctions beaucoup plus chères, mais la friteuse sans huile Cecofry Compact Rapid fait plus que son travail en éliminant la friteuse à l’huile grasse de votre cuisine.
Dans cet esprit, la cuve est plus grande que la plupart des friteuses saines, ce qui vous permet de préparer la montagne de frites à laquelle vous êtes habitué, mais en éliminant la culpabilité à la base et en la remplaçant par un repas riche et faible en matières grasses.
En revanche, nous ne sommes pas convaincus par la petite taille du récipient de 1,5 litre, le plus petit de ce top. Toutefois, nous pensons que le prix compense cet inconvénient.
Bien sûr, il existe des friteuses plus complètes sur le marché, même sans sortir de la marque Cecotec elle-même, mais si vous voulez seulement éliminer les aliments frits de votre alimentation et utiliser la fonction four occasionnellement, vous n’avez pas besoin de beaucoup plus que le modèle Cecofry Compact Rapid.
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Princess 182020 – Friteuse sans huile pour le rapport qualité-prix
Bien que Princess ne soit peut-être pas très connue en France, il ne s’agit pas d’une marque de distributeur, mais d’une entreprise néerlandaise ayant plus de 20 ans d’expérience dans la fabrication de petits appareils électroménagers.
Avec cette garantie, la friteuse sans huile Princess 182020 offre un excellent rapport qualité-prix. À moins de cent euros, cette machine possède la plupart des fonctions offertes par les marques plus connues (et plus chères).
Il s’agit bien sûr de la technologie de convection d’air pour une cuisson des aliments avec un minimum d’huile et un maximum d’efficacité. Cela signifie qu’elle ne remplace pas seulement la friture, mais qu’elle permet également de cuire, de rôtir, de cuisiner, de griller et de réchauffer des plats.
Le panneau numérique qui contrôle ces fonctions est très facile à utiliser, mais il dispose également de 8 réglages préprogrammés au cas où nous voudrions tout résoudre en appuyant sur un bouton.
Nous sommes également impressionnés par le grand volume de la cuve (3,2 litres) et par les différents accessoires tels que le panier à friture ou le gril pour la viande ou le poisson qui permet de cuisiner sur deux niveaux, ce qui permet de mieux utiliser l’espace.
Une fois la cuisson terminée, tous les éléments peuvent être facilement démontés et nettoyés en un clin d’œil.
Il nous manquait peut-être une fonction supplémentaire, comme celle de remuer les aliments pendant la cuisson pour ne pas avoir à le faire manuellement. Mais la vérité est que pour ce prix, la friteuse sans huile Princess 182020 remplit plus que sa fonction et nous permet de profiter pleinement non seulement de la friteuse, mais aussi de toutes les fonctions du four et du chauffage. On ne peut pas demander mieux.
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Friteuse sans huile – Tefal ActiFry Genius XL 2 en 1
Le numéro Trois de notre liste nous a convaincus pour plusieurs raisons, mais surtout pour la possibilité de cuire deux plats en même temps.
Certes, d’autres friteuses multifonctions peuvent intégrer une grille pour une cuisson sur deux niveaux, mais la Tefal ActiFry Genius XL 2 en 1 est celle qui dispose du meilleur système et permet de jouer sur les deux niveaux de manière quasi indépendante.
Nous évitons d’ouvrir pour remuer les aliments grâce à la palette rotative du plateau inférieur, qui remue continuellement de manière douce et non agressive (elle ne casse pas les aliments), en veillant à ce que la chaleur atteigne toutes les zones. Et si l’on place le plateau supérieur, il tourne également, garantissant une cuisson uniforme.
La capacité de la friteuse sans huile Tefal ActiFry 2-en-1 est assez importante (jusqu’à 1,7 kg), mais elle utilise si bien l’espace qu’elle ne prend pas beaucoup plus de place que d’autres friteuses de plus petite capacité.
Pour le reste, elle dispose de tous les petits plus qui la rendent plus maniable : range-câbles, écran LCD, cuillère doseuse, éléments compatibles avec le lave-vaisselle…
En résumé, la Tefal ActiFry Genius XL 2 en 1 est bien plus qu’une friteuse sans huile. Elle peut parfaitement remplacer à la fois le four classique et les casseroles et poêles que vous posez sur la plaque de cuisson ou la vitro. Avec toutes les possibilités qu’offre cet appareil, il peut complètement révolutionner votre façon de cuisiner.
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Friteuse sans huile Tefal Actifry Genius Snacking
Avantages
- Cuit les aliments de façon homogène ;
- Comprend l’accessoire Snacking pour la cuisson des aliments plus délicats ;
- Grâce à son format plus haut que large, il prend moins de place que les autres appareils de même capacité ;
- Son couvercle est doté d’une fenêtre qui permet de vérifier à tout moment l’état de la cuisson sans avoir à ouvrir la friteuse ;
Inconvénients
- Bien qu’elle dispose de deux hauteurs, elle ne permet pas de préparer deux repas en même temps ;
- Pendant que la cuisson s’effectue sur un niveau, l’autre niveau maintient les aliments au chaud ;
La friteuse sans huile Tefal Actifry Genius Snacking est le modèle idéal pour un couple ou une petite famille. Cependant, avec sa capacité de 3,3 litres, cette friteuse sans huile est capable de réaliser une grande variété de recettes.
Elle dispose de 9 programmes automatiques : frites, pané, pâte à frire, petits pains, boulettes et légumes, poulet, desserts, wok et cuisine du monde. Ces deux derniers, qui ont certainement retenu votre attention, vous permettent de préparer différentes recettes en une seule étape.
Si vous accédez à l’application mobile Tefal Actifry, vous trouverez plus de 300 recettes à réaliser avec votre friteuse sans huile. Vous pouvez même en choisir une en fonction des ingrédients que vous avez à la maison. C’est idéal pour les jours où vous devez improviser.
La friteuse sans huile Tefal Actifry Genius Snacking remue délicatement les aliments pour une cuisson homogène, sans avoir à le faire manuellement. Il suffit de la régler et de l’oublier jusqu’à ce que la cuisson soit terminée. En outre, elle comprend un plateau supérieur pour les ingrédients plus fragiles.
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- Nourriture saine sans fritures et conserve la valeur nutriti...
- 9 programmes automatiques frites, empanés, rebonds, rouleaux...
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Philips Airfryer XL Essential HD9762/90
Avantages
- Grande capacité ;
- Elle est très facile à démonter, ce qui facilite son nettoyage. Les pièces sont également lavables au lave-vaisselle ;
- Répartit bien la chaleur et cuit uniformément. Il n’est pas nécessaire de retourner les aliments ;
- Elle est dotée d’un séparateur de panier qui permet de cuire différents aliments en même temps ;
Inconvénients
- Pas d’accessoires inclus ;
Phillips a été la première marque à commercialiser une friteuse sans huile. L’un de ses derniers modèles est l’Airfryer HD9762/90 XL Essential, capable de préparer différentes recettes sans ajout d’huile. Ce modèle intègre une technologie qui est non seulement capable d’extraire et de capturer la graisse des aliments, mais aussi d’éliminer l’excès de graisse.
L’Airfryer XL Essential est une friteuse sans huile à ouverture frontale d’une capacité de 7,3 litres. Pour vous donner une idée de ce que cela représente, elle permet de cuire un poulet entier ou quatre bonnes portions de pommes de terre. Elle est parfaite pour une famille de 4 ou 5 personnes.
La friteuse sans huile Philips HD9762/90 Airfryer XL dispose de 5 programmes : friture, rôtissage, cuisson et pâtisserie. Elle ne nécessite pas de préchauffage et cuit rapidement grâce à ses 2225 W de puissance. Elle évite également un inconvénient des friteuses à ouverture frontale, puisqu’il dispose d’un séparateur de panier.
Cela permet de préparer, par exemple, le plat principal et son accompagnement en même temps.
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Friteuse sans huile Ninja Foodi MAX AF160EU
Avantages
- Facile à utiliser avec des commandes très intuitives et un manuel d’instructions avec des explications claires ;
- Malgré sa grande capacité, il n’est pas très encombrant ;
- C’est un appareil très robuste qui résiste très bien à une utilisation intensive ;
- Très facile à nettoyer ;
Inconvénients
- Le câble est un peu court si vous n’avez pas de prise à proximité ;
- Ne fait pas partie des plus rapides ;
La friteuse Ninja Foodi MAX AF160EU est l’une des plus populaires et ce n’est pas surprenant si nous évaluons ses caractéristiques. Tout d’abord, sa grande capacité, avec ses 5,2 L, elle est parfaite pour une famille de 5 ou 6 personnes. Et elle peut devenir un bon allié dans la cuisine grâce à sa polyvalence. Elle dispose en effet de 6 fonctions très utiles.
Avec cette friteuse sans huile, vous pouvez frire, griller, cuire, réchauffer, déshydrater et, nouveauté, elle incorpore la fonction Max Crisp, qui vous permet de décongeler de la manière la plus efficace, en rendant vos plats croustillants et savoureux.
Sa caractéristique la plus appréciée est qu’en utilisant peu ou pas d’huile, elle permet d’obtenir une texture de frites à la friteuse qui est pratiquement la même que celle des frites traditionnelles, sans qu’il soit nécessaire d’utiliser des pommes de terre surgelées.
En outre, la friteuse sans huile Ninja Foodi MAX AF160EU est facile à nettoyer, car ses pièces antiadhésives revêtues de céramique empêchent non seulement les aliments d’adhérer, mais peuvent également être lavées au lave-vaisselle.
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Friteuse sans huile Cecofry Experience Window White 6000
Avantages
- Design fonctionnel ;
- Facile à utiliser ;
- Avec fenêtre ;
- Bon rapport qualité-prix ;
Inconvénients
- Pourrait être plus puissante ;
- Se tache facilement ;
- Il faut toujours ouvrir la porte ;
Cecotec est devenue l’une des marques de référence en matière de friteuses à air chaud grâce à sa large gamme de modèles et à son bon rapport qualité/prix, comme en témoigne cette originale Cecofry Experience Window White 6000.
Ce qui nous a le plus plu dans cette friteuse, c’est son design pratique, avec un panier de grande capacité pour cuisiner pour toute la famille (6 litres) et une fenêtre intégrée à l’avant, pour ne pas avoir à ouvrir fréquemment la porte pour voir l’évolution de la préparation.
Nous soulignons également son panneau tactile et son menu intuitif, qui le rendent très facile à utiliser. En outre, si c’est la première fois que vous utilisez une friteuse sans huile et que vous n’avez pas encore pris le coup de main, vous apprécierez les 9 programmes automatiques disponibles avec des recettes aussi importantes que les frites ou le poulet.
Elle n’est cependant pas parfaite, car il faut toujours ouvrir le panier pour remuer les aliments afin qu’ils cuisent uniformément, car il n’est pas équipé d’un mixeur intégré. En outre, bien que le design blanc soit différent et attire l’attention, cet appareil se tâche très facilement de graisse.
Même s’il manque parfois un peu de puissance, nous pensons que la friteuse sans huile Cecofry Experience Window White 6000 fonctionne correctement :
- La puissance de 1300 W est suffisante pour toute préparation, même si vous aurez besoin de quelques minutes supplémentaires par rapport à des modèles plus ambitieux.
- En ouvrant moins la porte grâce au hublot, la chaleur est mieux conservée, ce qui permet d’optimiser le réglage de la puissance.
- La technologie PerfectCook fait circuler de l’air chaud à grande vitesse à l’intérieur de l’appareil pour homogénéiser la friture.
Si vous cherchez une friteuse sans huile au design différent et original, facile à utiliser et pouvant servir à cuisiner pour toute la famille sans investir dans les modèles les plus avancés et les plus puissants, ce modèle Cecotec est une option très intéressante.
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Moulinex Easy Fry XXL EZ8018 – Friteuse sans huile
Avantages
- Très puissante ;
- Grande capacité ;
- Facile à utiliser ;
Inconvénients
- Pas bon marché ;
- Pas de séparateur ni de fenêtre ;
- Pas de connectivité ;
L’un des grands avantages des friteuses à air est que, comme elles fonctionnent de la même manière qu’un four, elles peuvent se substituer à ce dernier, ce qui permet d’économiser de l’énergie. Mais elles sont bien sûr limitées par leurs dimensions relativement compactes.
Si vous êtes à la recherche d’une friteuse sans huile plus grande et plus puissante que le modèle standard, jetez un coup d’œil à ce modèle Moulinex Easy Fry XXL EZ8018.
Son design est fonctionnel et élégant, en forme de prisme, de couleur noire sobre et avec des détails en acier inoxydable. Dans tous les cas, il a un aspect premium et ses finitions respirent la qualité dès le premier coup d’œil. La seule chose qui manque à son design, c’est une fenêtre et un dispositif d’extraction pour que nous n’ayons pas à nous soucier d’ouvrir la porte pour l’extraire.
Le plus beau dans sa conception, c’est qu’il dispose d’un grand panier de 6,5 litres qui peut facilement contenir un poulet rôti. En d’autres termes, c’est suffisant pour toute la famille.
Ce qui nous plaît le plus dans cette friteuse sans huile, ce sont ses options de cuisson :
- La puissance de 1830W permet une cuisson rapide et efficace, idéale pour vous permettre de maîtriser des préparations telles que le poisson, afin qu’il ne sèche pas.
- Avec une grille pratique pour séparer le panier en deux et ainsi préparer deux plats simultanément.
- Bien que cet appareil ne dispose pas de connectivité, vous pouvez télécharger une application sur votre téléphone pour accéder à un vaste livre de recettes, qui est mis à jour périodiquement.
Un autre point qui nous a agréablement surpris est la facilité d’utilisation, grâce à un écran tactile avec un menu très simple et 8 programmes prédéfinis pour des préparations typiques. En fait, nous n’avons même pas eu besoin du manuel pour apprendre à l’utiliser.
Moulinex est une marque avec une grande expérience et réputation dans la cuisine et cela se voit dans le prix : ce n’est pas un modèle bon marché, mais pour sa taille, sa puissance et ses possibilités, vous êtes sûr d’en tirer suffisamment pour que l’investissement en vaille la peine.
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Friteuse sans huile Philips AirFryer 5000 XL
Avantages
- Performances haut de gamme ;
- Système qui accumule les graisses afin qu’elles ne collent pas aux aliments ;
- Application mobile avec des recettes de toutes sortes ;
- Capacité pour 5-6 personnes ;
Inconvénients
- Encombrante et lourde ;
- N’est pas bon marché ;
Philips est connu pour mettre sur le marché des produits de qualité supérieure, utilisant les dernières technologies pour faciliter la vie de ses utilisateurs.
Ce Philips AirFryer XL est bien plus qu’une simple friteuse sans huile. Si vous en tirez le meilleur parti, vous pourrez oublier une grande partie des déchets que vous avez dans votre cuisine. De plus, ses 2 000 W et son système unique Rapid Air en font l’un des appareils les plus rapides pour préparer des plats.
Comme d’habitude, Philips a fait du bon travail en matière de design et l’appareil est agréable à regarder dès qu’on le voit. Bien qu’il soit un peu encombrant, si vous êtes intéressé par ce modèle, pensez à lui réserver une place dans votre cuisine.
Il fait frire, griller, cuire et toaster, le tout avec un minimum de graisse, grâce au flux d’air qui pousse la graisse au fond du panier et la sépare des aliments. L’utilisation des fonctions est très intuitive, il suffit d’appuyer sur l’écran numérique pour régler l’heure et la température.
Et si vous ne voulez pas vous compliquer la vie, vous pouvez utiliser l’un de ses 7 programmes de cuisson… Vous mettez les aliments, vous sélectionnez et c’est tout ! Il émet un signal sonore lorsqu’il a terminé. Vous avez également la possibilité d’activer une fonction qui maintient les aliments au chaud afin de les servir toujours à la bonne température.
Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’une friteuse sans huile très complète, d’une capacité de 5 ou 6 personnes, dans laquelle vous pouvez préparer tout ce qui vous passe par la tête, et si vous êtes à court d’idées, vous pouvez télécharger l’application Philips NutriU, dans laquelle vous disposez de plus de 500 recettes pour surprendre vos proches au quotidien.
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Friteuse intelligente Xiaomi Mijia Smart Air Fryer
Avantages
- Design épuré et minimaliste ;
- Connectivité avec les applications et les assistants vocaux ;
- Bonne puissance pour sa capacité ;
- Avertit qu’il faut remuer les aliments ;
Inconvénients
- L’extérieur blanc brillant est un peu terne ;
Vous avez probablement la même impression que nous : Xiaomi est même dans la soupe… Eh bien, la soupe sera l’une des rares choses que vous ne pourrez pas cuisiner dans sa friteuse saine, la Xiaomi Mijia Smart Air Fryer.
La première chose qui attire l’attention, c’est la beauté de l’appareil. Même si le blanc brillant n’aide pas à la propreté, cette friteuse sans huile Xiaomi est très élégante et minimaliste. Une simplicité qui contraste avec son point fort… la connectivité.
Non seulement on peut cuisiner à distance avec son téléphone portable depuis l’appli Xiaomi Home, mais on peut aussi donner des instructions vocales depuis n’importe quel assistant Alexa ou Google. Un véritable « jouet » pour les férus de technologie.
Lorsque vous l’utilisez manuellement, la roue infinie est son centre d’opérations. En la tournant et en appuyant dessus, on fait pratiquement tout (sauf allumer/éteindre), et sur le petit écran Oled de la roue, on choisit parmi les 8 modes automatiques et les différentes options de cuisson. Et pour les cuisiniers les plus exigeants, il dispose d’une fonction qui permet de cuire à basse température jusqu’à 24 heures.
Le rapport puissance/capacité de 1 500 W pour 3,5 litres est l’un des points forts de la marque. Le point positif de cette friteuse sans huile Xiaomi est que les temps de cuisson ne sont pas rallongés, et même si l’on remplit beaucoup le panier, les ingrédients sont bien cuits.
Ce que nous avons aimé pour son utilité :
- Elle vous avertit de retirer les aliments à mi-cuisson.
- Double revêtement antiadhésif sur le panier.
- Elle comprend une grille pour la cuisson à 2 hauteurs.
En somme, une friteuse sans huile très complète, qui séduit les passionnés de technologie et il suffit de jeter un coup d’œil aux avis de ses utilisateurs pour se rendre compte de leur satisfaction.
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Princess 182055 – Friteuse sans huile
Avantages
- Prix en rapport avec les performances de la friteuse ;
- Comprend un panier pour la préparation des desserts ;
Inconvénients
- Les informations fournies dans le manuel sont rares ;
- Le panier étant rond, il perd un peu de sa capacité ;
La marque néerlandaise Princess promet de vous aider à rendre heureux les princes de la maison, vos enfants, grâce à cet Airfryer numérique, une friteuse sans huile de taille familiale qui leur préparera des frites saines et croustillantes.
En effet, s’ils sont gourmands, vous pourrez leur préparer des génoises ou des cupcakes à l’aide du moule à dessert fourni de série, qui doit être acheté séparément pour les autres modèles.
L’écran tactile comporte 8 programmes préréglés. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour préparer : poulet, steaks, frites, fruits de mer, pizzas, etc… et cela facilite toujours les choses.
Si vous aimez innover et faire de nouvelles choses, vous devrez essayer les temps et les températures pour vous habituer, ou vous laisser guider par les recettes du blog, car le manuel n’indique pas les temps de cuisson des différents aliments.
Bien que le fabricant indique qu’il est possible de préparer jusqu’à 6 portions, et dans certains cas cela peut être le cas, il nous semble que si vous êtes plus de 5 dans la maison, la taille du panier est un peu trop petite.
En résumé, une friteuse sans huile qui tient ses promesses, avec laquelle on peut tout cuisiner et dont le prix est adapté à ses caractéristiques.
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Innsky 5,5 L XXL friteuse sans huile
Avantages
- Faible consommation d’énergie ;
- Fonction de maintien au chaud des aliments ;
- L’un des plus économiques dans la gamme des 5,5 litres ;
- Puissance élevée ;
Inconvénients
- La connexion de la poignée au panier ne semble pas très solide ;
- La partie extérieure noire se tache facilement
La première version de cette friteuse sans huile a été un succès commercial pour la marque. Ce nouveau modèle aspire à surpasser le précédent, car il a été doté de fonctions qui lui permettent d’atteindre un niveau supérieur.
Des programmes ont été incorporés, tels que :
- Décongélation : cette fonction permet de décongeler n’importe quel aliment avant de le cuire.
- Préchauffage adaptatif : cette fonction améliore la cuisson, rendant les plats plus croustillants et plus juteux.
- Maintien au chaud : cette fonction vous permet de cuisiner à votre rythme et de maintenir les aliments à la température idéale jusqu’à ce que vous soyez prêt à les consommer.
Cet Innsky 5,5L est construit en plastique et en acier et bien que les matériaux soient de qualité, la partie noire, qui est en finition brillante et assez belle, est aussi un aimant pour les taches.
Grâce à sa puissance élevée, 1 700 W, il chauffe très rapidement, ce qui raccourcit les temps de cuisson. Ses 7 programmes permettent de gagner du temps en cuisine, car il suffit de mettre les aliments dans le panier, de sélectionner le programme approprié et de passer à autre chose.
Nous avons toutefois remarqué que la liaison entre la poignée et le panier n’est pas tout à fait solide et qu’il est préférable de la manipuler avec précaution lorsque l’on sort le panier chargé d’aliments si l’on ne veut pas qu’elle se brise en peu de temps.
Un point en faveur de cette friteuse sans huile est que, malgré sa puissance, elle ne consomme pas beaucoup grâce à son efficacité énergétique A+++, de sorte que votre facture d’électricité ne s’envolera pas même si vous l’utilisez tous les jours.
En résumé, une friteuse pour les familles nombreuses avec un des prix les plus économiques que l’on puisse trouver dans sa capacité, et qui consomme si peu que vous le remarquerez à peine sur votre facture même si vous l’utilisez beaucoup.
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Cecotec Cecofry Full Inox 5500 friteuse sans huile
Avantages
- Grande capacité ;
- Facile à utiliser ;
- Nombreux accessoires inclus ;
- Bon rapport qualité/prix ;
Inconvénients
- Lavable à la main ;
- L’extérieur se tache facilement ;
- Faible sensibilité de l’écran tactile lorsque les doigts sont mouillés ou sales ;
Si vous cherchez une friteuse sans huile d’un bon rapport qualité-prix, soit pour remplacer votre ancienne friteuse, soit simplement parce que vous voulez tester les avantages de ce petit appareil, voici un candidat très intéressant.
Bien que cela puisse paraître ridicule, la friteuse sans huile Cecotec Cecofry Full Inox 5500 est vraiment très belle et s’intégrera parfaitement dans les cuisines design. Mais attention, elle n’est pas seulement belle à regarder, on voit qu’elle a fait l’objet d’un soin tout particulier pour la rendre fonctionnelle.
Deux éléments nous plaisent particulièrement :
- La poignée large et confortable, qui permet d’introduire et de retirer le panier avec facilité.
- La grande taille de son panier, d’une capacité de 5 litres, ce qui est largement suffisant pour cuisiner sans problème pour une famille de 4 ou 5 personnes.
- La qualité de son fonctionnement et l’intuitivité de son panneau de commande.
Mais elle n’est pas parfaite. Selon notre expérience, la finition brillante se tache facilement, le câble est un peu court et le pire pour un usage quotidien : il faut laver le panier à la main. En sa faveur, ce n’est pas beaucoup plus encombrant que de nettoyer une poêle à frire, mais nous préférerions qu’il soit lavable au lave-vaisselle.
Nous avons été surpris par le nombre d’accessoires fournis avec cette friteuse : brosse et spatule en silicone, moule et tapis en silicone, et la grille en métal, qui est celle que nous avons le plus utilisée au quotidien.
Comme nous l’avons mentionné plus haut, la friteuse sans huile Cecofry Full Inox 5500 est très facile à utiliser, ce qui ne veut pas dire qu’il s’agit d’un modèle basique. Elle est équipée d’un écran tactile à cristaux liquides qui fonctionne bien et qui est précis, de sorte que vous pouvez choisir la durée minute par minute ou les degrés de température.
Peu importe si la technologie n’est pas votre tasse de thé ou si vous vous considérez comme un technophile, car dans les deux cas, vous n’aurez pas besoin de lire le manuel pour vous familiariser avec l’appareil.
L’absence de boutons physiques a ses bons et ses mauvais côtés :
- Il n’y a pas de recoins, donc la saleté ne s’y incruste pas.
- Si vos mains sont mouillées ou tachées, le panneau perd de sa sensibilité et il vous faudra donc un peu plus de patience pour l’utiliser.
- Elle dispose de 8 programmes prédéfinis qui vous permettront de vous familiariser avec les préparations les plus courantes : frites, poulet, viande, poisson, pâtisseries…
- Une friteuse polyvalente.
Avec une puissance de 1 450 W, cette friteuse sans huile n’est ni la plus puissante du marché, ni la plus basique. En ce sens, bien qu’elle dispose d’une puissance suffisante pour cuire les aliments de manière modérée et efficace, il vous faudra parfois ajouter quelques minutes supplémentaires.
Malgré cela, nous avons été satisfaits des différentes préparations, obtenant des viandes et des poissons dorés à l’extérieur mais toujours juteux à l’intérieur. Vous pouvez donc l’utiliser pour tout, des préparations de friture classiques aux recettes plus originales comme la pizza.
Elle ne brille en rien mais elle fait tout et à un prix très compétitif, cette Cecofry Full Inox 5500 est une friteuse sans huile très équilibrée en termes de performances et de coût, un achat maître pour la plupart des utilisateurs.
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Friteuse sans huile Cecofry 4D Healthy Turbo
Avantages
- La fonction yaourt est un plus très utile pour les amateurs de produits laitiers.
- Vous pouvez utiliser la palette automatique pour remuer les aliments, ou le faire manuellement si vous préférez.
- Trois types de cuisson au choix : par le haut, par le bas ou à 360 degrés.
Inconvénients
- Malgré un design très compact, la poignée du bol dépasse, ce qui peut rendre son rangement difficile.
- Elle dispose d’un plateau plat pour la préparation de pizzas ou d’omelettes, mais celui-ci doit être acheté séparément.
La grande nouveauté du Turbo Cecofry 4D Healthy, de Cecotec, est qu’elle permet de choisir la façon dont il émet la chaleur : par le haut, par le bas ou à 360 degrés.
De cette façon, on peut préparer le plat presque comme dans un four traditionnel, en utilisant seulement le gril ou en recherchant une cuisson rapide et complète.
Le plateau recouvert de céramique contribue à répartir la température et empêche les aliments de coller.
La minuterie est réglée pour une durée maximale de 90 minutes, ce qui vous permet de préparer de grands repas. Toutefois, cette durée peut atteindre 16,5 heures à basse température en mode yaourt. Cette fonction est idéale pour préparer des produits laitiers maison, bien plus savoureux et sains que les produits industriels (ce qui permet d’éliminer la yaourtière de la liste des cochonneries à garder dans la cuisine).
Il s’agit de l’un des 8 programmes préréglés, conçus pour faciliter l’utilisation de cet appareil, bien qu’il soit évidemment possible de le programmer manuellement, si la liste des temps et des températures est bien maîtrisée.
Cette friteuse sans huile dispose d’une grille qui répartit l’espace pour la cuisson de deux plats en même temps, ou de plusieurs préparations dans des recettes plus complexes. En bas, une pelle permet de remuer les aliments, ce qui évite de le faire à la main, en ouvrant le bol et en perdant de la chaleur.
Si vous voulez en savoir plus sur ce modèle de friteuse sans huile Cecotec, vous pouvez consulter notre Test & Avis sur cet appareil.
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Innsky IS-EE003 – 8 fonctions préréglées 5,5 L
- Puissance : 1 700 watts ;
- Capacité : 5,5 litres ;
- Programmes : 8 ;
- Options : arrêt automatique, pause/redémarrage ;
Encore un tour, encore un tour, encore une friteuse sans huile intelligente et high-tech d’une capacité de 5,5 litres. Cette fois-ci, nous avons affaire à un modèle légèrement moins cher que le précédent Innsky, mais toujours doté de caractéristiques intéressantes.
La puissance est, comme toujours, de 1 700 watts, tandis que 8 programmes préréglés permettent de préparer du poulet, de la viande, du poisson, du bacon, des frites, de la pizza, des gâteaux et des crevettes. Cette friteuse sans huile dispose en outre d’un arrêt automatique et d’une fonction pause/redémarrage.
Bien entendu, l’appareil est doté d’un écran tactile à LED et de touches permettant de sélectionner la minuterie et les températures de cuisson en mode manuel. Les résultats de la friture sont excellents, car elle permet d’obtenir des aliments croustillants, mais en même temps moelleux et juteux, donc non déshydratés.
En outre, l’ouverture du tiroir permet de sortir le panier sans problème et de le laver sans effort à l’eau courante ou au lave-vaisselle. Enfin, il permet non seulement de frire, mais aussi de rôtir et de cuire au four en mode standard !
Vous pourrez utiliser peu ou pas d’huile, car ce modèle frit à l’air chaud, ce qui donne toujours un résultat 85% moins gras. Pour en revenir aux températures, elles peuvent être réglées jusqu’à un maximum de 200 degrés, tandis que la minuterie ne dépasse pas 60 minutes.
Sachez également que l’Innsky dispose d’une série de signaux qui vous indiquent quand la machine est prête à cuire et quand elle a fini de frire les aliments dans le panier.
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Friteuse sans huile Uten 6,5 L avec 7 fonctions préréglées
- Puissance : 1 800 watts ;
- Capacité : 6,5 litres ;
- Programmes : 7 ;
- Options : arrêt automatique, rappel ;
Si vous êtes à la recherche d’une friteuse sans huile spacieuse et de haute technologie, mais avec un prix super compétitif, alors on vous recommande l’Uten. Il s’agit d’un modèle avec un panier d’une capacité de 6,5 litres, suffisant pour cuire de 6 à 12 portions.
En outre, cet appareil dispose d’un puissant moteur de 1800 watts et d’un ordinateur avec 7 programmes en mémoire. En bref, il suffit d’appuyer sur les icônes appropriées pour que l’appareil prépare automatiquement des aliments tels que du poisson, du poulet, de la viande, des crevettes, des pommes de terre, des steaks et des desserts !
Quelles sont les autres caractéristiques qui méritent d’être mentionnées ? Vous pouvez régler la minuterie et les températures de cuisson : dans le premier cas, jusqu’à un maximum de 30 minutes, et dans le second cas, d’un minimum de 80 à un maximum de 200 degrés.
Le réglage et la sélection des différentes fonctions s’effectuent rapidement et facilement, grâce à l’affichage LED avec écran tactile situé au-dessus de la tête de la friteuse. D’autre part, la friteuse sans huile Uten vous permet de profiter de l’arrêt automatique, au cas où vous auriez besoin de retirer le tiroir.
La direction de l’air est circulaire, il se répand donc à 360 degrés, enveloppant les aliments et vous garantissant une friture parfaite, avec peu ou pas d’huile, à la fois croustillante et juteuse.
Le nettoyage est très facile, car le panier peut être lavé au lave-vaisselle sans aucun problème, tandis que l’emballage comprend également une grille avec des pieds, ce qui vous permet de cuisiner à deux étages.
Enfin, nous voulons vous rappeler que cette friteuse sans huile a une très grande capacité et un rapport qualité-prix extraordinaire !
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Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile ?
Le terme « friteuse sans huile » vous semble probablement un peu contradictoire. Vous vous demandez peut-être comment frire sans huile. Pour répondre à cette question, nous devons tout d’abord préciser que, pour la plupart des recettes, une certaine quantité d’huile est utilisée lors de l’utilisation de cette friteuse.
Mais il s’agit d’une cuillère à soupe, juste assez pour empêcher les aliments de coller sans dépasser la consommation saine minimale, car la friteuse à air fonctionne différemment.
Comment fonctionne une friteuse sans huile ?
La friteuse sans huile, également appelée friteuse à air, est équipée d’une source de chaleur et d’un ventilateur. Ces deux éléments se combinent pour faire circuler rapidement et constamment de l’air très chaud à l’intérieur de la friteuse.
Selon le modèle, l’air circule verticalement ou horizontalement. La chaleur atteint ainsi uniformément toute la surface des aliments. Les aliments sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pensiez qu’avec une alimentation saine, vous aviez renoncé à ce plaisir ?
De plus, il s’agit d’un appareil très polyvalent car, bien que son nom ne l’indique pas, la friteuse sans huile peut être utilisée pour préparer une grande variété de plats, y compris des desserts.
Quelle est la différence entre un four et une friteuse ?
- Four : il utilise la chaleur pour cuire les aliments. Il chauffe tout l’espace intérieur, entourant les aliments d’air chaud provenant d’éléments chauffants situés en haut et en bas. Les aliments sont cuits par conduction thermique, c’est-à-dire par le transfert de chaleur de l’air chaud vers les aliments eux-mêmes.
- Friteuse à air : utilise une combinaison de chaleur radiante et de courant d’air à grande vitesse pour cuire les aliments. Un élément chauffant produit de la chaleur, qui est distribuée à l’intérieur de l’appareil en faisant circuler de l’air chaud à grande vitesse. L’action combinée de la chaleur et de la circulation de l’air crée un environnement similaire à celui de la friture traditionnelle, ce qui donne des aliments croustillants. En outre, la consommation de la friteuse à air est beaucoup plus faible que celle d’un four ventilé.
Comment choisir la meilleure friteuse sans huile ?
Compte tenu du nombre de modèles actuellement en vente, vous aurez peut-être du mal à faire votre choix. Et, comme nous le savons tous, se fier aux affirmations du fabricant n’est généralement pas une bonne solution. Nous vous recommandons de prêter attention aux aspects suivants.
Capacité du panier
Il est clair que l’un des facteurs les plus importants est la capacité du panier de cuisson, c’est-à-dire la capacité globale de l’appareil. On trouve dans le commerce des modèles plus ou moins grands, comme les friteuses de 5 litres, qui peuvent répondre aux besoins (en termes de portions) de plus de 6 personnes.
Bien sûr, il n’y a pas de bon choix a priori, car tout dépend de vos besoins, mais pour simplifier les choses, on vous propose ce petit aperçu !
- Capacité de 2 litres : ce sont les plus petites friteuses, capables de contenir environ 600 grammes d’ingrédients. Elles conviennent pour une personne seule, un couple ou au maximum 3 petites portions.
- Capacité de 3 litres : ces appareils se situent à mi-chemin entre les petits et les grands appareils. Ils permettent de mettre environ 800 grammes d’ingrédients et conviennent pour un maximum de 5 portions (plus ou moins).
- Capacité de 4 litres et plus : les grandes friteuses sans huile, d’une capacité de 4 à plus de 5 litres, sont parfaites pour frire jusqu’à 8 portions au cours du même cycle de cuisson. Selon la capacité, elles peuvent accueillir près de 2 kilos d’ingrédients.
Comme vous pouvez le constater, l’abondance n’est pas un problème : si vous devez frire pour une armée d’affamés ou pour quelques personnes, vous trouverez certainement un appareil d’une capacité adaptée à vos besoins !
Direction du jet d’air chaud
Comme nous l’avons déjà mentionné, selon le type de friteuse, certains facteurs peuvent changer, comme la direction du jet d’air chaud, qui peut être vertical, horizontal ou circulaire. Quelles sont les différences et les caractéristiques de ces technologies ? Une fois de plus, il est préférable de consacrer un peu d’espace à chacune d’entre elles.
- La convection verticale : Elle est plutôt rare aujourd’hui, car la directionnalité verticale était présente dans les premiers modèles d’air. Dans ce cas, un ventilateur situé soit à la base, soit sous le couvercle, « envoie » l’air chaud verticalement (vers le bas ou vers le haut, selon sa position).
- Convection horizontale : Les modèles de ce type sont dotés de deux ventilateurs distincts, situés chacun d’un côté de la friteuse. L’air est donc déplacé horizontalement, ce qui permet à la chaleur de mieux pénétrer dans les aliments et garantit un meilleur résultat de friture.
- Convection circulaire : Il s’agit d’appareils à convection horizontale (2 ventilateurs), mais avec un plus important. Dans ces friteuses sans huile, en effet, l’air se déplace sur 360 degrés, comme dans les fours à air chaud. De cette manière, la chaleur enveloppe totalement les aliments, ce qui garantit une friture de qualité supérieure !
On vous recommande de toujours choisir un système de convection circulaire, précisément parce qu’il vous permettra d’obtenir une friture nettement plus savoureuse, mais sans utiliser d’huile.
Fonctions et programmes
Nous partirons d’un constat important : il existe deux types de modèles sur le marché.
D’une part, nous avons les appareils de base, qui sont moins chers et ne disposent pratiquement pas de programmes de cuisson préétablis. D’autre part, il y a les produits plus avancés et plus technologiques, qui disposent d’une série de programmes automatiques pour frire des aliments spécifiques.
Pour vous donner un exemple concret, une friteuse sans huile de la deuxième catégorie vous permettra d’activer un programme spécial pour le poulet, les frites, les crevettes, le poisson, etc.
En résumé, il vous suffit de sélectionner le programme qui vous intéresse, de lancer la cuisson et de vous lécher les babines, car l’appareil se charge du reste. Cela ne veut pas dire que les friteuses de base sont « stupides », elles sont simplement plus pauvres en fonctions, car elles intègrent cependant des options très intéressantes.
Pour mettre un peu d’ordre dans cette mer d’informations, nous avons décidé de séparer les fonctions de base des fonctions avancées !
Design
Le design est un domaine assez subjectif, car il dépend des goûts et des préférences de chacun. Toutefois, certains aspects influencent non seulement l’esthétique, mais aussi le confort d’utilisation.
En ce qui concerne la forme, par exemple, les friteuses carrées sont préférables aux rondes. Dans les premières, il est plus facile de disposer les aliments, en particulier ceux qui prennent plus de place (comme un poulet, par exemple).
Un autre facteur à prendre en compte est la présence ou non d’une fenêtre. Ceux qui ne permettent pas de voir l’intérieur impliquent plus de travail, car il faut sortir le panier pour vérifier l’état de la cuisson.
Enfin, en ce qui concerne l’intérieur, il est possible de choisir entre un modèle doté d’une palette amovible et un autre qui n’en a pas. La palette facilite grandement la cuisson, car elle permet d’assurer une cuisson homogène sans avoir à remuer les aliments manuellement. En revanche, elle ne permet pas d’introduire des aliments plus fragiles ou délicats.
Les fonctions de base
Elles sont pratiquement présentes dans toutes les friteuses du marché, aussi bien dans les modèles bon marché que dans les modèles high-tech et haut de gamme.
- Thermostat : Souvent monté sur un bouton, le thermostat vous permet de régler une température personnalisée et est presque toujours présent, même dans les friteuses bon marché. La sélection de la température va généralement d’un minimum de 50 degrés à un maximum d’environ 220 degrés.
- Minuterie : Bien entendu, vous pouvez sélectionner le temps de friture en réglant une minuterie spéciale, qui va généralement jusqu’à un maximum de 60 minutes. En combinant les temps de cuisson et les températures, vous pourrez pratiquement tout faire frire, peut-être à l’aide du livre de recettes fourni !
- Signaux LED ou acoustiques : Vous trouverez souvent un signal LED ou acoustique vous indiquant que la machine est montée en température et qu’elle est prête à frire. N’oubliez pas que les modèles haut de gamme mettent très peu de temps à se préparer et qu’ils chauffent très rapidement.
- Arrêt automatique : Une fois le compte à rebours terminé, la friteuse s’éteint d’elle-même, ce qui permet d’éviter de brûler les aliments.
Ces 4 options constituent la base à partir de laquelle vous décidez de vous offrir une friteuse dotée de toutes les fonctions de base. Ensuite, si votre budget le permet, vous pouvez passer à la vitesse supérieure et rechercher un modèle doté d’autres fonctions plus technologiques.
Fonctions avancées
Allons plus loin et découvrons ensemble comment fonctionne une friteuse sans huile haut de gamme, grâce à certaines fonctions spécifiques qui peuvent faire toute la différence. Les options que nous allons voir ensemble ci-dessous permettent en effet de réduire la fatigue et de compter sur une machine beaucoup plus performante et confortable à utiliser !
- Programmes préréglés : les friteuses de qualité supérieure disposent toujours d’un écran qui vous donne la possibilité de sélectionner des programmes de cuisson préréglés. Par exemple, vous pouvez sélectionner le mode pour le poulet, les frites, le risotto ou les desserts en touchant simplement l’icône correspondante. Que fait l’appareil ? En fonction de votre choix, il réglera la minuterie et les meilleures températures pour ce type de préparation.
- Cuisson multifonctionnelle : le marché a récemment adopté les friteuses multifonctionnelles, des appareils qui peuvent combiner différents styles de cuisson. Pour vous donner un exemple concret, certaines de ces machines vous permettent de choisir la fonction grill au lieu de la cuisson à l’air, ou la fonction pour faire de merveilleux rôtis !
- Fonction de préchauffage : le préchauffage favorise une cuisson beaucoup plus homogène, ce qui permet d’obtenir une friture croustillante et ferme, mais en même temps moelleuse et juteuse (comme dans le cas du poulet). Il accélère également la friture des aliments, ce qui permet d’obtenir un meilleur résultat.
Ouverture et remplissage
Dans les friteuses modernes sans huile, le compartiment de cuisson est généralement en forme de tiroir, ce qui permet de le tirer horizontalement et de le remplir (éventuellement pas de sous-vêtements et de chaussettes). Le tiroir s’ouvre en glissant sur un rail spécial et contient un panier. Sachez que le panier en question est amovible, ce qui vous permet de le charger ailleurs ou de le laver après usage.
Un deuxième type d’ouverture est celui qui se replie, avec un couvercle supérieur souvent équipé d’un hublot transparent, qui permet de suivre visuellement la cuisson des aliments. Sachez que ce système se retrouve souvent dans les cuisinières électriques dotées d’une fonction de friture, mais aussi dans les appareils très compacts dont la capacité du panier est limitée.
Puissance du moteur
En général, les friteuses de ce type sont équipées d’un moteur dont la puissance peut aller d’environ 1 200 watts à plus de 2 000 watts.
Pourquoi la puissance est-elle si importante ? Parce qu’une puissance plus élevée présente deux avantages : d’une part, elle permet d’atteindre des températures plus élevées (jusqu’à 220 degrés) et, d’autre part, elle accélère le préchauffage de l’appareil et la phase de cuisson des aliments.
La friture devant être très rapide, toutes les friteuses sont conçues pour atteindre plus ou moins rapidement les températures fixées et commencer la cuisson tout aussi rapidement. En ce qui concerne la vitesse de chauffage, elle commence généralement par une attente de 2 minutes et peut aller jusqu’à 5 minutes pour les produits les moins chers et les moins puissants !
Accessoires fournis
Une friteuse sans huile n’est pas livrée avec des accessoires dans la plupart des cas, à l’exception de quelques options très basiques comme le livret de recettes classique. Dans d’autres cas, vous trouverez des accessoires très utiles, tels que des moules à muffins, des moules à gâteaux et des plaques à griller, ainsi qu’une plaque à griller que vous pouvez utiliser comme séparateur.
Dans ce cas, la plaque est très utile pour séparer le panier en deux, de sorte que vous puissiez faire frire deux plats différents pendant le même cycle de cuisson.
Sachez également que le panier et les différents accessoires passent presque toujours au lave-vaisselle, mais avant de le faire, on vous conseille de vérifier en lisant le livret d’instructions. Un autre accessoire intéressant, mais plutôt rare, est le tournebroche !
Qualité des matériaux et durabilité
Pour résister à un usage intensif, la friteuse sans huile doit être robuste. En termes de matériaux, s’il est en plastique, il est préférable qu’il soit de bonne qualité, car un mauvais plastique non seulement s’abîme plus facilement, mais offre également peu de sécurité et peut même être nocif pour la santé lorsqu’il est exposé à des températures élevées.
Dans la mesure du possible, évitez les friteuses dont les matériaux contiennent du BPA ou du bisphénol A, du PFOA et même de l’aluminium s’ils n’ont pas un bon revêtement. Les meilleures options, bien que souvent les plus chères, sont les friteuses en acier inoxydable.
Enfin, assurez-vous que le moteur de votre friteuse sans huile est doté d’une protection contre la surchauffe et d’un système d’arrêt automatique, à la fois pour éviter les dommages et pour prévenir les accidents.
Facilité d’utilisation et de nettoyage
Il vous est sans doute déjà arrivé d’avoir un appareil que vous avez la flemme d’utiliser tant il est encombrant à nettoyer ensuite. La friteuse sans huile ne se salit pas autant qu’une friteuse normale, mais elle doit tout de même être nettoyée.
C’est pourquoi, avant de décider d’acheter une friteuse sans huile, il convient de faire attention à deux choses. Tout d’abord, les parties en contact avec les aliments doivent être facilement démontables et pouvoir être nettoyées à la main ou au lave-vaisselle.
Deuxièmement, le matériau antiadhésif de la poêle et des accessoires doit être de haute qualité, afin d’éviter l’usure et le problème des aliments qui collent à la poêle.
Les avantages et inconvénients
De nombreuses personnes se posent la question suivante : si j’ai déjà un four ou une friteuse, est-il utile d’acheter une friteuse sans huile ? Comme nous l’avons vu jusqu’à présent, ces aides culinaires sont des outils très polyvalents dont vous pouvez tirer de nombreux avantages si vous les utilisez à bon escient. Examinons leurs avantages et leurs inconvénients :
Avantages
- Elle permet de gagner du temps, car une fois programmée, elle est autonome. Vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson en permanence.
- Une friteuse sans huile réduit jusqu’à 85 % des graisses dans la préparation des aliments.
- Elle ne génère pas de fumée et ne laisse pas d’odeur dans la cuisine ou sur les vêtements.
- Nettoyage rapide et facile.
- Pas d’éclaboussures.
- Une friteuse sans huile est plus sûre, car il n’y a pas de risque de déversement d’huile.
- Elle est plus polyvalente que les friteuses traditionnelles.
- Elle utilise moins d’huile pour la friture.
Inconvénients
- Certaines friteuses peuvent être un peu bruyantes.
- Elles sont plus chères qu’une friteuse classique.
- Tous les modèles ne sont pas économes en énergie et certains consomment beaucoup d’électricité.
- La plupart des aliments nécessitent un temps de cuisson plus long qu’avec d’autres méthodes.
- Certaines personnes trouvent que les aliments sont moins croustillants qu’avec une friture normale.
- Certains modèles de friteuses nécessitent l’achat d’accessoires supplémentaires pour tirer le meilleur parti de leur polyvalence.
- Si vous avez besoin d’une friteuse sans huile d’une capacité familiale, vous devez savoir qu’elles sont grandes et occupent beaucoup d’espace sur le plan de travail.
Friteuse sans huile : comment choisir celle qui vous convient le mieux ?
Le choix d’une friteuse sans huile peut faire toute la différence dans votre cuisine. Lorsqu’il s’agit de friture sans huile, de nombreuses caractéristiques sont à prendre en compte.
Il est important de tenir compte de la capacité de cuisson. Une friteuse sans huile plus grande pourra préparer plus d’aliments à la fois, ce qui en fait une option plus pratique si vous devez cuisiner pour de nombreuses personnes. Le type d’aliments que vous souhaitez faire frire a une incidence sur la taille et la puissance de la friteuse.
Une friteuse sans huile plus puissante sera capable d’atteindre des températures plus élevées, ce qui en fait une option plus appropriée pour les frites plus épaisses. En outre, il est important de prendre en compte les fonctions supplémentaires telles que les programmes préréglés, la possibilité d’ajuster la température et de contrôler le temps de cuisson.
En fin de compte, le choix d’une friteuse sans huile dépend de vos besoins et de vos préférences. Prenez le temps d’évaluer vos options et choisissez la friteuse qui répond le mieux à vos besoins de cuisson.
Conclusion
Les friteuses sont devenues de plus en plus populaires ces dernières années en raison de leur capacité à préparer des aliments croustillants et savoureux sans utiliser d’huile. Mais avec le grand nombre d’options disponibles sur le marché, il peut être difficile de savoir laquelle choisir.
Il y a tout d’abord les friteuses à air, qui fonctionnent en soufflant de l’air chaud autour des aliments pour les cuire. Ces friteuses sont faciles à utiliser et parfaites pour ceux qui souhaitent une option saine et pratique pour la friture.
Ensuite, il y a les friteuses à convection, qui utilisent un ventilateur pour distribuer la chaleur de manière uniforme autour des aliments, garantissant ainsi des résultats homogènes. Pour ceux qui recherchent une solution plus avancée, il y a les friteuses à vapeur, qui combinent la chaleur et la vapeur pour cuire les aliments d’une manière plus saine.
Enfin, les friteuses à micro-ondes utilisent des ondes électromagnétiques pour cuire les aliments. Ces friteuses sont parfaites pour ceux qui sont toujours pressés et qui veulent une option rapide et pratique.
En général, le choix d’une friteuse sans huile dépend des préférences individuelles et des besoins spécifiques. Quel que soit votre choix, il est important de s’assurer que la friteuse est facile à utiliser et à nettoyer et qu’elle fournit des résultats de haute qualité.
Les friteuses sont une option pratique et saine pour la friture, et avec les nombreux types disponibles sur le marché, il y a certainement une friteuse sans huile qui répondra à tous les besoins.
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Questions fréquemment posées
- Les friteuses sont-elles bonnes pour la santé ?
En bref, oui. Ce qui les rend plus saines, c’est qu’elles utilisent très peu d’huile et donc moins de calories dans les aliments. Ce n’est pas seulement un avantage, mais aussi parce qu’il a été démontré que l’huile (même l’huile d’olive) est nocive pour la santé à des températures élevées.
Dans les friteuses traditionnelles, on utilise beaucoup d’huile à haute température, ce qui est une bombe pour notre santé. Un autre point important est l’utilisation de l’huile d’olive (ou de coco) au lieu de l’huile de tournesol, qui est moins stable et plus cancérigène.
- Que puis-je cuire dans une friteuse sans huile ?
En réalité, les friteuses sont de moins en moins chères et offrent une plus grande variété de fonctions préréglées. Cela signifie qu’elles disposent de programmes avec des temps et des températures idéaux en fonction du type d’aliment que vous souhaitez cuire.
Les fonctions les plus courantes sont la friture de frites, le rôtissage, la déshydratation de légumes, le préchauffage, le maintien au chaud, le gril, la décongélation, etc. Il est également possible de préparer des desserts tels que des churros et des génoises.
Il existe d’innombrables recettes réalisables dans une friteuse, certains modèles étant même livrés avec un livret de recettes.
- Comment fonctionne une friteuse sans huile ?
Elle fonctionne par air chaud, comme un four à convection, et permet donc de frire des aliments sans avoir à les plonger dans l’huile. Pour certains aliments, il est conseillé d’ajouter une cuillère à soupe d’huile ou un peu d’huile en spray pour les rendre plus croustillants et leur donner ainsi une consistance plus proche de la friture.
- Les aliments cuits dans la friteuse sans huile ont-ils le même aspect que les aliments frits dans l’huile ?
La réponse à cette question est clairement non. Les aliments n’ont pas le même goût et la texture n’est pas la même que lorsqu’ils sont frits dans l’huile. Mais les résultats sont assez bons et si vous tenez compte de la quantité d’huile que vous éliminez de votre alimentation, cela en vaut la peine.
- Est-il possible de faire des gâteaux dans une friteuse ?
Bien sûr, c’est possible. Presque toutes les friteuses disposent d’un programme spécial pour la cuisson, et si ce n’est pas le cas, vous pouvez cuire des gâteaux dans n’importe quelle friteuse en ajustant la durée et la température définies dans la recette. De nombreuses personnes utilisent les friteuses pour cuire du pain.
- Comment nettoyer une friteuse sans huile ?
Le nettoyage de la friteuse à air est assez simple. Gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas utiliser de tampons à récurer abrasifs ou de dégraissants, car vous risqueriez d’endommager la protection antiadhésive. Pour les parties amovibles (cuve, panier ou plateau), utilisez une éponge non abrasive ou un chiffon en microfibre, de l’eau et du détergent. Sur certains modèles, ces parties de la friteuse peuvent être lavées au lave-vaisselle. Pour le corps, c’est-à-dire l’extérieur, il est recommandé d’utiliser un chiffon humide.
- Que faire cuire dans une friteuse sans huile ?
Vous serez peut-être surpris, mais en plus de faire frire des pommes de terre, des croquettes et des boulettes de manière saine, vous pouvez faire bien d’autres choses avec une friteuse sans huile. Vous pouvez l’utiliser pour préparer une grande variété de recettes, par exemple des crèmes et des sauces à base de légumes ou du poulet, de la viande et du poisson dans différents styles. Et si vous aimez la pâtisserie, la friteuse sans huile peut également être utilisée pour préparer des muffins, des bagels, des génoises, des biscuits, du pain perdu et des desserts.
- Les friteuses sont-elles saines ?
Comme nous l’avons déjà vu, ces friteuses ont besoin d’un peu d’huile pour cuire les aliments. Toutefois, il ne s’agit généralement que d’une cuillère à soupe, strictement nécessaire pour que les aliments ne collent pas. Un minimum considéré comme sain. Grâce à leur utilisation, nous parvenons à réduire de 85 % les graisses contenues dans nos repas et, bien qu’elles ne soient pas comparables à la cuisson à la vapeur ou à l’eau, elles nous aident à avoir une bonne alimentation.
- Comment faire des frites croustillantes dans une friteuse sans huile ?
Il est possible d’obtenir des frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur dans une friteuse, mais il existe une petite astuce toute simple. Après les avoir épluchées et coupées, il faut les faire tremper dans de l’eau froide pendant une demi-heure. Ensuite, il suffit de les égoutter et de les sécher avec du papier pour les mettre dans la friteuse sans huile. En les faisant tremper dans l’eau, vous enlevez une partie de l’amidon de la pomme de terre, ce qui les empêche de coller entre elles pendant la cuisson et leur permet de brunir uniformément.
- Que ne faut-il pas cuire dans une friteuse sans huile ?
Bien qu’elles puissent être utilisées pour cuisiner une grande variété de plats, il existe une courte liste d’aliments qui ne peuvent pas être cuits dans une friteuse sans huile. Sont exclus de cette liste les aliments dont la pâte est liquide et ceux qui nécessitent de l’eau pour la cuisson. Les brocolis (parce qu’ils se dessèchent trop) et les légumes à feuilles fraîches ne conviennent pas non plus. Enfin, il n’est pas du tout conseillé de préparer des recettes avec du fromage, car celui-ci fond et imprègne l’appareil, ce qui peut le rendre difficile à nettoyer par la suite.
- Quelle est la consommation d’une friteuse sans huile ?
Cela dépend du modèle, mais la puissance moyenne d’une friteuse sans huile est d’environ 1500W. À titre de comparaison, un four à micro-ondes consomme environ 1 200 W et un four électrique 5 000 W. Étant donné qu’elle n’est pas utilisée quotidiennement, la consommation d’une friteuse ne doit pas être excessive. Dans tous les cas, il est conseillé de choisir un modèle à haute efficacité énergétique afin de ne pas avoir de frayeur au moment de recevoir la facture d’électricité.
- Où acheter une friteuse sans huile ?
Sur Internet, vous trouverez un large éventail de modèles de friteuses. Vous pouvez également lire les avis d’autres acheteurs qui les ont essayées et en savoir plus sur leurs avantages et leurs inconvénients.
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